tämä yksinkertainen resepti näyttää, miten bulgur-vehnä valmistetaan täydellisesti joka kerta, voit sitten muuttaa sen Tabboulehiksi tai tarjota sen yksinkertaisena sivuna.
mikä on Bulgur-vehnä?
nimi tavallaan antaa sen pois hieman, bulgurvehnä on valmistettu eri vehnälajien rouheista.
ensiksikin meidän täytyy ottaa minuutti aikaa arvostaaksemme sanaa ”groat” kuinka ihanaa se on? Se tarkoittaa jyvän kuorittua ydintä.
joka tapauksessa ne rouheet sitten halkaistaan ja sitten keitetään par.
edellisen virkkeen loppuosa on bulgur-vehnän määrittelevä ominaisuus ja salaisuus on sen liian keittäminen.
Keittosalaisuus.
salaisuus on se, että se ei tarvitse ruoanlaittoa!
vakavasti se tarvitsee haudutusta kuumassa vedessä. Keitin omaani varastossa vuosia, kunnes keksin tämän.
tarvitset yhtä paljon vettä kuin bulgur-vehnää ja peitä se sitten kelmulla ja tee työ.
tekstuuri on täydellinen, pehmeä,mutta lähes napakka.
rakastan tavaraa ja käytän sitä melko paljon vaihdellen couscousin kanssa.
tarjoiluehdotuksia.
lukuun ottamatta mietoa pähkinäistä makua bulgur-vehnä ei tarjoa juuri mitään makurintamalla.
se on kuitenkin ihana rakenne ja hyvä kantamaan makua.
reseptistä riippuen parittelen sen kanssa käsittelen sitä eri tavoin sen jälkeen, kun se on keitetty.
yllä olevassa kuvassa olevassa granaattiomenan kananrinnassa heitän sen kuuman pannun läpi, jossa kana oli keitetty.
butternut squash tagine on yksinkertaisesti täynnä tuoreita yrttejä ja purista sitruunaa.
marokkolaisten naudan lihapullieni kanssa heittelen pannulla kypsennettyä bulguria keitettyjen kikherneiden ja harissatahnan kera.
sen voi tietysti kääntää klassiseksi tabbouleh-salaatiksi, lisää vain seuraava:
- persilja: Niin paljon kuin voit!
- tomaatit: Despected ilman neuvotteluja, deskinsned, jos vain jaksat.
- Kurkku: poistui jälleen.
- kastike: sitruunamehua, oliiviöljyä, minttua ja valkosipulia.
Bulgur-vehnä ei ole vain tabboulehille, se tekee ihanan lisukkeeksi, mutta on myös fantastinen heitetty lukuisten salaattien läpi.
ainekset
- 175 g karkeaa Bulgurvehnää
- 175 ml vettä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- haluamiasi aromeja tai yrttejä.
ohjeet
- laita bulgur-vehnä kulhoon.
- lisää suola ja oliiviöljy.
- kaada kiehuvan veden päälle.
- jos teet salaattia, peitä kelmulla ja anna seistä 30 minuuttia.
- jos tarjoilet lämpimänä, peitä foliolla ja siirrä uuniin 100 asteeseen tai 212 asteeseen 20 minuutiksi.
- paljasta bulgur-vehnä ja pöyhi haarukalla.
- Lisää mahdolliset yrtit, pähkinät tai aromit ennen tarjoilua.
ravintoarvotiedot:
saanto:
2
annoskoko:
1
määrä annosta kohti:kalorit: 135saaste: 7gtyydyttymätön rasva: 1gtrans rasva: 0g tyydyttämätön rasva: 6gkolesteroli: 0mg natrium: 591mgkarbohydraatit: 17giber: 4gsokeri: 0gproteiini: 3G
lämpöarvot annetaan kolmannen osapuolen hakemuksessa, ja niitä käytetään ainoastaan ohjeellisina lukuina.
Teitkö sinä tämän reseptin?
jos olet tehnyt tämän reseptin, haluaisin nähdä mitä teit Ja mitä voin tehdä paremmin, jakaa kuvan Instagram – tilillään ja tägätä minut @krumplibrian ja kerro miten meni!