Es gibt verschiedene Faktoren, die bestimmen, wie viele Hühnerflügel man in einem Pfund bekommt. Dazu gehören die Größe des Hühnerflügels, die Teile der Flügel, die enthalten sind, und die Beschichtungen wie Panade, Teig oder Saucen.
Die meisten kommerziellen Pakete enthalten etwa vier oder fünf Hühnerflügel pro Pfund. Eine Tüte Hühnerflügel, die 10 Pfund aus dem Lebensmittelgeschäft wiegt, sollte aus 40 bis 50 Flügeln bestehen, die ungefähr neun Personen ernähren sollten.
Fleisch – Chicken Wings Facts
In einem einzigen Hühnerflügel finden Sie normalerweise weniger als eine Unze Fleisch. In den meisten Restaurants enthält eine Ein-Pfund-Portion Chicken Wings zwischen sieben und zwölf Stück.
Zu den verschiedenen Teilen eines Hühnerflügels gehören die Drumettes, der Bereich zwischen Ellbogen und Schultern des Vogels, die Spitze und der Mittelteil.
Diese werden auch anders verkauft. Zum Beispiel können diese als Ganzes verkauft werden, was alle drei oben genannten Abschnitte umfasst. Chicken Wings können auch nur mit den ersten beiden Abschnitten oder unabhängig voneinander als Mittelteile oder Tromettes verkauft werden. Darüber hinaus werden Hühnerflügel entweder mit Knochen oder ohne Knochen verkauft.
Ursprünge – Chicken Wings Story
Chicken Wings waren vor den 1960er Jahren nicht so beliebt und galten als unerwünschter Teil des Fleisches, das in Metzgereien und Supermärkten recht günstig verkauft wurde. Diese wurden verwendet, um Suppe zu machen.
Hühnerflügel in der Form, die wir heute kennen, wurden in der Stadt Buffalo in New York erfunden. Es war der Mitinhaber der Anchor Bar, der, nachdem er Hühnerflügel nach dem Kochen als Late-Night-Snack mit scharfer Sauce überzogen hatte, beschloss, das Gericht auf die Speisekarte zu setzen. Die weit verbreitete Popularität des Gerichts führte dazu, dass es Buffalo Wings genannt wurde.
Der Verzehr von Hähnchenflügeln paniert oder mit scharfer Soße Beschichtung wurde mit dem Aufstieg einer Sportbar in den 70er und 80er Jahren sehr beliebt. Da es recht einfach und kostengünstig zu machen und zu servieren war, wurden Hähnchenflügel zu einem Grundnahrungsmittel in diesen Sportbars.
Super Bowl und Chicken Wings
Einer der beliebtesten Super Bowl Snacks ist Chicken Wings. Es wird geschätzt, dass jedes Jahr etwa 1,3 Milliarden Flügel von Amerikanern an Super Bowl Sonntagen konsumiert werden.
Um es in die richtige Perspektive zu rücken, wenn diese vielen Hühnerflügel durchgehend gelegt würden, würden sie die Erde dreimal umkreisen.
Dieser Bericht aus dem Jahr 2018, der vom National Chicken Council vorgelegt wurde, hob auch die Tatsache hervor, dass die beliebteste Sauce das Ranch Dressing war. Einige andere beliebte Hähnchenflügelsaucen sind scharfe Sauce, Büffelsauce, Honig-Senf-Sauce und BBQ-Sauce.
Wie viele Hühnerflügel in einem Pfund? – Zum Kochen
Wenn Sie Hähnchenflügel für ein Treffen kaufen, werden ungefähr 6 ganze Flügel benötigt.
Dies liefert 6 Unzen Fleisch pro Person. Beachten Sie, dass wir Hähnchenflügel als Vorspeisen betrachten. Dies bedeutet, dass ein paar Hühnerflügel mit einem Getränk für eine Vorspeise ausreichen sollten.
Wenn Hühnerflügel als Hauptnahrungsmittel der Mahlzeit verwendet werden, müssen Sie diese Menge verdoppeln oder verdreifachen.