narrátor: ez egy a sok raktárak A Snake River valley Idaho. Minden évben, szeptemberben és októberben, az ilyen épületek padlótól a mennyezetig tele vannak az állam leghíresebb termésével, burgonyával.
a forró napok és a hűvös éjszakák ezen a területen segítenek a legjobb burgonya millióinak termesztésében. Valójában Idaho az Egyesült Államok legnagyobb burgonyatermelője. Az április elején ültetett burgonya körülbelül hat hónappal később, szeptember közepén készen áll a betakarításra.
a burgonya a homokos talaj alatt nő. A crossover gép kiássa őket, és sorokba rakja őket, hogy a kombájn összegyűjtse őket.
a kombájn megy le a sorok felvette a burgonyát, elválasztva őket a szennyeződés és a legtöbb szárak. A burgonyát az első fagy előtt ki kell venni a földből, különben tönkremennek.
miután a teherautók megteltek, a mezőkről a tárolóépületekbe, úgynevezett pincékbe vagy burgonyagödrökbe vezetik őket.
a burgonyát egy gyűjtőre dobják, és méret szerint válogatják. A kisebbeket vetőburgonyának nevezik; megtisztítják és szárítják, tárolják és felhasználják a következő évi termés egy részének elültetésére.
a burgonya többi része a pincékbe kerül. Minden pincében körülbelül hét millió font burgonya van.
a pincék tele, a gazdák munkáját többnyire végzik. A burgonyát kilenc hónapig tárolják, sötétben, hűvös hőmérsékleten. Ezután az Egyesült Államok üzleteibe, élelmiszer-feldolgozó üzemeibe és éttermeibe küldik őket.