kertoja: tämä on yksi monista varastoista Snake River Valleyssa Idahossa. Joka vuosi syys-lokakuussa tällaiset rakennukset täytetään lattiasta kattoon osavaltion kuuluisimmalla sadolla, perunalla.
alueen kuumat päivät ja viileät yöt auttavat kasvattamaan miljoonia parhaita perunoita. Idaho on itse asiassa Yhdysvaltojen suurin perunan tuottaja. Huhtikuun alussa istutetut perunat ovat valmiita sadonkorjuuseen noin puoli vuotta myöhemmin, syyskuun puolivälissä.
perunat kasvavat hiekkaisen maan alla. Crossover kone kaivaa ne ylös ja asettaa ne riveihin puimurin kerätä.
puimuri menee rivejä alas poimien perunat, erottaen ne mullasta ja useimmista varsista. Perunat on nostettava maasta ennen ensimmäisiä pakkasia, tai ne menevät pilalle.
kun rekat on täytetty, ne ajetaan pelloilta varastorakennuksiin, joita kutsutaan kellareiksi tai perunakuopiksi.
perunat pudotetaan kerääjälle ja lajitellaan koon mukaan. Pienempiä kutsutaan siemenperunoiksi; ne puhdistetaan ja kuivataan, varastoidaan ja käytetään kylvämään osa seuraavan vuoden sadosta.
loput perunat menevät kellareihin. Jokaiseen kellariin mahtuu noin seitsemän miljoonaa kiloa perunoita.
kun kellarit ovat täynnä, viljelijöiden työ on pääosin tehty. Perunoita säilytetään yhdeksän kuukautta, pimeässä ja viileässä lämpötilassa. Sen jälkeen niitä lähetetään kauppoihin, elintarvikkeiden jalostuslaitoksiin ja ravintoloihin eri puolille Yhdysvaltoja.