Así que recientemente horneaste el pastel perfecto, y justo cuando estás a punto de darle el toque final a tu creación, ¡notaste que tus sprinkles han pasado su fecha de vencimiento! ¿Qué es lo que haces? ¿Dejar el pastel medio decorado? ¡De ningún modo! ¿Correr al supermercado a última hora? Qué fastidio sería.
Todos hemos estado allí, no se preocupe, ¡lo tenemos cubierto!
¿Los sprinkles caducan o se estropean? La buena noticia es que, como las chispas están hechas principalmente de azúcar, es poco probable que se estropeen. Los sprinkles se pueden usar de forma segura durante 3-5 años después de su fecha de caducidad.
¡Uf, te salvé ahí! Sin embargo, es probable que todavía tenga algunas preguntas sobre sus chispas y su frescura. Siga leyendo para obtener más información sobre de qué están hechos los sprinkles, cómo saber si los sprinkles son seguros de usar y cómo almacenarlos para una frescura óptima.
¿De qué están hechos los Sprinkles?
Los ingredientes principales de los sprinkles incluyen:
- Azúcar
- Jarabe de maíz
- Almidón de maíz
- Saborizante (por ejemplo, cacao o vainilla)
- Colorante para alimentos
Los diferentes tipos y marcas de espolvoreado pueden variar en sus ingredientes, sin embargo, estos cinco ingredientes son los más comunes. Como la mayoría de estos ingredientes tienen una vida útil muy larga y no se sabe que se estropeen o caducen fácilmente, en general, es seguro asumir que sus chispas tampoco caducarán. Sin abrir, las chispas se pueden almacenar indefinidamente.
Nota: Compruebe siempre los ingredientes de las chispas. Algunas chispas también pueden tener aceites, lo que las hace más susceptibles a estropearse. Se sabe que el aceite se vuelve rancio después de un tiempo, así que tenga mucho cuidado al usar espolvorear con aceite en su lista de ingredientes.
Diferentes tipos de chispas
Las chispas son un artículo de confitería muy diverso, que permite la creación de postres coloridos llenos de deliciosos sabores azucarados. Vienen en una amplia variedad de colores, formas y sabores. Hay seis tipos principales de sprinkles, cada uno con su propio uso especial.
- Los Jimmies son los sprinkles clásicos en forma de varilla alargada que se usan con mayor frecuencia para cupcakes y pasteles.
- Las quinillas tienen forma de aspersión, a menudo en forma de pequeños puntos, estrellas y corazones.
- no tiene paralelo rocía son pequeñas bolas hechas de azúcar y almidón.
- Los Dragees son sprinkles en forma de bola más grandes, que generalmente son de color metálico, muy parecidos a las perlas.
- Las chispas de azúcar para lijar son cristales de azúcar de mayor tamaño que el azúcar refinado. Su color transparente le da la apariencia de brillo, y el tamaño de cristal más grande le da un gran crujido.
- Las espolvoreadas de azúcar Coase son similares al azúcar de lijado, aunque son aún más grandes en tamaño y con más crujiente.
¿Por Qué Los Sprinkles Tienen Fechas De Caducidad?
Debido a las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria, a menudo se requiere que los productores de alimentos etiqueten la producción y la fecha de caducidad de sus productos. La mayoría de las veces, las fechas de caducidad de muchos alimentos son simplemente pautas, que garantizan la frescura de un producto hasta una fecha determinada. Un artículo que ha pasado su fecha de caducidad no significa que se haya estropeado necesariamente.
Las chispas son uno de esos alimentos, donde la fecha de caducidad es simplemente una guía. Aunque la mayoría de los frascos para espolvorear comprados en tiendas tienen fechas de caducidad, si se almacenan en un recipiente hermético, las espolvoreadas se pueden usar durante al menos 3-5 años después de su fecha de caducidad indicada.
¡Muchos panaderos casuales han usado los mismos sprinkles por hasta 10-15 años sin ningún problema!
Cómo Saber si debe Tirar Las Chispas
Hay varias maneras en las que puede verificar si las chispas son seguras de usar o no.
- En primer lugar, examine las gotas visualmente. ¿Se ha desvanecido el color? Hay manchas en ellos? ¿Puedes ver el crecimiento visible de moho? ¿Están agrupados (una indicación de humedad)? Si respondió afirmativamente a cualquiera de estas preguntas, es probable que sea una indicación de que deberían desecharse.
- A continuación, huele las chispas. Si huelen agrios o rancios, es mejor deshacerse de ellos.
- Por último, prueba un poco. Si sus chispas todavía tienen un sabor agradable y azucarado, sin sabor agrio o malo, ¡son seguras de usar!
¿Puedes Comer Chispas Caducadas?
Entonces, ¿qué sucede si comes chispas caducadas? Lo más probable es que no pase nada, aparte del sabor desagradable. Es muy poco probable que se enferme por las chispas «malas», especialmente cuando consume las pequeñas cantidades que generalmente se encuentran en los productos horneados.
Dicho esto, si las chispas saben mal o su sabor es muy diferente de lo esperado, lo mejor es tirarlas y comprar un paquete fresco. Afortunadamente, los sprinkles son relativamente baratos, ¡y comprar un paquete nuevo no romperá el banco!
Al igual que con la mayoría de los alimentos, ¡nunca coma chispas mohosas!
Cómo almacenar Correctamente los Sprinkles
El principal culpable cuando se trata de alimentos que se estropean son las bacterias. Para asegurarte de que tus rocíos sean buenos por más tiempo, manténgalos libres de bacterias.
La mejor manera de almacenar los sprinkles es:
- En un recipiente hermético de plástico o vidrio. El envase original debe ser suficiente si no está dañado;
- En una despensa oscura y seca;
- A temperatura ambiente.
Algunos panaderos prefieren mantener sus chispas en la nevera, lo que puede ayudar a garantizar su frescura. Si va a guardar las gotas en la nevera, asegúrese de usar un recipiente hermético.
Pueden surgir problemas si las gotas están húmedas, ya que pueden crecer moho, perder su textura y color o perder su sabor dulce. Al usar los sprinkles, evite sumergir una cuchara sucia o húmeda en el recipiente, o contaminarlos con cualquier otra sustancia.
Conclusión
¡No te preocupes! Sus chispas «caducadas» probablemente no hayan expirado en absoluto y lo más probable es que no se hayan estropeado. Si pasaron la prueba de aspecto, olor y sabor, siéntase libre de usarlos. Por supuesto, si está preocupado o tiene algún indicio de que sus chispas pueden ser malas, adelante y deséchelas.
Lo más importante, usa el sentido común y siempre comprueba cómo están todos tus ingredientes (¡incluidas las chispas!) mire, huela y pruebe antes de agregarlos a su receta. El uso de ingredientes frescos es la mejor manera de garantizar una deliciosa creación! Al igual que las etiquetas de fecha de vencimiento, este artículo es solo una guía para que siempre use su mejor juicio.