Denne enkle oppskriften viser deg hvordan du lager bulgur hvete perfekt hver gang, du kan da slå Den Inn I Tabbouleh eller servere Den som en enkel side.
Hva Er Bulgur Hvete?
navnet slags gir det litt bort, bulgur hvete er laget av gryn av forskjellige typer hvete.
Først av alt må vi ta et minutt å sette pris på ordet «groat» hvor fantastisk er det? Det betyr skrog kjernen av et korn.
uansett, disse grynene blir deretter sprukket og deretter par kokt.
den siste delen av forrige setning er den definerende egenskapen til bulgur hvete, og det er hemmeligheten for å lage den.
The Cooking Secret.
hemmeligheten er at den ikke trenger matlaging!
Seriøst det trenger bløtlegging i varmt vann. Jeg pleide å koke min på lager i mange år før jeg jobbet ut dette.
du trenger samme vekt av vann som du har bulgur hvete og deretter dekke den med plastfolie og jobben gjort.
teksturen er perfekt, myk, men nesten med en seig tekstur.
jeg elsker ting og bruker det ganske mye utveksling med couscous.
Serveringsforslag.
bortsett fra en mild nøtteaktig smak bulgur hvete tilbyr lite på smaken foran.
Det er imidlertid en fantastisk tekstur og flott å bære smak.
Avhengig av oppskriften jeg parer den med, vil jeg behandle den på forskjellige måter etter at den er tilberedt.
i granateplekyllingbrystet avbildet ovenfor kaster jeg det gjennom den varme pannen som kyllingen ble kokt i.
med butternut squash tagine er det bare slo opp med masse friske urter og en klemme av sitron.
Med Mine Marokkanske biff kjøttboller kaster jeg kokt bulgur i en panne med kokte kikærter og harissapasta.
du kan selvfølgelig gjøre den til den klassiske tabbouleh-salaten, bare legg til følgende:
- Persille: Så mye du kan legge hendene på!
- Tomater: Uten forhandling, deskinned hvis du kan bli plaget.
- Agurk: igjen uten frø.
- Dressing: Sitronsaft, Olivenolje, Mynte Og Hvitløk.
Bulgur hvete er ikke bare for tabbouleh, det gjør en flott siderett, men også er fantastisk kastet gjennom en rekke salater.
Ingredienser
- 175 G Grov Bulgur Hvete
- 175 ml Vann
- 1 Ss Olivenolje
- 1/2 Ts Salt
- Smakstilsetninger eller urter av ditt valg.
Instruksjoner
- Legg bulgurhvete i en bolle.
- Tilsett salt og olivenolje.
- Hell over kokende vann.
- hvis du lager en salat, dekk til med plastfolie og la den sitte i 30 minutter.
- hvis du serverer varm, dekk med folie og overfør til en 100º eller 212º i 20 minutter.
- Avdekke bulgur hvete og lo med en gaffel.
- Tilsett urter, nøtter eller smakstilsetninger før servering.
Næringsinformasjon:
Utbytte:
2
Serveringsstørrelse:
1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 135totalt Fett: 7mettet Fett: 1gtrans Fett: 0umettet Fett: 6gCholesterol: 0mgsodium: 591mgkarbohydrater: 17gfiber: 4gsukker: 0gProtein: 3g
Calorific Detaljer Leveres Av En Tredjeparts Applikasjon Og Skal Kun Brukes Som Veiledende Tall.
har du laget denne oppskriften?
hvis du har laget denne oppskriften, vil jeg gjerne se hva du gjorde og hva jeg kan gjøre bedre, dele et bilde med Meg På Instagram og tagge meg @ krumplibrian og fortell meg hvordan det gikk!