i denne artikel kan vi udforske, når blanding af bagepulver og eddike ændrer temperaturen.
lad os forstå lidt om bagepulver.
bagepulver kaldes ofte af andre navne som natriumbicarbonat eller bicarbonat af sodavand.
bagepulver er et alkalisk stof, når det blandes med syrer, ændrer pH-niveauerne, og det er grunden til, at det blev et hurtigste middel mod sygdomme som maveforstyrrelser, dårlig lugt osv.
i kemisk sammensætning – bagepulver betegnes som NaHCo3.
hypotese
når bagepulver eller natriumbicarbonat (NaHCo3) reagerer med vand, hvilket resulterer i frigivelse af kulsyre.
reaktionen er eksoterm, hvilket betyder, at den får varmen ud. Bagepulver er bare natriumbicarbonat.
det opløses i vand, hvilket gør det lidt mere basisk, da natriumbicarbonat er alkalisk i naturen. Så jeg tror, at vandets temperatur falder, når bagepulver tilsættes.
forsyninger, der kræves til eksperimentet
vi har brug for meget få forsyninger, der er tilgængelige omkring vores køkken. Lad os samle vores enkle ingredienser til vores eksperimentbord. Find dem nedenfor:
- vand
- citronsaft (friske)
- bagepulver
- eddike
- glas krukker
- Omrørestang (du kan bruge ske i dit køkken)
- termometer (for at notere temperaturoptagelserne))
indvirkning af bagepulver og eddike på Temperatur – eksperiment trin
Trin-1: Tag tre glas krukke eller kop eller skål på dit eksperiment bord. Sørg for, at glasskålen er ren og klar uden forurenende stoffer.
Trin 2: Mærk de tre glasskåle med navnene ‘Ferskvand’, ‘mælk’ og ‘citronsaft’.
Trin-3: Tag tre lige store mængder bagepulver i tre separate skåle.
Trin-4: mål nu og tag lige store mængder ferskvand, frisk mælk og frisk citronsaft. Du kan bruge dine måleskovler til måling. Gør det enkelt. Ingen grund til at genere meget på dette trin.
Trin-5: Nu er vores eksperimentbriller klar til at eksperimentere. Tilsæt de målte lige store mængder bagepulver til alle de tre glas separat, men på samme tid. Overhold reaktionerne, der finder sted uden at gå glip af.
Trin-6: Du kan se bobledannelsen inde i brillerne, så snart du tilsætter bagepulver.
børn er forbløffet over at se sådanne reaktioner med nemme og enkle eksperimenter. Selvom det er en demonstration for at vise børn, hvordan eksoterme reaktioner virker, foreslår jeg ikke, at børn involverer fuldstændig håndtering af bagepulver.
Trin-7: Lad os nu tilføje nogle dråber eller skefuld eddike til eksperimentglasene efter tilsætning af bagepulver. Eddike øger den kemiske reaktion og fungerer som en aktivator.
Observation og resultater
alle eksperimentvæsker som vand, mælk, citronsaft reagerer med den tilsatte bagepulver og bliver opvarmet, hvilket reducerer væskens temperatur.
dette observeres ved dannelsen af gasbobler. Vores hypotese er bevist rigtigt! Smiler!!
det er på tide at kende videnskaben bag vores Eksperimentresultater
syre. Jeg er blevet gjort dette et par gange. Det syder. Vandet, der indeholder bagepulver, bobler ikke, fordi det er en alkali, det kemiske modsatte af en syre.
når en alkali kombineres med en syre, danner den kulsyre. … Når du tilføjer bagepulver til vand eller mælk, reagerer alkali og syre med hinanden og producerer kulsyre – boblerne.
bagepulver betyder natriumbicarbonat, som er alkalisk i naturen, når det reagerer med vand, forårsager eksoterm reaktion.
en eksoterm reaktion er en kemisk reaktion, der frigiver energi gennem lys eller varme. Det er det modsatte af en endoterm reaktion. Også nogle endotermiske reaktioner sker under reaktionen, men de eksoterme reaktioner dominerer.
en kulsyre frigives, når natron-vand-eksoterm reaktion sker, som til sidst frigiver kulsyre.
kulsyre er noget, der frigiver varme i den omgivende atmosfære. Det er grunden til, at vand bliver opvarmet, når der tilsættes bagepulver.
temperaturstigningshastigheden afhænger af mængden af tilsat sodavand. Den samme kemiske reaktion sker, når bagepulver tilsættes til mælk og citronsaft. En syre-base-reaktion sker, så snart bagepulver tilsættes.
Hvad sker der, når eddike tilsættes bagepulver?
processen med at kombinere bagepulver og eddike danner en uklar væske og producerer kulsyre.
den syrebaserede kemiske reaktion sker mellem bagepulver og eddike, fordi bagepulver er en base, mens eddike er syre.
denne syrebaserede kemiske reaktion er eksoterm og frigiver varmeenergi gennem frigivelse af kulsyre.
det er magien bag bagepulver og eddike reaktioner med vand. Håber du alle forstod den enkle videnskab, og nu er du i stand til at forklare dine børn på praktiske enkle videnskabseksperimenter.
tag det videre
Tag forskellige mængder eksperimentvæsker, og prøv at tilføje forskellige mængder bagepulver og observer resultaterne.
prøv at tilsætte salt og sukker til vandet, før du tilsætter bagepulver, og observer resultaterne, og hvad der sker før og efter tilsætning af bagepulver til saltet og sukkervandet.
Brug forskellige faste stoffer, der opløses i vand, og se, hvad du får efter brug af bagepulver. Prøv også at blande olie i vandet, inden du tilsætter bagepulver.
den koldere eddike er ikke en god mulighed for at producere mere kulsyre.
reaktionen mellem eddike og bagepulver (bicarbonat soda) er endoterm reaktion.
endoterm reaktion er noget, der absorberer energi fra omgivelserne, især i form af varme til at producere produkter. Endelig kan vi overveje kold eddike er en ulempe.
bagepulver også kendt som natriumbicarbonat er et husholdningskemikalie, der hovedsagelig bruges til madlavning og mange andre formål.
smeltepunktet for bagepulver er enhver temperatur over 50 grader Celsius. Ved 50 grader Celsius begynder det at gennemgå termisk nedbrydning i natriumcarbonat, vand og kulsyre, når det opvarmes til over 50 grader Celsius i processen.
langvarig og overdreven brug af bagepulver kan øge kan øge din potentielle risiko for nogle af sundhedsmæssige problemer, såsom hypernatræmi (stigning i natriumniveauer), forværret hjertesvigt, hypokaliæmi (kaliumblodmangel), forværret nyresygdom, muskelsvaghed og kramper, hypochloræmi (chloridblodmangel), øget mavesyreproduktion osv.
den fulde kemiske reaktion af bagepulver og eddike er som følger: Bagepulver (natriumbicarbonat, NaHCO3) og eddike (fortyndet eddikesyre, CH3COOH) reagerer for at danne tre forbindelser, såsom natriumacetat (CH3COONa), vand (H2O) og kulsyre (CO2).
den kulsyre, der frigives under processen, anvendes i kemiske vulkaner og andre projekter. Reaktionsprodukterne er relativt sikre.
rengøring med bagepulver og eddike er virkelig nyttigt og nyttigt, men kun hvis du ved, hvornår det fungerer effektivt, og når det ikke gør det! Kombiner 1/2 kop opvaskemiddel med 1 2/3 kop bagepulver i en skål. Tilsæt også 1/2 kop vand efterfulgt af 3 spsk eddike i skålen, og fortsæt med at blande for at kombinere ingredienserne godt og slippe af med klumper.
sikkerhedsvejledning
beskyttelses-og forsøgshandsker og-beklædning bør bæres under forsøg. Da bagepulver oftest ses i pulverlignende tilstand, skal du sørge for, at ventilatoren og eventuelle luftgeneratorer skal være slukket, mens du eksperimenterer. Desuden bør kemiske beskyttelsesbriller bæres, og sørg for, at området for at vaske øjne og hud er placeret i nærheden af dit arbejdsområde. For hvis dette pulver kommer i en arbejdstagers øjne, kan det forårsage mild til moderat irritation. Hold dine børn håndtere bagepulver med yderste omhu. Yngre børn foreslås ikke at røre pulveret uden ordentlig sikkerhed.