ez az egyszerű recept megmutatja, hogyan szakács bulgur búza tökéletesen minden alkalommal, akkor majd kapcsolja be Tabbouleh vagy szolgálja, mint egy egyszerű oldalon.
mi a Bulgur búza?
a név fajta ad el egy kicsit, bulgur búza készült dara különböző típusú búza.
először is egy percet kell szánnunk arra, hogy értékeljük a “dara” szót. milyen csodálatos ez? Ez egy gabona hántolt magját jelenti.
különben is, ezek a dara ezután repedt, majd par főtt.
az előző mondat utolsó része a bulgur búza meghatározó jellemzője, és a titok is szakács.
a szakács titka.
a titok az, hogy nem kell szakács!
komolyan forró vízben kell áztatni. Évekig főztem az enyémet raktáron, amíg ki nem dolgoztam ezt.
ugyanolyan súlyú vízre van szüksége, mint a bulgur búzának, majd fedje le fóliával és elvégezze a munkát.
a textúra tökéletes, puha, de szinte rágós textúrájú.
szeretem a cuccot, és nagyjából felcserélhető a kuszkusz.
szolgáló javaslatok.
az enyhe diós íz mellett a bulgur búza kevés ízt kínál.
ez azonban egy csodálatos textúra és nagy szállító íz.
a recepttől függően, amellyel párosítom, szakács után különböző módon fogom kezelni.
a fenti képen látható gránátalma csirkemellben átdobom a forró serpenyőben, amelyben a csirkét szakácsolták.
a butternut squash tagine ez egyszerűen hit fel rengeteg friss fűszernövények és egy kis citrom.
a marokkói marhahús húsgombócommal a főtt bulgurt egy szakács szakácsba dobom, főtt csicseriborsóval és harissa pasztával.
természetesen a klasszikus tabbouleh salátává alakíthatja, csak adja hozzá a következőket:
- petrezselyem: Amennyire csak lehet, tegye a kezét!
- Paradicsom: tárgyalás nélkül Deseeded, deskinned, ha zavarhat.
- uborka: ismét meg kell szüntetni.
- öntet: citromlé, olívaolaj, menta és fokhagyma.
Bulgur búza nem csak a tabbouleh, ez teszi egy csodálatos köret, hanem fantasztikus dobta át egy sereg saláták.
összetevők
- 175 g durva Bulgur búza
- 175 ml víz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál só
- választott aromák vagy gyógynövények.
utasítás
- helyezze a bulgur búzát egy tálba.
- adjuk hozzá a sót és az olívaolajat.
- öntsük át a forró vizet.
- ha salátát készít, fedje le fóliával, és hagyja 30 percig ülni.
- ha melegen tálaljuk, fedjük le fóliával, és tegyük át egy 100-212-20 percig tartó sütőbe.
- fedezze fel a bulgur búzát és a bolyhokat egy villával.
- tálalás előtt adjon hozzá bármilyen gyógynövényt, diót vagy aromát.
táplálkozási információk:
hozam:
2
adag mérete:
1
adagonként:kalória: 135összes zsír: 7gtelített zsír: 1gtranzsír: 0telítetlen zsír: 6gkoleszterin: 0nátrium: 591mgszénhidrátok: 17gszál: 4gcukor: 0gfehérje: 3G
a fűtőértékre vonatkozó adatokat egy harmadik féltől származó alkalmazás adja meg, és csak indikatív adatokként használhatók.
Te készítetted ezt a receptet?
ha elkészítetted ezt a receptet, szeretném látni, mit csináltál, és mit tudok jobban csinálni, oszd meg velem egy képet az Instagram-on, és címkézzen meg @krumplibrian és mondd el, hogyan ment!