ontem, você comprou lombo de porco, ombro, ou talvez um pouco de carne de porco moída, e você não tem certeza se ele vai manter até amanhã. Quanto tempo dura a carne de porco?
ou talvez você tenha sobras de porco, e você está se perguntando quantos dias eles ficam seguros para comer na geladeira.
se parece familiar, este artigo é para você. Nele, falamos sobre:
- armazenar a carne de porco como fazê-lo e quanto tempo mantém (em vez de dar-lhe um período de tempo para cada possível tipo de carne de porco, vou descrever algumas regras gerais para lembrar)
- carne de porco indo mal – como saber se o seu caso ainda é seguro comer ou não
Se o que você está procurando, continue a ler.
as regras abaixo funcionam para praticamente todos os tipos de carne de porco. Isso significa Lombo, Lombo, ombro, lombo e o resto das opções disponíveis. Eu também cobri carne de porco moída.
Quanto Tempo dura a carne de Porco Última?
se sua carne de porco vem com uma data de validade na embalagem, a carne deve manter por um dia ou dois após essa data. Se não houver Data, suponha que cortes inteiros de carne de porco permaneçam por até 5 dias, carne de porco moída por 1 a 2 dias e cozidos e sobras durem de 3 a 4 dias.
selado a vácuo ou embrulhado em carne de Porco de filme plástico quase sempre vem com uma data no rótulo. E, no caso de carne fresca, um ou dois dias adicionais é tudo o que você obtém.
se sua carne de porco vem embrulhada em papel de açougueiro e não há data, você precisa descobrir o tempo de armazenamento sozinho.
a maneira mais fácil de fazer isso é assumir cortes inteiros para manter por 3 a 5 dias e carne de porco moída por até dois dias (). Os produtos de porco cozidos (por exemplo, salsichas, carne pré-cozida e similares) devem manter de 3 a 4 dias.
sua carne pode ficar bem por um dia ou dois a mais, mas é sobre isso.
quando se trata de sobras, eles mantêm por 3 a 4 dias também ().
se os períodos mencionados não forem longos o suficiente para suas necessidades, seu freezer será resgatado. Você pode congelar a carne de porco fresca ou cozinhá-la primeiro e congelar as sobras. Ou, se for um corte inteiro, faça carne de porco seca.
| Geladeira | |
|---|---|
| carne de Porco (com venda por data) | Data + 1 – 2 dias |
| carne de Porco (todo cortes) | 4 -5 dias |
| carne de Porco (chão) | 1 – 2 dias |
| carne de Porco (cozido ou processado, sem data) | 3 – 4 dias |
Como Armazenar a carne de Porco
Loja de porco na geladeira em tudo o que vem do supermercado ou açougue. Se foi selado a vácuo, transfira as sobras para um saco congelador e leve à geladeira, ou melhor ainda, congele-o.
quando se trata de sobras de porco, guarde-as em recipientes herméticos ou sacos para freezer, dependendo do que for mais conveniente.
a ideia principal aqui é manter a carne de porco bem selada.
para cortes de carne já processados, como bacon defumado ou presunto cozido, o papel de açougueiro é bom o suficiente (o mesmo vale para salmão defumado). Para carne crua, como ombro de porco, presunto ou lombo, um pacote selado a vácuo, um freezer ou filme plástico são ótimas opções.
se você descartou o envoltório original ou não pode reutilizá-lo após a abertura, ir com um saco hermético é provavelmente a opção mais segura, não importa qual carne você tenha.
Substituição de papel pardo com sanduíche de papel que não o de carne seca em questão de poucos dias. Use papel para freezer ou um saco para freezer.
se você abrir um pacote selado (por exemplo, carne de porco moída) e não pretende cozinhar a coisa toda imediatamente, você pode refrigerar ou congelar o resto.
este último é geralmente a melhor solução, uma vez que a carne provavelmente não durará mais do que um ou dois dias na geladeira.
se você não tem um plano de refeições para os próximos dias e não sabe quando vai cozinhar sua carne de porco, congele-a assim que chegar em casa. Dessa forma, você se certifica de não encontrá-lo estragado na geladeira em alguns dias.
Como saber Se a carne de Porco É Ruim?
ao verificar sua carne de porco, lembre-se do seguinte:
- se a carne de porco moída tem uma cor opaca, textura viscosa ou cheira azeda, é ruim. Você pode avaliar facilmente os dois primeiros fatores ao comprar carne de porco moída no supermercado.
- se a carne de porco, crua ou cozida, cheira ou começa a mudar de cor, ela se foi.
- jogue fora a carne de porco que fica na geladeira por muito tempo. A carne de porco, especialmente crua, estraga rapidamente. Se o seu For dois ou mais dias após a data ou ficar na geladeira por uma semana, suponha que esteja estragado. É melhor prevenir do que remediar.
carne de porco, assim como frango ou carne, vai mal rapidamente.
se você não tiver certeza se o seu ainda está bem para comer, é melhor errar do lado da cautela e jogá-lo fora. Eu sei que a carne é bastante cara hoje em dia, mas nunca vale a pena arriscar doenças transmitidas por alimentos, no entanto.
