tässä artikkelissa tutustutaan ruokasoodaa ja etikkaa sekoitettaessa lämpötilanmuutokseen.
Mietitäänpä ruokasoodaa.
ruokasoodaa kutsutaan usein muilla nimillä, kuten natriumbikarbonaatilla tai soodan bikarbonaatilla.
ruokasooda on emäksinen aine, kun se sekoitetaan happoihin, muuttaa pH-tasoa ja siksi siitä tuli nopein lääke sairauksiin, kuten vatsavaivoihin, pahaan hajuun jne.
kemialliselta koostumukseltaan-ruokasoodaa merkitään NaHCo3: ksi.
hypoteesi
kun ruokasooda tai natriumbikarbonaatti (NaHCo3) reagoi veden kanssa vapauttaen hiilihappoa.
reaktio on eksoterminen eli se saa lämmön ulos. Ruokasooda on natriumbikarbonaattia.
se liukenee veteen tehden siitä hieman emäksisemmän, koska natriumbikarbonaatti on luonteeltaan emäksistä. Uskon, että veden lämpötila laskee, kun ruokasoodaa lisätään.
kokeeseen tarvittavat tarvikkeet
tarvitsemme hyvin vähän tarvikkeita, joita on saatavilla ympäri keittiömme. Kerätkäämme yksinkertaiset ainekset koepöytäämme. Etsi ne alta:
- vesi
- sitruunamehu (tuoreet)
- ruokasooda
- etikka
- lasipurkit
- Sekoitussauva (voit käyttää lusikkaa keittiössäsi)
- lämpömittari (lämpötilatallenteiden muistiin merkitseminen)
ruokasoodan ja etikan vaikutus Lämpötilakokeiden vaiheisiin
Vaihe 1: Ota kolme lasipurkkia tai kuppia tai kulhoa kokeilupöydällesi. Varmista, että lasi kulho on puhdas ja selkeä ilman epäpuhtauksia.
Vaihe 2: Merkitkää kolmeen lasikulhoon nimet ”raikas vesi”, ”maito” ja ”sitruunamehu”.
Vaihe 3: Ota kolme yhtä suurta määrää ruokasoodaa kolmeen erilliseen kulhoon.
Vaihe 4: mittaa ja ota nyt yhtä paljon makeaa vettä, tuoretta maitoa ja tuoretta sitruunamehua. Voit käyttää mittaus kauhat mittaamiseen. Yksinkertaista. Ei tarvitse vaivata paljon tällä askeleella.
Vaihe 5:Nyt kokeilulasit ovat valmiita kokeilemaan. Lisää mitatut yhtä suuret määrät ruokasoodaa kaikkiin kolmeen lasiin erikseen mutta samanaikaisesti. Tarkkaile tapahtuvia reaktioita puuttumatta.
Vaihe 6: kuplien muodostumisen näkee lasien sisällä heti, kun lisää ruokasoodaa.
lapset ovat hämmästyneitä nähdessään tällaisia reaktioita helpoilla ja yksinkertaisilla kokeilla. Vaikka se on demonstraatio, jolla näytetään lapsille, miten eksotermiset reaktiot toimivat, en ehdota, että lapset osallistuisivat kokonaan ruokasoodan käsittelyyn.
Vaihe 7: Lisätään nyt muutama tippa tai lusikallinen etikkaa kokeilulaseihin ruokasoodan lisäämisen jälkeen. Etikka lisää kemiallista reaktiota ja toimii aktivaattorina.
havainnot ja tulokset
kaikki kokeelliset nesteet, kuten vesi, maito, sitruunamehu, reagoivat lisättyyn ruokasoodaan ja kuumenevat siten laskien nesteiden lämpötilaa.
tämä havaitaan kaasukuplien muodostumisena. Hypoteesimme on osoittautunut oikeaksi! Hymyä!!
on aika tutustua kokeiden tulosten takana olevaan tieteeseen
happo. Minulle on tehty tämä muutaman kerran. Se tirisee. Ruokasoodaa sisältävä vesi ei kuplaa, koska se on alkali, hapon kemiallinen vastakohta.
kun alkali yhdistyy happoon, se muodostaa hiilidioksidia. … Kun lisäät leivinjauhetta veteen tai maitoon, alkali ja happo reagoivat keskenään ja tuottavat hiilidioksidia – kuplia.
ruokasooda tarkoittaa natriumbikarbonaattia, joka on emäksinen luonnossa reagoidessaan veden kanssa aiheuttaa eksotermisen reaktion.
eksoterminen reaktio on kemiallinen reaktio, jossa energiaa vapautuu valon tai lämmön avulla. Se on endotermisen reaktion vastakohta. Reaktion aikana tapahtuu myös joitakin endotermisiä reaktioita,mutta eksotermiset reaktiot dominoivat.
hiilihappoa vapautuu ruokasoodan ja veden eksotermisessä reaktiossa, joka lopulta vapauttaa hiilidioksidia.
hiilidioksidi on jotain, joka vapauttaa lämpöä ympäröivään ilmakehään. Siksi vesi kuumenee, kun siihen lisätään ruokasoodaa.
lämpötilan nousunopeus riippuu lisättävän ruokasoodan määrästä. Sama kemiallinen reaktio tapahtuu, kun ruokasoodaa lisätään maitoon ja sitruunamehuun. Happo-emäs-reaktio tapahtuu heti, kun ruokasoodaa lisätään.
mitä tapahtuu, kun ruokasoodaan lisätään etikkaa?
ruokasoodan ja etikan yhdistämisessä muodostuu sameaa nestettä ja syntyy hiilidioksidia.
happopohjainen kemiallinen reaktio tapahtuu ruokasoodan ja etikan välillä, koska ruokasooda on emäs, kun taas etikka on happo.
tämä happopohjainen kemiallinen reaktio on eksoterminen ja vapauttaa lämpöenergiaa hiilidioksidin vapautuessa.
siinä on taikaa ruokasoodan ja etikkareaktioiden takana veden kanssa. Toivottavasti te kaikki ymmärsitte yksinkertainen tiede ja nyt voit selittää lapsesi käytännön yksinkertaisia tieteen kokeita.
ota se edelleen
ota erilaisia määriä kokeellisia nesteitä ja kokeile lisätä erilaisia määriä ruokasoodaa ja tarkkaile tuloksia.
kokeile lisätä veteen suolaa ja sokeria ennen ruokasoodan lisäämistä ja tarkkaile tuloksia ja mitä tapahtuu ennen ruokasoodan lisäämistä suola-ja sokeriveteen ja sen jälkeen.
käytä erilaisia veteen liukenevia kiinteitä aineita ja katso, mitä saat ruokasoodasta. Kokeile myös sekoittaa veteen öljyä ennen ruokasoodan lisäämistä.
kylmempi etikka ei ole hyvä vaihtoehto tuottamaan lisää hiilidioksidia.
etikan ja ruokasoodan (bikarbonaattisooda) välinen reaktio on endoterminen reaktio.
endoterminen reaktio on sellainen, joka absorboi ympäristöstä energiaa erityisesti lämmön muodossa tuottaakseen tuotteita. Lopuksi voimme pitää kylmää etikkaa haittana.
ruokasooda, joka tunnetaan myös natriumbikarbonaattina, on kotitalouskemikaali, jota käytetään enimmäkseen ruoanlaittoon ja moniin muihin tarkoituksiin.
ruokasoodan sulamispiste on mikä tahansa yli 50 asteen lämpötila. 50 celsiusasteessa se alkaa hajota termisesti natriumkarbonaatiksi, vedeksi ja hiilidioksidiksi, kun sitä kuumennetaan prosessissa yli 50 celsiusasteeseen.
ruokasoodan pitkäaikainen ja liiallinen käyttö voi lisätä mahdollista riskiäsi joihinkin terveysongelmiin, kuten hypernatremiaan (natriumpitoisuuden nousu), sydämen vajaatoiminnan pahenemiseen, hypokalemiaan (veren kaliumpuutos), munuaissairauden pahenemiseen, lihasheikkouteen ja kramppeihin, hypokloremiaan (veren kloridipuutos), mahahapon tuotannon lisääntymiseen jne.
ruokasoodan ja etikan täydellinen kemiallinen reaktio on seuraava: Ruokasooda (natriumbikarbonaatti, NaHCO3) ja etikka (laimea etikkahappo, CH3COOH) reagoivat muodostaen kolme yhdistettä, kuten natriumasetaatti (CH3COONa), vesi (H2O) ja hiilidioksidikaasu (CO2).
prosessin aikana vapautuva hiilidioksidikaasu käytetään kemiallisissa tulivuorissa ja muissa projekteissa. Reaktiotuotteet ovat suhteellisen turvallisia.
puhdistus ruokasoodalla ja etikalla on todella hyödyllistä ja hyödyllistä, mutta vain jos tiedät, milloin se toimii tehokkaasti ja milloin ei! Yhdistä 1/2 kuppi astianpesuainetta ja 1 2/3 kuppi ruokasoodaa kulhossa. Lisää myös 1/2 kuppi vettä ja 3 ruokalusikallista etikkaa kulhoon ja jatka sekoittamista yhdistää ainekset hyvin ja päästä eroon kokkareita.
Turvallisuusohje
kokeen aikana on käytettävä suojaavia ja kokeellisia käsineitä ja vaatetusta. Koska ruokasooda on useimmiten puuterimaisessa tilassa, varmista, että tuuletin ja mahdolliset ilmageneraattorit on kytkettävä pois päältä kokeilun aikana. Myös kemikaalisuojalasit tulee käyttää ja varmista, että silmien ja ihon pesualue sijaitsee lähellä työaluettasi. Koska jos tämä jauhe joutuu työntekijän silmiin, se voi aiheuttaa lievää tai kohtalaista ärsytystä. Pidä lapsesi käsittelemään ruokasoodaa äärimmäisen huolellisesti. Nuorempia lapsia kehotetaan olemaan koskematta jauheeseen ilman asianmukaista turvallisuutta.