1. Kotona jauhettuja pähkinöitä ei koskaan jauheta yhtä hienoksi kuin kaupasta ostettuja, ja nekin saattavat olla vähän oilereita.
2. Varmista, että paahdetut pähkinät ovat täysin viileitä ennen jauhamista.
3. Ruoanjalostaja sopii erinomaisesti pähkinöiden pilkkomiseen hienoksi. Laita pähkinät monitoimikoneen kulhoon ja pulssaa muutama sekunti kerrallaan, kunnes pähkinät ovat hienojakoisia ja tasaisesti jauhettuja. Varo käsittelemästä pähkinöitä liian kauan tai ne rasvoittuvat.
4. Vaihtoehtona ruoanjalostajalle pähkinät voi pilkkoa käsin. Kasaa pähkinät leikkuulaudalle.
5. Ota suuri terävä veitsi ja aseta se niin tasainen terä kohti kehoa. Kun vapaa käsi lepää terän päällä lähellä kärkeä, käytä terän kaarevaa muotoa heiluttaaksesi veistä nopeasti edestakaisin ja työskentelemällä tiesi kasan läpi.6 kasaa jatkuvasti pähkinöitä ja pilko niitä, kunnes ne ovat niin hienoja kuin tarvitaan.
käytä taitojasi näiden kolmesti testattujen reseptien tekemiseen:
maustettujen juhlapähkinöiden resepti
kahvi-ja pähkinäkakkuresepti
syö tiesi parempaan terveyteen
Tammenlehvälauta, Lakeland. Classic glass bowl (0.5 litraa), Impressions keraaminen ramekins, Pyrex. Cuisine Système 5200XL BlenderMix, Magimix UK. Prochefin veitsi, Zwilling J. A. Henckels. Lasi ramekinia, Kokin omaa.