dacă(typeof __EZ_fad_poziție!= ‘nedefinit’) {__EZ _ fad _ position(‘div-gpt-ad-richardpantry_com-box-2-0’)}; Cât durează ouăle murate? Răspunsul Final

borcanele cu ouă murate și ouăle conservate sunt probabil unele dintre gustările mele sănătoase preferate atunci când beau o bere cu prietenii mei. Are o aromă tangibilă și ușor dulce, care merge super frumos cu alcoolul. Dar acest fel de mâncare are o întorsătură interesantă în utilizarea și depozitarea ouălor murate DIY.

deci, dacă vă întrebați:”cât durează ouăle murate?”să aflăm răspunsul Acum!

cum se fac ouăle murate

ouăle murate au un gust ușor acid, care este ciudat de mare pentru salate de ouă sau biscuiți și brânză. Așadar, iată rețeta mea preferată de copycat Joe Jost pentru ouă murate despre cum să faci ouă murate:

ouă murate ingrediente

• un litru de oțet de cidru
• zeci de ouă
• boabe de piper
• 1/2 lingură de fulgi de Chili
• zahăr granulat, zahăr brun sau zahăr alb
• 1/2 linguriță sare
• proaspete piper de mărar (opțional)

cum se face?

1. Mai întâi, puneți o oală pentru a fierbe ouăle. Ați dori ca aceste ouă să fiarbă tare și să nu fiarbă moale, astfel încât albușurile lor de ou să fie suficient de stabile pentru procesul de decapare. După 10 minute, sunt gata de utilizare.

2. În timp ce fierbeți ouăle, pregătiți borcanul de sticlă și oțetul. Trebuie să-l clătiți prin apă fierbinte pentru a-l steriliza înainte de a pune ouă într-un borcan de halbă.

pentru oțet, trebuie să alegeți oțetul potrivit pentru a produce gustul dorit al ouălor. De obicei, aș folosi cidru sau oțet alb, deoarece are o aromă rotunjită.

3. După ce ați găsit oțetul care vă place, fierbeți 1 litru de oțet și fierbeți timp de 1 minut. În această etapă, puteți pune niște fulgi de chili, piper de mărar sau boabe de piper pentru a produce un gust mai ascuțit.

4. Când ouăle sunt fierte, transferați-le într-un bol cu gheață sau apă rece pentru a le răci. Apoi, puteți începe să coaja cojile lor cu ușurință. După ce ați terminat de curățat, puneți ouăle în borcanul de sticlă.

5. Se toarnă oțetul în borcane, astfel încât să acopere complet ouăle. Apoi, închideți bine capacul borcanului și păstrați-le în depozitul frigiderului timp de o lună înainte de al utiliza.

6. bucurați-vă de rețetele de ouă fierte murate!

Cât Durează Ouăle Murate?

ouăle murate sunt uimitoare ca o gustare pentru o bere cu prietenii tăi. Cu o ușoară stropire de ulei de măsline deasupra, este mult mai bună decât unele ouă fierte tari. Cu toate acestea, este posibil să nu le folosiți întotdeauna în masa zilnică. Deci,cât pot dura ouăle murate?

răspunsul scurt este că pot dura mult mai mult decât orice mâncare gătită.

iată un fapt:

produsele murate aduc o aromă unică unei varietăți de mese și gustări. Cu toate acestea, este una dintre metodele clasice de conservare și extindere a termenului de valabilitate al alimentelor din lume. A fost singura sursă de hrană care poate dura mult timp în timpul croazierelor lungi.

această metodă funcționează prin asigurarea acidității soluției de oțet, a saramurii de oțet sau a oricărei saramuri de decapare pentru ouă pentru a suprima creșterea bacteriilor. Aciditatea aduce o anumită rată a pH-ului pentru a controla agentul patogen, în special Clostridium botulinum, care este cauza botulismului în produsele de decapare.

acum ar trebui să aruncăm o privire la cazul nostru de ouă murate. Un ou fiert tare standard va dura doar 2 ore la temperatura camerei (68 -72 grade Fahrenheit). Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), se recomandă să vă lăsați mâncarea în afara a maximum 2 ore. Odată ce au trecut de 2 ore, nu ar trebui să le mai folosiți.

acest lucru se datorează faptului că alimentele dvs. sunt un habitat ideal pentru multe bacterii, cum ar fi E. coli, campylobacter și bacillus cereus. Când îndeplinesc un interval de temperatură (40 – 142 grade Fahrenheit), aceste bacterii se vor multiplica și vor crește necontrolat în câteva minute. Prin urmare, acest interval de temperatură este numit și zona de pericol de temperatură.

de aceea este obișnuit ca oamenii să stocheze alimente gătite în depozite la temperatură rece, cum ar fi frigidere sau congelatoare, pentru a prelungi durata de viață a alimentelor. Pentru ouăle fierte, acestea durează o săptămână în frigider și șase luni în congelator. Cu toate acestea, înghețarea nu este recomandată, deoarece albul și gălbenușul ouălor devin apoase și dure.

o săptămână este o perioadă lungă de timp, dar nu este cea mai bună opțiune pentru depozitarea ouălor. Atunci ouăle de murături din frigider strălucesc cel mai mult. Deci, cât timp pot păstra ouăle de murături? Și cât timp sunt bune ouăle murate în frigider?

ouăle de murături pot dura luni întregi cu ajutorul acidității soluției de saramură a ouălor murate. În timp ce sunt păstrate în borcan, textura oului este ușor întărită, dar își păstrează în continuare gustul natural cu gustul tangibil și dulce absorbit.

cât durează ouăle murate de casă

dacă ați urmat rețeta mea pentru ouă murate de casă, ouăle murate pot dura cu ușurință 3-4 luni la frigider. Un alt factor care determină durata de valabilitate a ouălor murate este durata condimentării. Deci, cât durează ouăle la murat?

dacă termenul de valabilitate al ouălor murate este de 3-4 luni, dar durează trei luni pentru a finaliza timpul de condimentare, atunci nu vă veți putea bucura de aceste ouă mult timp. Astfel, este recomandabil să folosiți ouă medii și mici pentru decapare, deoarece durează mai puțin timp pentru a condimenta.

acest lucru înseamnă că orice fel de ouă de emu, ouă de struț sau ouă de gâscă sunt de pe lista ouălor de murături din cauza dimensiunii lor enorme.

în mod normal, oamenii ar folosi ouă de pui, deoarece timpul lor de condimentare durează doar 2-3 săptămâni la frigider. După acest timp, vă puteți bucura de ouă bine condimentate în salate și mâncăruri laterale.

deși decaparea este o modalitate de a stoca alimente înainte de inventarea depozitării la rece, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor recomandă în continuare oamenilor să nu lase ouă murate de casă la temperatura camerei din cauza riscului de Botulism ouă murate. Orice echipament slab steril poate permite bacteriilor să crească și să vă contamineze borcanul cu suc de decapare.

cât durează ouăle de prepeliță murate

Similar cu ouăle de pui murate de casă, ouăle de prepeliță murate pot dura 3-4 luni la frigider. Cu toate acestea, durata condimentării ouălor de prepeliță este mult mai rapidă datorită dimensiunii reduse a ouălor. În mod normal, durează doar 1-2 săptămâni pentru ca ouăle să absoarbă complet oțetul.

Ouăle Murate Pot Merge Prost?

cu o durată lungă de valabilitate a ouălor murate și un strat gros de protecție împotriva oțetului, ar putea fi ușor să concluzionăm că ouăle murate nu pot merge prost. Cu toate acestea, durata de viață a ouălor murate poate fi mult mai scurtă dacă nu le depozitați corect.

una dintre modalitățile comune care duc la ouăle de decapare stricate este să le pui. Puteți găsi mai multe postări care vă spun un vârf de decapare pentru a folosi o scobitoare pentru a arunca ouăle, astfel încât lichidul de decapare să poată condimenta ouăle mai bine.

cu toate acestea, acest sfat este extrem de periculos, deoarece se dovedește că poking ouăle în oțet va face o cale pentru Clostridium să pătrundă și să crească în interiorul ouălor. Deci, cel mai bine este să-i lăsați singuri în borcanul lor.

un alt mod care poate duce la intoxicații alimentare este sigiliul borcan săraci. Dacă nu strângeți capacul de fiecare dată când deschideți borcanul, veți avea un risc mai mare de a permite bacteriilor să intre în ouăle murate. Odată ce acestea sunt în interiorul, s-ar putea mirosi un miros fault, bule pe suprafața soluției de decapare, bombat capace, și schimbarea culorii soluției de decapare.

Cum Se Păstrează Ouăle Murate?

ouăle murate sunt un aliment excelent, cu o durată lungă de valabilitate, dacă știți cum să le păstrați corect. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au oferit câteva sugestii pentru ca oamenii să păstreze aceste ouă delicioase mult timp. Deci, dacă vă mai întrebați: „ar trebui să fie refrigerate ouăle murate?”atunci răspunsul este întotdeauna!

ouăle de murături sunt cele mai bune pentru a lăsa în frigider la sub 39 de grade Fahrenheit pentru a elimina riscul de creștere a bacteriilor.

Întrebări frecvente

1. Cum se fac ouă murate fără condimente de decapare?

condimentul de decapare este format din 7-8 condimente precum ardei iute, ardei jalapeno, ardei negri și căței de usturoi care sunt uimitoare pentru aroma oului tău. Cu toate acestea, ele nu sunt necesare pentru un ou bun de murat. Cu rețeta mea de ouă murate de casă, puteți face cu ușurință ouă murate gustoase cu ingrediente simple.

2. Cum să murăm ouăle mai repede?

așteptarea condimentării ouălor murate poate fi obositoare. Prin urmare, există un truc pentru a face ouă murate rapid dacă vă grăbiți. În loc de saramură normală de decapare, puteți fierbe amestecul de decapare a oțetului și turnați lichidul fierbinte în borcan. Decaparea la temperatură fierbinte va face textura ouălor dvs. mai moale, ca atunci când sunt în borcan timp de o săptămână.

concluzie

decaparea alimentelor a fost singura modalitate de a salva alimentele de la stricarea mai multor luni în urmă, înainte ca refrigerarea să existe vreodată. În zilele noastre, oamenii încă mai fac ouă de decapare pentru depozitare pe termen lung datorită aromei lor picante și sărate, perfecte pentru o gustare delicioasă sau o farfurie.

deși ar putea fi o modalitate excelentă de a rezerva mâncare, mulți oameni încă nu știu „cât durează ouăle murate?”și cum să le păstrați în mod corespunzător.

cu această postare, sper că are toate răspunsurile la întrebările dvs., astfel încât să puteți lucra la lotul dvs. de ouă de murături într-un mod fără risc și plăcut!