NARRATOR: jest to jeden z wielu magazynów w dolinie rzeki Snake w Idaho. Każdego roku, we wrześniu i październiku, budynki takie jak ten są wypełnione od podłogi do sufitu najsłynniejszymi roślinami stanu, ziemniakami.
upalne dni i chłodne noce w tym rejonie pomagają wyhodować miliony najlepszych ziemniaków. W rzeczywistości Idaho jest największym producentem ziemniaków w Stanach Zjednoczonych. Sadzone na początku kwietnia ziemniaki są gotowe do zbioru około sześciu miesięcy później, w połowie września.
ziemniaki rosną pod piaszczystą glebą. Maszyna crossover wykopuje je i układa w rzędach, aby Kombajn mógł je zebrać.
Kombajn idzie rzędami zbierając ziemniaki, oddzielając je od brudu i większości łodyg. Ziemniaki muszą zostać wyjęte z ziemi przed pierwszym mrozem, w przeciwnym razie zostaną zniszczone.
po napełnieniu ciężarówek są one napędzane z pól do budynków magazynowych, zwanych piwnicami lub dołami do ziemniaków.
ziemniaki są odrzucane na kolektorze i sortowane według wielkości. Te mniejsze są nazywane sadzeniakami; będą one czyszczone i suszone, przechowywane i używane do sadzenia niektórych plonów w następnym roku.
reszta ziemniaków idzie do piwnic. Każda Piwnica mieści około 7 milionów funtów ziemniaków.
przy pełnych piwnicach praca rolników jest w większości wykonywana. Ziemniaki są przechowywane przez dziewięć miesięcy, w ciemności i w chłodnych temperaturach. Zostaną one następnie wysłane do sklepów, zakładów przetwórstwa spożywczego i restauracji w całych Stanach Zjednoczonych.