방법:배 탈수

탈수기 나 오븐을 사용하여 신선한 배를 맛있는 바삭 바삭한 배 칩으로 바꾸십시오. 탈수기 조리법을 따르게 이 쉬운 완벽한 탈수한 배 귀착됩니다.

나는 많은 맛의 여자입니다. 나는 달콤하고 짠맛,매운맛,크림 같은 음식을 먹는 것을 좋아합니다.

그러나 맛에 상관없이 내가 저항 할 수없는 한 가지는 바삭하고 바삭 바삭한 음식입니다.

탈수 배는 맛있고 바삭하고 바삭 바삭한 간식입니다!

이 탈수 배 레시피는 완벽한 간식에 전념합니다.

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• 팁+트릭
• 주요 성분
• 탈수 배를 만드는 방법
• 탈수기가 없습니까? 오븐을 사용!
• 저장 정보
• 권장 장비
• 인쇄 가능한 레시피

팁+트릭

아니오. 1–>얇고 일관된 조각을 얻기 위해 만돌린을 사용하십시오. 이것은 건조 결과를 향상시킬 것입니다. 만돌린이 없는 경우 날카로운 칼을 사용 하 고 일관 된 조각에 대 한 목표.

2 번–>더 바삭한 칩을 선호한다면 배를 얇게 썰어 조금 씹으면 조금 두껍게 썬다. 나는 그(것)들을 1/8-1/4″사이 어딘가에 저미는 좋아한다.

주요 성분

배:이 조리법에서는 여전히 대부분 녹색 인 신선한 배를 고르고 싶습니다. 그들은 여전히 약간의 물기를 가지고 있으며 균일 한 조각으로 얇게 썰기에는 너무 부드럽지 않습니다. 일단 슬라이스,절단 또는 멍이 든 또는 검게 조각을 제거 합니다.

산화 방지제:이 단계는 필요하지 않지만 산화로부터 갈변을 방지하거나 감소시킵니다. 얇게 썬 배를 차가운 물 과 신선한 과일(또는 레몬 주스)이 담긴 그릇에 5-10 분 동안 담그는 것이 모두 필요합니다.

탈수 배 만드는 방법

1. 뜨거운 비누 물으로 배를 씻어. 우리는 우리가 탈수 할 때 껍질을 떠나,그래서 그들을 잘 세척하는 것이 중요합니다.
2. 중간 크기의 그릇에 신선한 과일 2 티스푼과 차가운 물 2 컵을 섞습니다. 신선한 과일이 없다면 레몬 주스 1/2 컵과 차가운 물 2 컵을 섞으십시오. 따로 보관하십시오.
3. 만돌린의 깊이 설정-내 취향은 1/8 에서 1/4 인치 사이의 조각입니다.
4. 씻은 배를 아래에서 위로 자르고 조각에서 씨앗을 제거하십시오.
5. 얇게 썬 배를 차가운 물 그릇에 5-10 분 동안 담그십시오.
6. 에서 배를 제거하고 적당한 기류를 위한 각 조각 사이 간격을 남겨두는 탈수기 쟁반에 적시고 두십시오.
7. 트레이를 탈수기에 밀어 넣고 탈수기를 닫고 135 층에서 5-6 시간 동안 실행하십시오.
8. 약 5 시간 전부터 배를 확인하십시오. 배는 유연 하 고 가죽 때 이루어집니다. 원하는 경우 파삭 파삭 할 때까지 더 오래 말릴 수 있습니다.

탈수기 없음? 오븐을 사용!

1. 뜨거운 비누 물으로 배를 씻어. 우리는 우리가 탈수 할 때 껍질을 떠나,그래서 그들을 잘 세척하는 것이 중요합니다.
2. 중간 크기의 그릇에 신선한 베르나르딘 과일 2 티스푼과 차가운 물 2 컵을 섞습니다. 신선한 과일이 없다면 레몬 주스 1/2 컵과 차가운 물 2 컵을 섞으십시오. 따로 보관하십시오.
3. 만돌린의 깊이 설정-내 취향은 1/8 에서 1/4 인치 사이의 조각입니다.
4. 씻은 배를 아래에서 위로 자르고 조각에서 씨앗을 제거하십시오.
5. 얇게 썬 배를 차가운 물 그릇에 5-10 분 동안 담그십시오.
6. 배를 담가서 양피지를 깔아 놓은 과자 굽는 판에 놓고 170 층의 오븐에서 2~3 시간 동안 구워 상판이 마르면 뒤집습니다.

더 훌륭한 탈수 레시피

저장 정보

탈수 된 배는 완전히 식히고 실온에서 밀폐 된 병이나 가방에 보관할 수 있습니다. 당신이 배 밖으로 가고 너무 많은 배 칩을 만든 경우에,당신은 그(것)들을 실내 온도에 냉각하고 그 후에 냉장고 지플락 부대로 그(것)들을 미끄러지고 장기 저장을 위한 냉장고에서 저장하는 것을 허용할 수 있다.

추천 장비

음식 탈수기:내가 가지고 사랑(!)9 랙 엑스 칼리버 탈수기. 우리는 감귤류 바퀴 탈수,마늘 탈수,탈수 마시맬로,딸기 탈수 등을 사용합니다. 그것은 24 시간 타이머와 매우 정확한 온도 제어를 가지고 있으므로 다양한 음식을 탈수하는 데 좋습니다.

만돌린 슬라이서:좋은 만돌린 슬라이서는 이와 같은 프로젝트를 산들 바람으로 만듭니다. 심지어 좋은 칼보다 만돌린에 몇 조각을 채찍질하는 것이 훨씬 빠릅니다.

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