Sie haben also kürzlich den perfekten Kuchen gebacken, und gerade als Sie Ihrer Kreation den letzten Schliff geben möchten, bemerken Sie, dass Ihre Streusel ihr Verfallsdatum überschritten haben! Was machen Sie? Lassen Sie den Kuchen halb dekoriert? Auf keinen Fall! In letzter Minute zum Supermarkt laufen? Was für ein Widerstand das wäre.
Wir waren alle dort, keine Sorge, wir haben alles für Sie!
Verfallen Streusel oder werden sie schlecht? Die gute Nachricht ist, dass Streusel hauptsächlich aus Zucker bestehen, Es ist unwahrscheinlich, dass sie schlecht werden. Streusel können sicher für 3-5 Jahre nach ihrem Verfallsdatum verwendet werden.
Puh, da hast du dich gerettet! Sie haben jedoch wahrscheinlich noch einige Fragen zu Ihren Streuseln und ihrer Frische. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, woraus Streusel bestehen, wie Sie feststellen können, ob Ihre Streusel sicher zu verwenden sind und wie Sie Ihre Streusel für optimale Frische aufbewahren!
Woraus bestehen Streusel?
Die Hauptzutaten in Streuseln sind:
- Zucker
- Maissirup
- Maisstärke
- Aroma (z. B. Kakao oder Vanille)
- Lebensmittelfarbe
Verschiedene Arten und Marken von Streuseln können in ihren Inhaltsstoffen variieren. Da die meisten dieser Zutaten sehr lange haltbar sind und nicht dafür bekannt sind, dass sie leicht verderben oder verfallen, können Sie im Allgemeinen davon ausgehen, dass Ihre Streusel auch nicht verfallen. Ungeöffnet können Streusel unbegrenzt gelagert werden.
Hinweis: Überprüfen Sie immer die Zutaten Ihrer Streusel. Einige Streusel können auch Öle enthalten, wodurch sie anfälliger für Verderb werden. Es ist bekannt, dass Öl nach einer Weile ranzig wird, seien Sie also besonders vorsichtig, wenn Sie Streusel mit Öl in ihrer Zutatenliste verwenden.
Verschiedene Arten von Streuseln
Streusel sind ein sehr vielfältiges Süßwarenprodukt, das die Herstellung bunter Desserts mit köstlichen, zuckerhaltigen Aromen ermöglicht. Sie kommen in einer Vielzahl von Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Es gibt sechs Haupttypen von Streuseln, jede mit ihrer eigenen speziellen Verwendung.
- Jimmies sind die klassischen, länglichen stabförmigen Streusel, die am häufigsten für Cupcakes und Kuchen verwendet werden.
- Quins sind geformte Streusel, die oft als kleine Punkte, Sterne und Herzen geformt sind.
- Nonpareil Streusel sind kleine Kugeln aus Zucker und Stärke.
- Dragees sind größere kugelförmige Streusel, die normalerweise eine metallische Farbe haben und Perlen sehr ähnlich sind.
- Raffinierte Zuckerstreusel sind Zuckerkristalle, die größer sind als raffinierter Zucker. Ihre transparente Farbe gibt das Aussehen von Glitzer, und die größere Kristallgröße gibt einen großen Crunch.
- Coase-Zuckerstreusel ähneln Puderzucker, obwohl sie noch größer und knuspriger sind.
Warum haben Streusel ein Verfallsdatum?
Aufgrund von Gesetzen und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit müssen Lebensmittelhersteller häufig das Produktions- und Verfallsdatum ihrer Produkte kennzeichnen. Meistens sind die Verfallsdaten vieler Lebensmittel lediglich Richtlinien, die die Frische eines Produkts bis zu einem bestimmten Datum garantieren. Ein Artikel, der sein Verfallsdatum überschritten hat, bedeutet nicht, dass er unbedingt schlecht geworden ist.
Streusel sind ein solches Lebensmittel, bei dem das Verfallsdatum lediglich eine Richtlinie ist. Obwohl die meisten im Laden gekauften Streuselgläser ein Verfallsdatum haben, können Streusel bei Lagerung in einem luftdichten Behälter mindestens 3-5 Jahre nach dem angegebenen Verfallsdatum verwendet werden.
Viele Gelegenheitsbäcker verwenden die gleichen Streusel seit bis zu 10-15 Jahren ohne Probleme!
So erkennen Sie, ob Sie Ihre Streusel wegwerfen sollten
Sie können auf verschiedene Arten überprüfen, ob Ihre Streusel sicher verwendet werden können oder nicht.
- Untersuchen Sie zuerst Ihre Streusel visuell. Ist die Farbe verblasst? Gibt es irgendwelche Flecken auf ihnen? Können Sie sichtbares Schimmelwachstum sehen? Sind sie verklumpt (ein Hinweis auf Feuchtigkeit)? Wenn Sie eine dieser Fragen mit Ja beantwortet haben, ist dies wahrscheinlich ein Hinweis darauf, dass sie weggeworfen werden sollten.
- Als nächstes riechen Sie die Streusel. Wenn sie sauer oder ranzig riechen, entsorgen Sie sie am besten.
- Zum Schluss noch ein kleiner Vorgeschmack. Wenn Ihre Streusel immer noch einen schönen, zuckerhaltigen Geschmack ohne sauren oder schlechten Geschmack haben, können sie sicher verwendet werden!
Können Sie abgelaufene Streusel essen?
Was passiert also, wenn Sie abgelaufene Streusel essen? Höchstwahrscheinlich wird nichts passieren, abgesehen von dem unangenehmen Geschmack. Es ist sehr unwahrscheinlich, dass man von „schlechten“ Streuseln krank wird, besonders wenn man die kleinen Mengen konsumiert, die normalerweise auf Backwaren sind.
Wenn die Streusel jedoch schlecht schmecken oder sich ihr Geschmack stark von den erwarteten unterscheidet, werfen Sie sie am besten weg und kaufen Sie eine frische Packung. Glücklicherweise sind Streusel relativ preiswert, und der Kauf einer neuen Packung wird die Bank nicht sprengen!
Wie bei den meisten Lebensmitteln niemals schimmelige Streusel essen!
So lagern Sie Streusel richtig
Der Hauptschuldige, wenn es darum geht, dass Lebensmittel schlecht werden, sind Bakterien. Um sicherzustellen, dass Ihre Streusel länger gut sind, halten Sie sie bakterienfrei.
Der beste Weg, Streusel zu lagern, ist:
- In einem luftdichten Kunststoff- oder Glasbehälter. Der Originalbehälter sollte ausreichen, wenn er nicht beschädigt ist;
- In einer dunklen, trockenen Speisekammer;
- Bei Raumtemperatur.
Einige Bäcker ziehen es vor, ihre Streusel im Kühlschrank aufzubewahren, um ihre Frische zu gewährleisten. Wenn Sie Ihre Streusel im Kühlschrank aufbewahren, verwenden Sie unbedingt einen luftdichten Behälter.
Probleme können auftreten, wenn Ihre Streusel feucht sind, da sie Schimmel bilden, ihre Textur und Farbe verlieren oder ihren süßen Geschmack verlieren können. Vermeiden Sie bei der Verwendung Ihrer Streusel, einen schmutzigen oder nassen Löffel in den Behälter zu tauchen oder ihn mit anderen Substanzen zu kontaminieren.
Fazit
Ärgern Sie sich nicht! Ihre „abgelaufenen“ Streusel sind wahrscheinlich überhaupt nicht abgelaufen und sie sind höchstwahrscheinlich nicht schlecht geworden. Wenn sie den Look-, Geruchs- und Geschmackstest bestanden haben, können Sie sie gerne verwenden. Wenn Sie sich Sorgen machen oder Anzeichen dafür haben, dass Ihre Streusel schlecht sein könnten, werfen Sie sie natürlich weg.
Verwenden Sie vor allem den gesunden Menschenverstand und überprüfen Sie immer, wie alle Ihre Zutaten (einschließlich Ihrer Streusel!) schau, rieche und schmecke, bevor du sie zu deinem Rezept hinzufügst. Die Verwendung frischer Zutaten ist der beste Weg, um eine köstliche Kreation zu garantieren! Wie Verfallsdatumsetiketten, Dieser Artikel ist nur eine Richtlinie, verwenden Sie also immer Ihr bestes Urteilsvermögen.