Hvordan: Dehydrere Pærer

Bruk din dehydrator eller ovn for å slå friske pærer i deilig crunchy pære chips. Denne enkle å følge dehydrator oppskrift resulterer i den perfekte dehydrert pærer.

jeg er en kvinne av mange smaker. Jeg liker å spise søtt og salt og krydret og kremaktig mat.

men uansett smaken, er den eneste tingen jeg ikke kan motstå sprø, knasefulle matvarer.

og dehydrerte pærer er en deilig sprø, knasende matbit!

denne dehydrerte pæreoppskriften er dedikert til perfekte snacks.

Gå til:

• Tips + triks
• Viktige ingredienser
• hvordan lage dehydrerte pærer
• ingen dehydrator? Bruk ovnen!
• Lagringsinformasjon
• Anbefalt utstyr
• 📖 Utskriftsvennlig Oppskrift

Tips + triks

Nei. 1 — > Bruk en mandolin for å oppnå tynne, konsistente skiver. Dette vil forbedre tørkeresultatene. Hvis du ikke har en mandolin, bruk en skarp kniv og sikte på konsistente skiver.

No. 2 — > hvis du foretrekker sprøere chips, skjær pærene tynt, og hvis du foretrekker litt tygge, skjær dem litt tykkere. Jeg liker dem skiver et sted mellom 1/8-1/4″.

nøkkelingredienser

Pærer: for denne oppskriften vil du plukke friske, pærer som fortsatt er mest grønne. De har fortsatt litt bite og er ikke for myke til å bli skåret i ensartede skiver. Når skiver, klippe av eller fjerne noen forslått eller formørket stykker.

Antioxidant: dette trinnet er ikke nødvendig, men det vil forhindre eller redusere bruning fra oksidering. Soaking de skivede pærene i en bolle med kaldt vann Og Frukt Frisk (eller sitronsaft) i 5-10 minutter er alt du trenger.

hvordan lage dehydrerte pærer

1. Vask pærene med varmt såpevann. Vi forlater peeling på når vi dehydrerer, så det er viktig å vaske dem godt.
2. Kombiner 2 ts Frukt Frisk med 2 kopper kaldt vann i en mellomstor bolle. Hvis Du ikke Har Frukt Frisk, bland 1/2 kopp sitronsaft med 2 kopper kaldt vann. Sett til side.
3. Sett dybden på mandolin – min preferanse er et stykke rundt mellom 1/8 og 1/4 tommer.
4. Skjær de vasket pærene fra bunnen til toppen, fjern frøene fra skivene.
5. Sug de skivede pærene I bollen med kaldt vann i 5-10 minutter.
6. Fjern pærene fra bløtleggingen og legg dem på et dehydratorbrett, slik at det er et gap mellom hver skive for riktig luftstrøm.
7. Skyv skuffene inn i dehydratoren, lukk dehydratoren og kjør på 135f i 5-6 timer.
8. Kontroller pærene som starter rundt 5 timer inn. Pærene er gjort når de er smidig og læraktig. Om ønskelig kan de tørkes lenger – til de er skarpe.

ingen dehydrator? Bruk ovnen!

1. Vask pærene med varmt såpevann. Vi forlater peeling på når vi dehydrerer, så det er viktig å vaske dem godt.
2. Kombiner 2 ts Bernardin Frukt Frisk Med 2 kopper kaldt vann i en mellomstor bolle. Hvis du ikke har frukt frisk, bland 1/2 kopp sitronsaft med 2 kopper kaldt vann. Sett til side.
3. Sett dybden på mandolin – min preferanse er et stykke rundt mellom 1/8 og 1/4 tommer.
4. Skjær de vasket pærene fra bunnen til toppen, fjern frøene fra skivene.
5. Sug de skivede pærene I bollen med kaldt vann i 5-10 minutter.
6. Fjern pærene fra suge og legg dem på et pergamentforet bakeplate og bake i ovnen ved 170f i 2-3 timer, bla dem når toppene er tørre å berøre.

Flere gode dehydrerte oppskrifter

Lagringsinformasjon

dine dehydrerte pærer kan avkjøles helt og lagres ved romtemperatur i en lufttett krukke eller pose. Hvis du har gått over bord og gjort FOR MANGE pære chips, kan du la dem avkjøles til romtemperatur og skyv dem inn i en fryser ziplock bag og lagre dem i fryseren for langtidslagring.

Anbefalt utstyr

Mat Dehydrator: jeg har og elsker(!) En 9 rack Excalibur dehydrator. Vi bruker den til å dehydrere sitrushjul, dehydrere hvitløk, dehydrerte marshmallows, dehydrere jordbær og mye mer. Den har en 24-timers timer og svært presise temperaturkontroller, så det er flott å dehydrere ulike matvarer.

Mandolin Slicer: En god mandolin slicer vil gjøre prosjekter som dette til en lek. Det er mye raskere å piske av noen skiver på en mandolin enn med en god kniv.

Pin denne dehydrert pærer oppskrift!