かつてシアトルで夏のサーモンシーズンがどのように見えたかを見たい場合は、この7月と8月に地元のビーチを歩いてください。 あなたは、すべてのポイントを混雑釣り人を見つけることができます,彼らのルアーを投げ、ピンクのサーモンをフックの希望でサーフに飛びます. 衰退の時代には、ピンクは減少傾向に対抗する一つの種です。
かつて太平洋サーモンの赤毛の継子と見なされていたが、その小柄な大きさと穏やかな肉のために、ピンクは今熱く期待されている。 この夏、ピュージェット-サウンド-リバーに6万人以上が戻ってきますが、ランを考えると驚くべき数字は、十年前よりも少しこのサイズでした。 生物学者は、他の種、特にチヌークとスティールヘッドが苦労し続けるように魚が繁栄している理由を知らないが、それはすべてのサケの最短であり、おそらく今日の妥協された環境での利点である卵から産卵成虫までのピンクの二年間のライフサイクルと関係があるかもしれない。 このライフサイクルのために、ピンクは隔年産卵するために戻るだけです。
ピュージェット—サウンドはかつてサーモンとサーモンの漁師たちと群がっていた。 今、私たちは奇数年にその豊かさを垣間見ることができます。 実行のピーク時には、月下旬に、好ま釣りスポットは、別の銀のスラブがビーチに連行されているように、誰もがお互いを応援し、左と右のサケをフック釣り人のカーニバルになります。 たくさんの子供たちがその中にいて、スヌーピーの棒を振ってピンクをキャッチすることができ、海岸からの単なるヤードに引っ掛けることができ、平均4—5ポンド—決定された未就学児でさえ上陸することができます。 私は彼らが歩くことができるので、私はピンクのために釣り私の子供を取ってきたので、私はこれを知っています。 、単一のbarblessホックだけ覚えなさい。
あなたのピンクが袋に入ったら、氷の上に保管し、できるだけ早くフィレするようにしてください。 チヌークやソッケイなどの他の種と同じくらい深く赤肉または健康的なオメガ3脂肪酸を積んでいませんが、塩からのピンクの新鮮な肉は非常に価 私はまだ私の冷凍庫で最後の実行から残っているスモークピンクのサーモンのいくつかの塊を持っています—ディナーパーティーや学校の弁当箱に真に地元の