există diverși factori care determină câte aripi de pui se obține într-o lire. Acestea includ dimensiunea aripii de pui, părțile aripilor care sunt incluse și acoperirile, cum ar fi coacerea, bătutul sau sosurile.
majoritatea pachetelor comerciale includ aproximativ patru sau cinci aripi de pui pe kilogram. O pungă de aripi de pui care cântărește 10 kilograme de la băcănie ar trebui să fie formată din 40 până la 50 de aripi care ar trebui să hrănească aproximativ nouă persoane.
carne-aripi de pui fapte
într-o singură aripă de pui, veți găsi de obicei mai puțin de o uncie de carne. În majoritatea restaurantelor, o porție de o jumătate de kilogram de aripi de pui conține oriunde între șapte și douăsprezece bucăți.
diferitele părți ale aripii de pui includ tobe, care este regiunea dintre cot și umerii păsării, vârful și secțiunea mijlocie.
acestea sunt, de asemenea, vândute diferit. De exemplu, acestea pot fi vândute întregi, care include toate cele trei secțiuni menționate mai sus. Aripile de pui pot fi, de asemenea, vândute doar cu primele două secțiuni, sau independent ca secțiuni medii sau tobe. În plus, aripile de pui sunt, de asemenea, vândute fie cu OS, fie dezosate.
Origins-Chicken Wings Story
aripile de pui nu erau la fel de populare înainte de anii 1960 și erau considerate o tăietură nedorită a cărnii care era vândută destul de ieftin în măcelării și supermarketuri. Acestea au fost folosite pentru a face supă.
aripile de pui, în forma pe care o cunoaștem astăzi, au fost inventate în orașul Buffalo din New York. Coproprietarul Anchor Bar a fost cel care, după ce a acoperit aripile de pui cu sos fierbinte după ce a gătit ca gustare noaptea târziu, a decis să pună vasul în meniu. Popularitatea largă a felului de mâncare a dus la poreclirea aripilor de bivol.
consumul de aripi de pui pane sau cu acoperire cu sos fierbinte a devenit extrem de popular odată cu apariția unui bar sportiv în anii ’70 și ’80. deoarece era destul de simplu și ieftin să faci și să servești, aripile de pui au devenit o bază în aceste baruri sportive.
Super Bowl și aripi de pui
una dintre cele mai populare gustări Super Bowl este aripile de pui. Se estimează că în fiecare an aproximativ 1,3 miliarde de aripi sunt consumate de americani în duminicile Super Bowl.
pentru a o pune în perspectivă, dacă aceste multe aripi de pui ar fi așezate de la capăt la capăt, ar înconjura pământul de trei ori.
acest raport din 2018, care a fost furnizat de Consiliul Național al puiului, a subliniat, de asemenea, faptul că cel mai popular sos a fost pansamentul fermei. Unele alte sosuri populare de aripi de pui includ sos fierbinte, sos de bivol, sos de muștar de miere și sos de grătar.
câte aripi de pui într-un kilogram? – În scopuri de gătit
dacă doriți să cumpărați aripi de pui pentru o întâlnire, atunci vor fi necesare aproximativ 6 aripi întregi.
acest lucru va oferi 6 uncii de carne pe persoană. Rețineți că avem în vedere aripile de pui ca aperitive. Aceasta înseamnă că câteva aripi de pui cu o băutură ar trebui să fie suficiente pentru un aperitiv.
dacă aripile de pui sunt folosite ca aliment principal al mesei, atunci vi se va cere să dublați sau să triplați această cantitate.