takže jste nedávno upekli perfektní dort a právě když se chystáte dotvořit svůj výtvor, všimnete si, že vaše postřikovače jsou po datu vypršení platnosti! Co děláš? Nechte dort napůl zdobený? Ani náhodou! Běžet do obchodu s potravinami na poslední chvíli? To by byla otrava.
všichni jsme tam byli, nebojte se, že jsme vás pokryli!
vyprší postřikování nebo se pokazí? Dobrou zprávou je, že vzhledem k tomu, že sypání je primárně Vyrobeno z cukru, je nepravděpodobné, že by se pokazilo. Postřikovače lze bezpečně používat po dobu 3-5 let po uplynutí doby použitelnosti.
Uf, zachránil vás tam! Pravděpodobně však stále máte nějaké otázky týkající se vašich postřikovačů a jejich čerstvosti. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o tom, z čeho jsou postřikovače vyrobeny, jak zjistit, zda jsou vaše postřikovače bezpečné, a jak ukládat postřikovače pro optimální svěžest!
z čeho jsou postřikovače vyrobeny?
mezi hlavní složky sypání patří:
- cukr
- kukuřičný sirup
- kukuřičný škrob
- aroma (například kakao nebo vanilka)
- potravinářské barvivo
různé typy a značky postřikovačů se mohou lišit ve svých složkách, nicméně těchto pět složek se nejčastěji vyskytuje. Protože většina z těchto složek má velmi dlouhou trvanlivost a není známo, že by se snadno zkazila nebo vypršela, obecně je bezpečné předpokládat, že vaše postřikovače také nevyprší. Neotevřené, postřikovače mohou být uloženy na dobu neurčitou.
Poznámka: vždy zkontrolujte složky sypání. Některé postřikovače mohou mít také oleje v nich, což je náchylnější k poškození. O oleji je známo, že po chvíli žlukne, takže buďte opatrní při použití posypů olejem v seznamu složek.
různé druhy postřikovačů
postřikovače jsou velmi různorodou cukrářskou položkou, která umožňuje vytvářet barevné dezerty plné lahodných sladkých chutí. Přicházejí v široké škále barev, tvarů a chutí. Existuje šest hlavních typů postřikovačů, z nichž každý má své vlastní speciální použití.
- Jimmies jsou klasické, protáhlé tyčinkovité postřikovače, které se nejčastěji používají pro košíčky a koláče.
- Quiny jsou tvarované postřikovače, často tvarované jako malé tečky, hvězdy a srdce.
- Nepareilové postřikovače jsou malé kuličky vyrobené z cukru a škrobu.
- dražé jsou větší kuličkové postřikovače, které mají obvykle kovovou barvu a velmi se podobají perlám.
- pískování cukru jsou cukrové krystaly, které mají větší velikost než rafinovaný cukr. Jejich průhledná barva dává vzhled třpytu a větší velikost krystalu dává velkou krizi.
- sypání Coase cukru je podobné brusnému cukru, i když jsou ještě větší a mají větší křupavost.
Proč Mají Postřikovače Data Vypršení Platnosti?
vzhledem k zákonům a předpisům o bezpečnosti potravin jsou výrobci potravin často povinni označit datum výroby a vypršení platnosti svých výrobků. Většinu času, data vypršení platnosti u mnoha potravin jsou jednoduše pokyny, které zaručují čerstvost produktu až do určitého data. Položka, která uplynula od data vypršení platnosti, neznamená, že se nutně zhoršila.
postřikovače jsou jedním z takových potravin, kde je datum vypršení platnosti jednoduše vodítkem. Ačkoli většina posypových sklenic zakoupených v obchodě má data exspirace, pokud jsou skladovány ve vzduchotěsné nádobě, postřikovače lze použít alespoň 3-5 let po jejich uvedeném datu exspirace.
mnoho příležitostných pekařů používalo stejné postřikovače až 10-15 let bez problémů!
jak zjistit, zda byste měli postřikovače vyhodit
existuje několik způsobů, jak můžete zkontrolovat, zda jsou vaše postřikovače bezpečné nebo ne.
- nejprve zkontrolujte postřikovače vizuálně. Vybledla barva? Jsou na nich nějaké skvrny? Vidíte viditelný růst plísní? Jsou shlukované(údaj o vlhkosti)? Pokud jste na některou z těchto otázek odpověděli ano, je to pravděpodobně známka toho, že by měly být vyhozeny.
- dále čichněte sypání. Pokud voní kyselé nebo žluklé, je nejlepší je zlikvidovat.
- a konečně, mají malou chuť. Pokud vaše postřikovače stále mají pěknou, sladkou chuť bez kyselé nebo špatné chuti,jsou bezpečné!
Můžete Jíst Prošlé Sypání?
co se tedy stane, když budete jíst vypršené postřikovače? S největší pravděpodobností se nic nestane, kromě nepříjemné chuti. Je velmi nepravděpodobné, že by se onemocnělo „špatným“ postřikem, zejména při konzumaci malých množství, která jsou obvykle na pečeném zboží.
to znamená, že pokud posypy chutnají špatně nebo jejich chuť je velmi odlišná od očekávání, je nejlepší je vyhodit a koupit čerstvé balení. Naštěstí jsou postřikovače relativně levné a nákup nového balení nezlomí banku!
stejně jako u většiny potravin, nikdy jíst plesnivé sypání!
jak správně ukládat postřikovače
hlavním viníkem, pokud jde o špatné jídlo, jsou bakterie. Aby bylo zajištěno, že vaše postřikovače budou dobré déle, udržujte je bez bakterií.
nejlepší způsob, jak ukládat postřikovače, je:
- ve vzduchotěsné plastové nebo skleněné nádobě. Původní nádoba by měla být dostatečná, pokud není poškozena;
- v tmavé, suché spíži;
- při pokojové teplotě.
někteří pekaři dávají přednost tomu, aby jejich sypání bylo v lednici, což může pomoci zajistit jejich čerstvost. Pokud skladujete sypání v lednici, ujistěte se, že používáte vzduchotěsnou nádobu.
problémy mohou nastat, pokud jsou vaše postřikovače vlhké, protože mohou růst plísní, ztratit strukturu a barvu nebo ztratit sladkou chuť. Při použití postřikovačů se vyhněte namáčení špinavé nebo mokré lžíce do nádoby nebo jejich kontaminaci jinými látkami.
závěr
Netrap se! Vaše“ prošlé “ postřikovače pravděpodobně nevypršely vůbec a s největší pravděpodobností se nezhoršily. Pokud prošli testem vzhledu, vůně a chuti, můžete je použít. Samozřejmě, pokud máte obavy nebo máte nějaké náznaky, že vaše postřikovače mohou být špatné, jděte do toho a vyhoďte je.
a co je nejdůležitější, používejte zdravý rozum a vždy zkontrolujte, jak všechny vaše ingredience (včetně sypání!) podívejte se, vůně a chuť před přidáním do svého receptu. Použití čerstvých surovin je nejlepší způsob, jak zaručit vynikající tvorbu! Jako štítky s datem vypršení platnosti, tento článek je pouze vodítkem, takže vždy používejte svůj nejlepší úsudek.