gisteren kocht u varkenshaas, schouder, of misschien wat gemalen varkensvlees, en u bent niet zeker of het zal houden tot morgen. Hoe lang gaat varkensvlees mee?
of misschien heb je wat varkensresten, en je vraagt je af hoeveel dagen ze veilig blijven om in de koelkast te eten.
als een van beide bekend klinkt, is dit artikel voor u. Daarin praten we over:
- bewaren van varkensvlees-hoe het te doen en hoe lang het bewaard blijft (in plaats van u een tijdsbestek te geven voor elk mogelijk Type varkensvlees, zal ik een paar algemene regels schetsen om te onthouden)
- varkensvlees dat slecht wordt – hoe te vertellen of het jouwe nog steeds veilig is om te eten of niet
als dat is wat u zoekt, lees dan verder.
onderstaande regels gelden voor vrijwel alle soorten varkensvlees. Dat betekent lendenen, ossenhaas, schouder, lendenen, en de rest van de beschikbare opties. Ik dek ook gemalen varkensvlees.
Hoe lang gaat varkensvlees mee?
als uw varkensvlees een uiterste verkoopdatum op de verpakking heeft, moet het vlees nog een dag of twee na die datum worden bewaard. Als er geen datum, neem hele stukken varkensvlees te houden voor maximaal 5 dagen, gemalen varkensvlees voor 1 tot 2 dagen, en gekookt en restjes duren 3 tot 4 dagen.
vacuümdicht of verpakt in plastic wrap varkensvlees wordt bijna altijd geleverd met een datum op het etiket. En, in het geval van vers vlees, een extra dag of twee is alles wat je krijgt.
als je varkensvlees verpakt in slagerspapier komt en er is geen datum, moet je zelf de opslagtijd uitzoeken.
de makkelijkste manier om dat te doen is om hele stukken te houden gedurende 3 tot 5 dagen en gemalen varkensvlees gedurende maximaal twee dagen (). Gekookte varkensvleesproducten (bijv. worstjes, voorgekookt vlees, en dergelijke) moeten 3 tot 4 dagen houden.
uw vlees kan nog een dag of twee langer in orde blijven, maar dat is het zo ‘ n beetje.
als het gaat om restjes, houden ze ook 3 tot 4 dagen ().
als de genoemde perioden niet lang genoeg zijn voor uw behoeften, komt uw vriezer te hulp. U kunt varkensvlees vers invriezen of het eerst koken en de restjes invriezen. Of, als het een hele snede is, maak varkensvlees jerky.
| Koelkast | |
|---|---|
| Varkensvlees (met houdbaarheidsdatum) | Datum + 1 – 2 dagen |
| Varkensvlees (geheel bezuinigingen) | 4 -5 dagen |
| Varkensvlees (grond) | 1 – 2 dagen |
| Varkensvlees (gekookt of verwerkt, zonder datum) | 3 – 4 dagen |
Hoe bewaart u varkensvlees
bewaar varkensvlees in de koelkast van de supermarkt of de slager. Als het vacuüm is verzegeld, breng de restjes in een vriesvak en koel het, of beter nog, invriezen.
als het gaat om varkensresten, bewaar ze in luchtdichte containers of diepvrieszakken, afhankelijk van wat gemakkelijker is.
het belangrijkste idee hier is om varkensvlees goed afgesloten te houden.
voor reeds verwerkte vleesdelen, zoals gerookte spek of gekookte ham, is slagerspapier voldoende (hetzelfde geldt voor gerookte zalm). Voor rauw vlees, zoals varkensschouder, ham of haasje, zijn een vacuüm-verzegelde verpakking, een vriezer of plastic folie goede keuzes.
als u de originele verpakking hebt weggegooid of deze na opening niet opnieuw kunt gebruiken, is het waarschijnlijk de veiligste optie om met een luchtdichte zak te gaan, ongeacht het vlees dat u hebt.
het vervangen van slagerspapier door sandwichpapier werkt niet – uw vlees droogt binnen enkele dagen uit. Gebruik in plaats daarvan diepvriespapier of een diepvrieszak.
als u een verzegelde verpakking opent (bijvoorbeeld gemalen varkensvlees) en niet van plan bent om het geheel meteen te koken, kunt u de rest in de koelkast of de vriezer bewaren.
deze laatste oplossing is meestal de betere oplossing, aangezien het vlees waarschijnlijk niet langer dan een dag of twee in de koelkast zal duren.
als u de komende dagen geen maaltijd heeft en niet weet wanneer u uw varkensvlees gaat koken, invriezen zodra u thuis bent. Zo zorg je ervoor dat je het niet over een paar dagen bedorven vindt in de koelkast.
Hoe weet je of varkensvlees slecht Is?
onthoud bij het controleren van uw varkensvlees het volgende::
- als gemalen varkensvlees heeft een doffe kleur, slijmerige textuur, of ruikt zuur, het is slecht. U kunt eenvoudig de eerste twee factoren beoordelen bij het kopen van gemalen varkensvlees in de supermarkt.
- als varkensvlees, rauw of gekookt, stinkt of Van kleur begint te veranderen, is het verdwenen.
- gooi varkensvlees dat te lang in de koelkast ligt weg. Varkensvlees, vooral rauw, bederft snel. Als de jouwe is twee of meer dagen voorbij de datum of zit in de koelkast voor als een week, neem aan dat het bedorven. Beter voorkomen dan genezen.
varkensvlees, net als kip of rundvlees, gaat snel slecht.
als u niet zeker weet of de jouwe nog steeds goed is om te eten, is het beter om voorzichtig te zijn en het weg te gooien. Ik weet dat vlees vrij duur is deze dagen, maar het is het nooit waard om voedsel overgedragen ziekte toch te riskeren.
