1. Las nueces molidas en casa nunca se molerán tan finamente como las compradas en la tienda, y también pueden ser un poco engrasadoras.
2. Asegúrese de que las nueces tostadas estén completamente frías antes de molerlas.
3. Un procesador de alimentos es excelente para cortar nueces finamente. Coloque las nueces en un tazón de un procesador de alimentos y pulse durante unos segundos a la vez hasta que las nueces estén molidas de manera fina y uniforme. Tenga cuidado de no procesar los frutos secos durante demasiado tiempo o se volverán grasosos.
4. Como alternativa a un procesador de alimentos, los frutos secos se pueden picar a mano. Apila nueces en una tabla de cortar.
5. Toma un cuchillo afilado grande y colócalo de manera que la hoja plana mire hacia tu cuerpo. Con su mano libre apoyada en la parte superior de la cuchilla cerca de la punta, use la forma curva de la cuchilla para balancear el cuchillo rápidamente de ida y vuelta, abriéndose camino a través de la pila.6 Sigue amontonando nueces y cortándolas hasta que estén tan finas como sea necesario.
Usa tus habilidades para hacer estas recetas de triple prueba:
Receta de nueces de fiesta con especias
Receta de pastel de café y nueces
Come para mejorar tu salud
Tabla de cortar de roble, Lakeland. Tazón de vidrio clásico (0.5 litros), Moldes de cerámica Impressions, Pyrex. Cuisine Système 5200XL BlenderMix, Magimix Reino Unido. Cuchillo de ProChef, Zwilling J. A. Henckels. Ramekin de vidrio, propio del chef.