narrador: este é um dos muitos depósitos no Vale do Rio Snake em Idaho. Todos os anos, em setembro e outubro, edifícios como este são preenchidos do chão ao teto com a colheita mais famosa do Estado, as batatas.
os dias quentes e noites frias desta área ajudam a cultivar milhões das melhores batatas. Na verdade, Idaho é o maior produtor de batatas dos Estados Unidos. Plantadas no início de abril, as batatas estão prontas para a colheita cerca de seis meses depois, em meados de setembro.
as batatas crescem sob o solo arenoso. Uma máquina de crossover os escava e os coloca em fileiras para a combinação coletar.
a colheitadeira desce pelas fileiras pegando as batatas, separando-as da sujeira e da maioria dos talos. As batatas devem ser retiradas do solo antes da primeira geada, ou elas serão arruinadas.Uma vez que os caminhões são preenchidos, eles são conduzidos dos campos para os edifícios de armazenamento, chamados caves ou poços de batata.
as batatas são deixadas em um coletor e classificadas de acordo com o tamanho. Os menores são chamados de batatas de semente; eles serão limpos e secos, armazenados e usados para plantar parte da safra do ano seguinte.
o resto das batatas vai para as caves. Cada adega contém cerca de sete milhões de libras de batatas.
com as caves cheias, o trabalho dos agricultores é feito principalmente. As batatas são armazenadas por nove meses, no escuro e em temperaturas frias. Eles serão enviados para lojas, fábricas de processamento de alimentos e restaurantes em todos os Estados Unidos.