existem vários fatores que determinam quantas asas de frango se obtém em uma libra. Isso inclui o tamanho da asa de frango, as partes das asas incluídas e os revestimentos, como panificação, massa ou molhos.
a maioria dos pacotes comerciais inclui cerca de quatro ou cinco asas de frango por libra. Um saco de asas de frango que pesa 10 libras do supermercado deve consistir de 40 a 50 asas que devem alimentar aproximadamente nove pessoas.
carne-asas de frango fatos
em uma única asa de frango, você normalmente encontrará menos de uma onça de carne. Na maioria dos restaurantes, uma porção de uma libra de asas de frango contém de sete a doze peças.
as diferentes partes de uma asa de frango incluem as drumettes, que é a região entre o cotovelo e os ombros do pássaro, a ponta e a seção média.
estes também são vendidos de forma diferente. Por exemplo, eles podem ser vendidos inteiros, o que inclui todas as três seções mencionadas acima. As asas de frango também podem ser vendidas apenas com as duas primeiras seções, ou independentemente como midsections ou drumettes. Além disso, as asas de frango também são vendidas com osso ou desossadas.
Origens – Asas de Frango História
asas de Frango não eram tão populares antes da década de 1960 e foi considerado indesejável corte de carne que foi vendido muito mais barato em açougues e supermercados. Estes foram usados para fazer sopa.
asas de frango, na forma que conhecemos hoje, foram inventadas na cidade de Buffalo, em Nova York. Foi o coproprietário do Anchor Bar que, depois de revestir as asas de frango com molho picante depois de cozinhar como lanche noturno, decidiu colocar o prato no cardápio. A popularidade generalizada do prato levou-o a ser apelidado de asas de búfalo.
o consumo de asas de frango empanadas ou com revestimento de molho picante tornou-se imensamente popular com a ascensão de um bar esportivo nos anos 70 e 80. como era bastante simples e barato de fazer e servir, as asas de frango se tornaram um grampo nesses bares esportivos.
Super Bowl e asas de frango
um dos lanches mais populares do Super Bowl é Asas de frango. Estima-se que a cada ano aproximadamente 1,3 bilhão de asas sejam consumidas pelos americanos nos Domingos do Super Bowl.
para colocá-lo em perspectiva, se essas muitas asas de frango fossem colocadas de ponta a ponta, elas circundariam a terra três vezes.
este relatório de 2018, que foi fornecido pelo National Chicken Council, também destacou o fato de que o molho mais popular era o molho Rancho. Alguns outros molhos populares de asa de frango incluem molho picante, molho de búfalo, molho de mostarda de mel e molho para churrasco.
quantas asas de frango em uma libra? – Para fins de cozimento
se você vai comprar asas de frango para uma reunião, então aproximadamente 6 asas inteiras serão necessárias.
isso fornecerá 6 onças de carne por pessoa. Observe que estamos considerando asas de frango como aperitivos. Isso significa que algumas asas de frango com uma bebida devem ser suficientes para um aperitivo.
se as asas de frango estiverem sendo usadas como alimento primário da refeição, você precisará dobrar ou triplicar essa quantidade.