사슴 목 로스트는 김치 찌개에서 요리 할 때 놀라 울 정도로 맛있고 부드럽습니다. 허브를 뿌리고 버터가 점재하고 낮고 느리게 조리 한…이 레시피는 사슴 목을 사용하는 훌륭한 방법입니다. 목에 고기가 많이 있습니다-그냥 낭비하게하지 마십시오! 그것은 가족을 위한 좋은 식사를 만들거나 나중에 대 한 작은 부분에서 그것을 동결 수 있습니다.
사슴 목 로스트 만드는 방법
첫째,사슴 고기를 밤새 또는 적어도 몇 시간 동안 담그십시오. 이것은 그것에게 그런 좋은 풍미를 준다. 나는 간단한 매리 네이드를 섞어 냉장고에 밤새 쉬게했습니다.
다음으로,높은 프라이팬을 가열,기름을 추가하고 잘 갈색까지 양면을 시든. 양파를 썰어 찌개 바닥에 놓습니다.
양파 위에 사슴 목 로스트를 놓습니다. 너의 굽기가 너무 길,너는 반안에 그것을 잘라야 할지도 모른다. 또는,당신은 찜기 대신에 오븐에서 그것을 구울 수 있습니다.
고기 망치로 마늘을 부수고 싶다! 정향을 조금 분쇄하게 아주 쉬운,그리고 껍질 벗기는 것은 바로 떨어져 온다.
고기에 조미료를 뿌리고 마늘과 버터를 조심스럽게 얹은 다음 옆면에 액체를 붓습니다. 커버 하 고 8 시간 동안 높은 요리.
에 사슴 목 로스트 8 시간 후,고기는 포크로 쉽게 당겨해야합니다. 조심스럽게 느린 밥솥에서 사슴 고기 목 로스트를 들어 올려 커팅 보드 또는 베이킹 시트에 놓습니다. 곡물을 여러 번 자른 다음 포크로 고기를 떼어냅니다.
사슴 목 로스트와 함께 제공 할 것
모든 고기를 김치 찌개 주스에 다시 넣고 저어줍니다. 뜨거운 국수 또는 으깬 감자 위에 제공하십시오. 당신은 프랑스 딥을 위해 롤에 그것을 쌓거나 타코에 넣을 수 있습니다.
사슴 목 로스트
마리 네이드 용 재료:100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%100%
- 1 컵 물
- ¼cup 올리브 오일
- ¼cup worchestershire 소스
- ¼cup 발사믹 식초
에 대한 로스트
- 1 사슴 목 구
- 올리브 오일 2Tablespoons
- 4 큰 술 버터
- 1 양파는 슬라이스
- 6 다진 마늘 다이 싱
- 1 컵 쇠고 국물이나 닭고기
- ¼cup 발사믹 식초
- ¼cup soy sauce
- 1 작은 술,소금
- 1 작은 술,타임
- ½작은 술,오레가노
- ½티스푼 고추
- ¼Teaspoon 카옌
- ¼teaspoon 로즈마리
지침
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믹스 마리네이드 성분을 함께서 큰 냄비와 장소로 고기의 양념을 돌리고,양쪽 코트. 4-12 시간 동안 냉장고에 있는 플라스틱 포장 그리고 장소로 덮으십시오. 원하는 경우 매리 네이드 시간 동안 고기를 한 번 반대쪽으로 뒤집을 수 있습니다.
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양파를 썰어 냄비 바닥에 놓습니다.
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무거운 프라이팬에 기름을 데우고 잘 갈색으로 될 때까지 양쪽에서 로스트를 굽습니다. 양파 위에 로스트를 놓습니다.
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로스트 위에 소금,후추,타임,로즈마리,오레가노,카이엔을 뿌립니다.
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마늘을 주사위에 넣고 고기 위에 조심스럽게 놓습니다. 마늘 위에 얇게 썬 버터를 배열하고 발사믹 식초,간장 및 국물을 김치 찌개에 붓습니다.
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뚜껑을 덮고 8 시간 동안 높은 요리. 김치 찌개에서 제거하고 곡물에 대해 여러 번 잘라. 주스에 다시 포크와 장소 분쇄기. 국수 나 감자 위에 저어주세요.