if (typeof __ez _ fad _ pozíció!=’undefined’) {__ez _ fad _ position (‘div-gpt-ad-richardpantry_com-box-2-0’)}; mennyi ideig tart a pácolt tojás? A végső válasz

a pácolt tojásos Üvegek és a konzerv tojások valószínűleg a kedvenc egészséges ételeim, amikor sört iszom a barátaimmal. Ez egy csípős, enyhén édes ízű, hogy megy szuper szép az alkohol. De ez az étel érdekes fordulatot jelent a barkács pácolt tojás használatában és tárolásában.

tehát, ha kíváncsi, ” mennyi ideig tart a pácolt tojás?”derítsük ki most a választ!

hogyan készülnek a pácolt tojások

a savanyú tojások enyhén savas ízűek, ami furcsán nagyszerű tojássalátákhoz vagy kekszekhez és sajtokhoz. Tehát itt van a kedvenc másolóm, Joe Jost ecetes tojás recept a pácolt tojás elkészítéséhez:

savanyúság tojás összetevők

• egy liter almaecet
• több tucat tojás
• bors
• 1/2 evőkanál Chilipehely
• granulált cukor, barna cukor vagy fehér cukor
• 1/2 teáskanál só
• friss kapros paprika (opcionális)

hogyan kell csinálni?

1. Először tegyen egy edényt a tojás forralására. Azt szeretné, hogy ezek a tojások kemény forralással, nem pedig puha forralással legyenek, így a tojásfehérje elég stabil a pácolási folyamathoz. 10 perc elteltével készen állnak a használatra.

2. A tojás forralása közben készítse elő az üvegedényt ecettel. A sterilizáláshoz forró vízzel kell öblítenie, mielőtt tojást helyezne egy korsó üvegbe.

az ecethez ki kell választania a megfelelő ecetet a tojás kívánt ízének előállításához. Általában almabort vagy fehér ecetet használnék, mivel lekerekített íze van.

3. Miután megtalálta a kívánt ecetet, forraljon fel 1 liter ecetet, majd párolja 1 percig. Ebben a szakaszban beletehet néhány chili pelyhet, kapros paprikát vagy borsot, hogy élesebb íze legyen.

4. Amikor a tojás szakács, át őket egy tál jég vagy hideg víz, hogy lehűljön. Ezután könnyen elkezdheti hámozni a héjukat. Miután befejezte a hámozást, tegye a tojásokat az üvegedénybe.

5. Öntsük az ecetet az üvegekbe, hogy az teljesen ellepje a tojásokat. Ezután szorosan zárja le az edény fedelét, és egy hónapig tárolja a hűtőszekrényben, mielőtt felhasználná.

6. élvezze a pácolt kemény tojás receptjeit!

Mennyi Ideig Tart A Pácolt Tojás?

a pácolt tojás csodálatos, mint egy snack egy sörrel a barátaival. Enyhe olívaolajjal, amely a tetején csöpög, sokkal jobb, mint néhány nyájas kemény tojás. Előfordulhat azonban, hogy nem mindig használja őket a napi étkezés során. Szóval, mennyi ideig tarthat a pácolt tojás?

a rövid válasz az, hogy sokkal hosszabb ideig tarthatnak, mint bármely szakács.

Íme egy tény:

a pácolt termékek egyedi ízt adnak a különféle ételeknek és harapnivalóknak. Ez azonban az egyik klasszikus módszer az élelmiszerek eltarthatóságának megőrzésére és meghosszabbítására a világon. Ez volt az egyetlen élelmiszer-ellátás, amely hosszú sétahajózás során sokáig tarthat.

ez a módszer úgy működik, hogy ecetoldat, ecetes sóoldat vagy bármilyen pácoló sóoldat savasságát biztosítja a tojások számára a baktériumok szaporodásának elnyomására. A savasság bizonyos pH-értéket hoz a kórokozó, különösen a Clostridium botulinum szabályozására, amely a pácoló termékek botulizmusának oka.

most vessünk egy pillantást a savanyú tojás esetünkre. A szokásos kemény tojás csak 2 órán át tart szobahőmérsékleten (68 -72 Fahrenheit fok). Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint ajánlott az ételt legfeljebb 2 órán kívül hagyni. Miután több mint 2 óra, ne használja őket többé.

ez azért van, mert az étel ideális élőhely számos baktérium számára, mint például az E. coli, a campylobacter és a bacillus cereus. Amikor elérik a hőmérsékleti tartományt (40-142 Fahrenheit fok), ezek a baktériumok szaporodnak és percek alatt kontrollálhatatlanul növekednek. Ezért ezt a hőmérsékleti tartományt hőmérsékleti veszélyzónának is nevezik.

ezért gyakori, hogy az emberek a főtt ételeket hideg hőmérsékletű tárolókban, például hűtőszekrényekben vagy fagyasztókban tárolják, hogy meghosszabbítsák az élelmiszer élettartamának szakácsát. Kemény tojás esetén egy hétig hűtőszekrényben, hat hónapig a fagyasztóban tartanak. A fagyasztás azonban nem ajánlott, mivel a tojások fehér és sárgája vizes és kemény lesz.

egy hét hosszú idő, de ez nem a legjobb megoldás a tojás tárolására. Ez az, amikor a hűtőszekrény savanyú tojás ragyog a legjobban. Szóval, mennyi ideig tarthatom a savanyú tojásokat? Mennyi ideig jó a pácolt tojás a hűtőben?

a savanyú tojás hónapokig tarthat a savanyú tojás sóoldat savasságának segítségével. Miközben az üvegben tartják őket, a tojás textúrája kissé megkeményedik, de továbbra is megőrzik természetes ízüket az abszorbeált csípős és édes ízzel.

mennyi ideig tart a házi pácolt tojás

ha követte a házi pácolt tojás receptjét, akkor a savanyú tojás könnyen 3-4 hónapig tarthat a hűtőszekrényben. A savanyúság tojás eltarthatóságát meghatározó másik tényező a fűszerezés időtartama. Szóval, mennyi ideig tart a tojás savanyítása?

ha a pácolt tojás eltarthatósági ideje 3-4 hónap, de a fűszerezési idő kitöltése három hónapot vesz igénybe, akkor nem fogja sokáig élvezni ezeket a tojásokat. Ezért célszerű közepes és kis tojásokat használni a pácoláshoz, mivel kevesebb időt vesz igénybe a szezon.

ez azt jelenti, hogy bármilyen tojásszerű emu tojás, strucctojás vagy libatojás óriási méretük miatt kikerül a savanyútojások listájáról.

általában az emberek csirketojást használnának, mivel fűszerezési idejük csak 2-3 hétig tart a hűtőszekrényben. Ezután élvezheti a jól fűszerezett tojásokat a salátákban és a köretekben.

bár a pácolás az élelmiszerek tárolásának egyik módja a hűtőtárolás feltalálása előtt, a betegségellenőrzési és Megelőzési Központok továbbra is azt javasolják az embereknek, hogy a botulizmus ecetes tojásának kockázata miatt ne hagyják szobahőmérsékleten a házi pácolt tojásokat. Bármely rosszul steril berendezés lehetővé teszi, hogy a baktériumok növekedjenek és szennyezzék az üvegedényt.

mennyi ideig tart a pácolt fürjtojás

a házi pácolt csirketojáshoz hasonlóan a pácolt fürjtojás 3-4 hónapig tarthat a hűtőszekrényben. A fürjtojások fűszerezési ideje azonban a tojás kis mérete miatt sokkal gyorsabb. Általában csak 1-2 hétbe telik, amíg a tojások teljesen felszívják az ecetet.

Elromolhat A Pácolt Tojás?

a hosszú ecetes tojás eltarthatóságával és az ecettel szembeni vastag védelemmel könnyen megállapítható, hogy a pácolt tojás nem romlik el. A pácolt tojás élettartama azonban sokkal rövidebb lehet, ha nem tárolja megfelelően.

az egyik leggyakoribb módszer, amely elrontott pácoláshoz vezet, az, hogy megdugja őket. Több olyan bejegyzést is találhat, amelyek megmondják a pácolási tippet, hogy fogpiszkálóval piszkálja a tojásokat, hogy a pácoló folyadék jobban fűszerezze a tojásokat.

ez a tipp azonban rendkívül veszélyes, mivel bebizonyosodott, hogy a tojások ecetbe dugása utat nyit a Clostridium számára, hogy behatoljon és növekedjen a tojás belsejében. Tehát a legjobb, ha egyedül hagyja őket az üvegben.

egy másik módszer, amely ételmérgezéshez vezethet, a rossz üvegtömítés. Ha nem húzza meg a fedelet minden alkalommal, amikor kinyitja az üveget, akkor nagyobb a kockázata annak, hogy a baktériumok bejuthatnak a savanyútojásokba. Miután bent vannak, kellemetlen szagot, buborékokat érezhet a pácoló oldat felületén, kidudorodó fedeleket és megváltoztathatja a pácoló oldat színét.

Hogyan Kell Tárolni A Pácolt Tojást?

a pácolt tojás nagyszerű étel, hosszú eltarthatósággal, ha tudja, hogyan kell megfelelően tárolni. A Centers for Disease Control and Prevention néhány javaslatot adott az embereknek, hogy hosszú ideig tárolják ezeket a finom tojásokat. Tehát, ha még mindig kíváncsi vagy: “a pácolt tojásokat hűteni kell?”akkor a válasz mindig!

a savanyú tojásokat a legjobb, ha a hűtőszekrényben 39 Fahrenheit fok alatt hagyják, hogy kiküszöböljék a baktériumok szaporodásának kockázatát.

GYIK

1. Hogyan készítsünk pácolt tojást pácolás nélkül?

a pácoló fűszer 7-8 fűszerből áll, például csípős paprikából, jalapeno paprikából, fekete paprikából és fokhagymagerezdből, amelyek csodálatosak a tojás ízében. Azonban nem szükségesek a jó savanyú tojáshoz. A házi pácolt tojás receptem segítségével könnyedén elkészítheti az ízletes pácolt tojásokat egyszerű alapanyagokból.

2. Hogyan lehet gyorsabban savanyítani a tojásokat?

fárasztó lehet a pácolt tojás fűszerezésére várni. Ezért van egy trükk, hogy gyorsan pácolt tojást készítsen, ha siet. A szokásos pácolási sóoldat helyett az ecetes pácolási keveréket felforralhatja, majd a forró folyadékot az üvegbe öntheti. A forró hőmérsékletű pácolás lágyabbá teszi a tojás textúráját, például amikor egy hétig az üvegben vannak.

következtetés

az étel pácolása volt az egyetlen módja annak, hogy megmentsük az ételeket a több holddal ezelőtti romlástól, mielőtt a hűtés valaha is létezett volna. Manapság az emberek még mindig pácoló tojásokat készítenek hosszú távú tárolásra, csípős és sós ízük miatt, amelyek tökéletesek egy finom snackhez vagy körethez.

bár ez nagyszerű módja lehet az ételek fenntartásának, sokan még mindig nem tudják, “mennyi ideig tart a pácolt tojás?”és hogyan kell megfelelően tárolni őket.

ezzel a bejegyzéssel remélem, hogy minden választ ad a kérdéseire, így kockázatmentes és élvezetes módon dolgozhat a savanyú tojás tételén!