hur man lagar Bulgur vete perfekt varje gång

detta enkla recept visar hur du lagar bulgurvete perfekt varje gång, du kan sedan förvandla det till Tabbouleh eller servera det som en enkel sida.

Vad är bulgurvete?

namnet typ av ger bort det lite, bulgurvete är gjord av gryn av olika typer av vete.

först av allt måste vi ta en minut att uppskatta ordet ”groat” hur underbart är det? Det betyder en Korns skrovade kärna.

hur som helst, dessa gryn är sedan knäckt och sedan par kokt.

den sista delen av föregående mening är det definierande kännetecknet för bulgurvete och det är också hemligheten att laga det.

matlagning hemlighet.

hemligheten är att den inte behöver laga mat!

allvarligt det behöver stöpning i varmt vatten. Jag brukade koka Min i lager i flera år tills jag arbetade ut det här.

du behöver samma vikt vatten som du har bulgur vete och sedan täcka den med plastfolie och jobbet gjort.

texturen är perfekt, mjuk men nästan med en seg konsistens.

jag älskar sakerna och använder det ganska utbytbart med couscous.

serveringsförslag.

förutom en mild nötaktig smak erbjuder bulgurvete lite på smakfronten.

det är dock en underbar konsistens och bra att bära smak.

beroende på receptet jag para ihop det med Jag kommer att behandla det på olika sätt efter det har kokats.

i granatäpplekycklingbröstet som visas ovan kastar jag det genom den heta pannan som kycklingen kokades i.

med butternut squash tagine är det helt enkelt slå upp med massor av färska örter och en press av citron.

med mina marockanska köttbullar kastar jag kokt bulgur i en kastrull med kokta kikärter och harissapasta.

du kan naturligtvis göra den till den klassiska tabbouleh-salladen, lägg bara till följande:

• persilja: Så mycket du kan lägga händerna på!
• tomater: Deseeded utan förhandling, deskinned om du kan vara störd.
• gurka: igen deseeded.
• Dressing: citronsaft, olivolja, mynta och vitlök.