vypravěč: Toto je jeden z mnoha skladů v údolí řeky Snake v Idahu. Každý rok, v září a říjnu, budovy, jako je tato, jsou naplněny od podlahy ke stropu nejslavnější plodinou státu, brambory.
horké dny a chladné noci této oblasti pomáhají pěstovat miliony nejlepších brambor. Ve skutečnosti je Idaho největším producentem brambor ve Spojených státech. Vysazené na začátku dubna jsou brambory připraveny ke sklizni asi o šest měsíců později, v polovině září.
brambory rostou pod písčitou půdou. Crossover stroj je vykopne a položí je do řádků, aby se Kombajn shromáždil.
Kombajn jde dolů po řadách, které zvedají brambory, oddělují je od nečistot a většiny stonků. Brambory musí být vyjmuty ze země před prvním mrazem, nebo budou zničeny.
jakmile jsou kamiony naplněny, jsou poháněny z polí do skladovacích budov, nazývaných sklepy nebo bramborové jámy.
brambory se vysadí na sběrač a třídí se podle velikosti. Menší se nazývají sadbové brambory; budou vyčištěny a sušeny, skladovány a použity k výsadbě některých plodin následujícího roku.
zbytek brambor jde do sklepů. Každý sklep pojme asi sedm milionů liber brambor.
s plnými sklepy je práce zemědělců většinou hotová. Brambory jsou skladovány po dobu devíti měsíců, ve tmě a při nízkých teplotách. Poté budou zaslány do obchodů,potravinářských závodů a restaurací po celých Spojených státech.