In diesem Artikel erfahren Sie, wann sich die Temperatur beim Mischen von Backpulver und Essig ändert.
Lassen Sie uns etwas über Backpulver verstehen.
Backpulver wird oft unter anderen Namen wie Natriumbicarbonat oder Natriumbicarbonat genannt.
Backpulver ist eine alkalische Substanz, wenn es mit Säuren gemischt wird, die den pH-Wert verändern, und das ist der Grund, warum es ein schnellstes Heilmittel für Krankheiten wie Magenverstimmung, schlechten Geruch usw. wurde.
In der chemischen Zusammensetzung – Backpulver wird als NaHCO3 bezeichnet.
Wenn Backpulver oder Natriumbicarbonat (NaHCO3) mit Wasser reagiert, was zur Freisetzung von Kohlensäure führt.
Die Reaktion ist exotherm, d.h. sie leitet die Wärme ab. Backpulver ist nur Natriumbicarbonat.
Es löst sich in Wasser und macht es etwas basischer, da Natriumbicarbonat alkalischer Natur ist. Ich glaube also, dass die Temperatur des Wassers abnimmt, wenn das Backpulver hinzugefügt wird.
Benötigte Vorräte für das Experiment
Wir benötigen nur sehr wenige Vorräte, die rund um unsere Küche zur Verfügung stehen. Lassen Sie uns unsere einfachen Zutaten zu unserem Experimentiertisch sammeln. Finden Sie sie unten:
- Wasser
- Zitronensaft (frisch)
- Backpulver
- Essig
- Gläser
- Rührstab (Sie können Löffel in Ihrer Küche verwenden)
- Thermometer (um die Temperaturaufzeichnungen zu notieren)
Einfluss von Backpulver und Essig auf die Temperatur – Versuchsschritte
Schritt 1: Nehmen Sie drei Gläser, Tassen oder Schüsseln auf Ihren Versuchstisch. Stellen Sie sicher, dass die Glasschale sauber und klar ohne Verunreinigungen ist.
Schritt 2: Beschriften Sie die drei Glasschalen mit den Namen ‚Süßwasser‘, ‚Milch‘ und ‚Zitronensaft‘.
Schritt-3: Nehmen Sie drei gleiche Mengen Backpulver in drei separaten Schüsseln.
Schritt-4: Jetzt messen und nehmen Sie gleiche Mengen an frischem Wasser, frischer Milch und frischem Zitronensaft. Sie können Ihre Messlöffel zum Messen verwenden. Mach es einfach. Sie müssen sich bei diesem Schritt nicht viel Mühe geben.
Schritt-5: Jetzt unsere experiment gläser sind bereit zu experimentieren. Fügen Sie die gemessenen gleichen Mengen Backpulver zu allen drei Gläsern separat, aber gleichzeitig hinzu. Beobachten Sie die Reaktionen, ohne zu verpassen.
Schritt-6: Sie können die Blasenbildung in den Gläsern sehen, sobald Sie das Backpulver hinzufügen.
Kinder sind erstaunt, solche Reaktionen mit einfachen und einfachen Experimenten zu sehen. Obwohl es eine Demonstration ist, um Kindern zu zeigen, wie exotherme Reaktionen funktionieren, schlage ich Kindern nicht vor, vollständig mit Backpulver umzugehen.
Schritt-7: Lassen Sie uns nun nach Zugabe von Backpulver ein paar Tropfen oder einen Löffel Essig in die Experimentgläser geben. Essig erhöht die chemische Reaktion und wirkt als Aktivator.
Beobachtung und Ergebnisse
Alle experimentellen Flüssigkeiten wie Wasser, Milch, Zitronensaft reagieren mit dem hinzugefügten Backpulver und werden erhitzt, wodurch die Temperatur der Flüssigkeiten verringert wird.
Dies wird durch die Bildung von Gasblasen beobachtet. Unsere Hypothese hat sich als richtig erwiesen! Lächelt!!
Es ist Zeit, die Wissenschaft hinter unseren Experimentergebnissen
Säure zu kennen. Ich habe das schon ein paar Mal gemacht. Es brutzelt. Das Wasser, das Backpulver enthält, sprudelt nicht, weil es ein Alkali ist, das chemische Gegenteil einer Säure.
Wenn sich ein Alkali mit einer Säure verbindet, bildet es Kohlendioxid. … Wenn Sie Backpulver zu Wasser oder Milch geben, reagieren das Alkali und die Säure miteinander und produzieren Kohlendioxid – die Blasen.
Backpulver bedeutet Natriumbicarbonat, das alkalisch ist, wenn es mit Wasser reagiert und eine exotherme Reaktion verursacht.
Eine exotherme Reaktion ist eine chemische Reaktion, die Energie durch Licht oder Wärme freisetzt. Es ist das Gegenteil einer endothermen Reaktion. Auch einige endotherme Reaktionen treten während der Reaktion auf, aber die exothermen Reaktionen dominieren.
Eine Kohlensäure wird freigesetzt, wenn eine exotherme Reaktion zwischen Backpulver und Wasser stattfindet, die schließlich Kohlendioxid freisetzt.
Kohlendioxid gibt Wärme an die umgebende Atmosphäre ab. Das ist der Grund, warum Wasser erhitzt wird, wenn Backpulver hinzugefügt wird.
Die Geschwindigkeit des Temperaturanstiegs hängt von der Menge des zugesetzten Backpulvers ab. Die gleiche chemische Reaktion tritt auf, wenn Backpulver zu Milch und Zitronensaft gegeben wird. Eine Säure-Base-Reaktion findet statt, sobald Backpulver hinzugefügt wird.
Was passiert, wenn Essig zu Backpulver hinzugefügt wird?
Der Prozess der Kombination von Backpulver und Essig bildet eine trübe Flüssigkeit und erzeugt Kohlendioxid.
Die chemische Reaktion auf Säurebasis findet zwischen Backpulver und Essig statt, da Backpulver eine Base ist, während Essig Säure ist.
Diese chemische Reaktion auf Säurebasis ist exotherm und setzt Wärmeenergie durch Freisetzung von Kohlendioxid frei.
Das ist die Magie hinter Backpulver und Essig Reaktionen mit Wasser. Ich hoffe, Sie alle haben die einfache Wissenschaft verstanden und können Ihren Kindern jetzt praktische einfache wissenschaftliche Experimente erklären.
Nehmen Sie es weiter
Nehmen Sie verschiedene Mengen Experimentflüssigkeiten und versuchen Sie, verschiedene Mengen Backpulver hinzuzufügen, und beobachten Sie die Ergebnisse.
Versuchen Sie, vor dem Hinzufügen von Backpulver Salz und Zucker in das Wasser zu geben, und beobachten Sie die Ergebnisse und was vor und nach dem Hinzufügen von Backpulver zum Salz- und Zuckerwasser passiert.
Verwenden Sie verschiedene Feststoffe, die sich in Wasser auflösen, und sehen Sie, was Sie nach der Verwendung von Backpulver erhalten. Versuchen Sie auch, Öl mit dem Wasser zu mischen, bevor Sie Backpulver hinzufügen.
Der kältere Essig ist keine gute Option, um mehr Kohlendioxid zu produzieren.
Die Reaktion zwischen Essig und Backpulver (Bicarbonat Soda) ist endotherme Reaktion.
Endotherme Reaktion ist etwas, das Energie aus der Umgebung absorbiert, insbesondere in Form von Wärme, um Produkte herzustellen. Schließlich können wir kalten Essig als Nachteil betrachten.
Backpulver, auch bekannt als Natriumbicarbonat, ist eine Haushaltschemikalie, die hauptsächlich zum Kochen und für viele andere Zwecke verwendet wird.
Der Schmelzpunkt von Backpulver ist jede Temperatur über 50 Grad Celsius. Bei 50 Grad Celsius beginnt es sich thermisch in Natriumcarbonat, Wasser und Kohlendioxid zu zersetzen, wenn es dabei auf über 50 Grad Celsius erhitzt wird.
Die langfristige und übermäßige Verwendung von Backpulver kann Ihr potenzielles Risiko für einige gesundheitliche Probleme wie Hypernatriämie (Anstieg des Natriumspiegels), Verschlechterung der Herzinsuffizienz, Hypokaliämie (Kaliumblutmangel), Verschlechterung der Nierenerkrankung, Muskelschwäche und -krämpfe, Hypochlorämie (Chloridblutmangel), erhöhte Magensäureproduktion usw. erhöhen.
Die vollständige chemische Reaktion von Backpulver und Essig ist wie folgt: Backpulver (Natriumbicarbonat, NaHCO3) und Essig (verdünnte Essigsäure, CH3COOH) reagieren unter Bildung von drei Verbindungen wie Natriumacetat (CH3COONa), Wasser (H2O) und Kohlendioxidgas (CO2).
Das während des Prozesses freigesetzte Kohlendioxidgas wird in chemischen Vulkanen und anderen Projekten verwendet. Die Reaktionsprodukte sind relativ sicher.
Reinigen mit Backpulver und Essig ist wirklich hilfreich und nützlich, aber nur, wenn Sie wissen, wann es effektiv funktioniert und wann nicht! Kombinieren Sie 1/2 Tasse Spülmittel mit 1 2/3 Tasse Backpulver in einer Schüssel. Geben Sie außerdem 1/2 Tasse Wasser, gefolgt von 3 Esslöffeln Essig, in die Schüssel und mischen Sie weiter, um die Zutaten gut zu kombinieren und Klumpen zu entfernen.
Sicherheitshinweis
Während der Durchführung des Experiments sollten Schutz- und Versuchshandschuhe und -kleidung getragen werden. Da Backpulver am häufigsten in einem pulverähnlichen Zustand auftritt, stellen Sie sicher, dass der Lüfter und alle Lufterzeuger während des Experimentierens ausgeschaltet werden müssen. Außerdem sollte eine Chemikalienschutzbrille getragen werden und sicherstellen, dass sich der Bereich zum Waschen von Augen und Haut in der Nähe Ihres Arbeitsbereichs befindet. Denn wenn dieses Pulver in die Augen eines Arbeiters gelangt, kann es zu leichten bis mittelschweren Reizungen kommen. Halten Sie Ihre Kinder Griff Backpulver mit größter Sorgfalt. Jüngeren Kindern wird empfohlen, das Pulver nicht ohne angemessene Sicherheit zu berühren.