de flesta kommer att köpa kött i en lokal livsmedelsbutik så att de kan få vad de behöver för att förbereda middag för den veckan.
chansen är att kött är en av de dyraste artiklarna på din lista.
men för de flesta är det också en viktig del av en balanserad kost.
om du har en stor familj och du går igenom mycket kött, finns det tillfällen då det kan vara vettigt för dig att köpa en ko.
om du funderar på att köpa en hel ko från en slaktare eller höja en själv, Vill du förstå hur mycket kött du kan få från denna ko.
naturligtvis kommer koens storlek att variera, och det kommer att finnas olika mängder mat som återvinns från varje ko, men låt oss ta en titt på några av medelvärdena.
Hur Mycket Kött Ger En Ko?
en typisk 1200 Pund ko kommer att ge cirka 500 pund i användbart nötkött.
när du väger en ko för att bestämma mängden nötkött som du kan få, kommer några andra mätningar att spela in.
när kon dödas kommer slaktkroppens vikt att mätas.
detta är vikten innan du tar bort fettet och benen från koens huvudkropp.
för en 1200 Pund ko kommer vikten av denna slaktkropp att vara cirka 700 till 800 pund.
om du köper en hel ko, kan du förvänta dig att få veta att du kommer att få en 700 – till 800-pund slaktkropp.
detta är dock inte den totala mängden nötkött som du måste arbeta med.
när koen slaktas kommer du snabbt att se att hundratals pund går förlorade.
det kommer att finnas cirka 150 pund fett trimmat från köttet.
naturligtvis kommer en stor slaktare att lämna lite fett på köttet för att hjälpa det att smaka bättre när du lagar mat, men det finns en bra mängd som inte är användbar.
dessutom kommer du att upptäcka att det finns cirka 100 pund ben som också måste tas bort från slaktkroppen.
detta kommer att resultera i cirka 500 pund nötkött.
även om 500 pund nötkött är ganska lite, kan du se att det är mindre än hälften av koens ursprungliga vikt.
många undrar hur 500 pund kött kommer att se ut och hur det kommer att delas upp.
naturligtvis kommer detta att variera lite beroende på vilken typ av slaktare du använder och koens ålder och storlek.
låt oss dock titta på några av de grundläggande nedbrytningarna av hur en hel ko kommer att se ut när du bryter ner de olika köttstyckena.
uppdelning av kött från en ko
som du kan föreställa dig kommer majoriteten av kött som du får från en ko att vara nötkött.
det här är vad vi ser mest av och varför nötkött är vanligtvis det billigaste snittet när du köper kött i mataffären.
mängden nötkött som en ko kan producera är ganska imponerande.
om vi tittar på samma 1200 Pund ko från vårt exempel ovan får du cirka 175 till 190 pund nötkött.
dessutom kommer det att finnas 85 pounds av runda stekar och biff och 90 pounds av chuck stekar och biffar.
var och en av dessa nedskärningar kan vara bra, beroende på vilken typ av måltid som du gör.
om du är ett fan av revben, kommer det att finnas cirka 80 pounds av revben kött och länd biffar från denna ko.
slutligen kommer det att finnas ytterligare 50 pund eller så av ytterligare skärningar som flank eller kjolbiff.
återigen beror detta på den exakta koen, och det kommer att variera från en ko du köper till en annan.
för en familj att köpa en ko skulle det innebära att man konsumerar en betydande mängd kött.
att behöva lagra allt detta kött kan vara ganska svårt.
om du är intresserad av att gå på vägen för att köpa en ko, kanske du gärna lär dig att det finns möjligheter att bara köpa delar av en ko.
du kan köpa en halv ko, en kvart ko eller till och med en 16: e ko.
att förstå vad du får från dessa olika inköp hjälper dig att avgöra om detta är ett smart val för ditt hushåll eller inte.
Hur Mycket Kött Får Du Från En Kvart Ko?
en kvart ko verkar vara ett av de mest populära valen för människor som väljer att köpa kött på detta sätt.
kvartsko tenderar att vara ett billigare alternativ men ger fortfarande en familj mycket kött under en bra tid.
många lokala gårdar erbjuder en fjärdedel ko paket.
du måste kontrollera och se om paketpriset inkluderar slaktningen eller om det kommer att bli en extra kostnad.
vanligtvis, om du köper bara en fjärdedel av koen, kommer avgifterna för att få koen slaktad och förpackad att vara betydligt mindre än du kan tänka dig.
vanligtvis kan du förvänta dig att en kvart ko ger omkring 100 pund nötkött.
om koen är riktigt stor kan den vara närmare 125 pund nötkött.
vissa bönder kommer att ge dig en exakt mängd kött till ett visst pris, och andra kommer att debitera dig baserat på koens storlek.
om du försöker hålla dig inom en budget, välj alltid ett paket som ger dig en exakt mängd kött så att du vet vad du kan förvänta dig.
med 100 eller så pounds av nötkött som du får från en fjärdedel ko, får du ca 50 pounds av köttfärs.
den andra delen av paketet kommer att ha alla olika typer av nedskärningar.
även om varje ko är unik, kommer du att få cirka 60 pund av andra nedskärningar.
för det mesta kommer det att förpackas där du får cirka sju remsor, sex filetter, sju ribeye-biffar, fem ländstycke, fem stekar, lite grytkött, korta revben, lever och brisket.
de flesta slaktare kommer att ge dig några ben för att se till att du kommer att kunna göra nötkött lager samt.
sammantaget måste du se till att du är tydlig med vad du får och vad du förväntar dig att få från paketet.
ibland med en kvart ko måste du göra anspråk på vissa saker eftersom detta kommer att delas mellan fyra personer.
sammantaget kommer du att upptäcka att kvartsko ger dig kött under ganska lång tid och är ett utmärkt val för dem som har en familj.
Hur Förpackas Köttet När Man Köper En Ko?
när du köper en ko kommer köttet att förpackas på olika sätt.
för det mesta har du ditt val av hur ditt kött kommer att förpackas.
det typiska valet för många slaktare är att använda papper.
detta kommer att vara det billigaste priset som du kommer att se eftersom papperskostnaderna är mycket låga.
men om du köper en stor mängd kött, som en kvart ko, bör du verkligen överväga en annan typ av förpackningsmetod.
chansen är stor att du kommer att behöva frysa detta kött under ganska lång tid.
om du inte har den tillräckligt förberedd för frysen kommer köttets kvalitet och skick att minska avsevärt.
det bästa valet för enkel förvaring i frysen är att få köttvakuumet förseglat.
vakuumförseglaren hjälper till att bevara köttets kvalitet.
det är också mycket enkelt att lägga köttet i frysen så snart du får det.
för det mesta kommer nötköttet att läggas i ett pund paket så att du kan dra ut dem efter behov och förbereda en snabb måltid.
köttet kommer sannolikt att vara väldigt friskt, och du kan sluta spara pengar på lång sikt på grund av det pris du får när du köper i bulk.
när du går in i en livsmedelsbutik för biffar har du ingen aning om de säljs den veckan eller om du ska betala premiumpriser.
åtminstone när du köper Koen på detta sätt kommer det belopp du betalar per pund att vara mycket mer konsekvent.
Hur Länge Håller Köttet I En Frys?
när du köper en stor mängd kött på en gång måste du ha gott om plats i frysen.
köttet kan inte förvaras säkert i ditt kylskåp i mer än en vecka, så det måste frysas.
det är bäst att välja en djupfrysare av något slag så att köttet förblir bevarat vid mycket låg temperatur.
dessa frysar är bra om de inte ingår i din typiska hushållsfrysare.
anledningen är att du kommer att hålla denna frys stängd för det mesta.
detta gör det enkelt att hålla köttet kallt och behöver inte ständigt justera temperaturen på det.
om du lägger kött i din kyl och frys blir det ständigt svalare och varmare.
det här är från människor som når in och tar tag i saker som is, våfflor, frusen pizza etc.
om du ska spendera pengarna för att köpa en hel eller delvis ko, bör du investera i en stor frys för att hålla den i.
om du har frysen på plats kommer du att kunna använda den för att hålla köttet i cirka tolv månader.
tolv månader handlar om gränsen som du vill ställa in för att använda hela koen.
om du tror att du kommer att kämpa för att använda köttet under denna tidsperiod, se till att du köper en mindre ko eller dela detta paket med en vän.
många människor kommer att träffas med några familjer och köpa en ko tillsammans.
varje person betalar bara för den del deras familj behöver, och det är ett bra sätt att spara pengar.
du kan behöva kontakta dina lokala bönder för att se om det finns vissa tider på året när du kan köpa en ko.
vissa måste vänta tills de har rätt leverans, och det kan ta ett tag.
försök att räkna ut en måltidsplan för en månad och se hur mycket kött du använder.
beräkna sedan hur mycket du kan använda på sex månader eller ett år.
detta borde ge dig en bättre uppfattning om storleken på den ko som du behöver köpa för att mata din familj.
Är Det Billigare Att Köpa En Ko Eller Köpa Kött I Mataffären?
nu när du vet hur mycket kött en ko ger, är det bra att se om det här är en smart finansiell investering för dig.
det intressanta med detta är att om du bara tittar på nötköttspriserna kanske du tror att du betalar mer än du skulle göra i en livsmedelsbutik.
du måste dock vara försiktig med att du jämför rätt saker.
i genomsnitt, och detta antal beror på gården och din plats, kan du förvänta dig att betala runt $7 ett pund för kött från en gård.
nötköttet som du hittar i mataffären kan vara allt från $5 till $8 per pund för nötkött.
men när du köper en ko, bör du jämföra den med gräsmatad ekologisk nötkött.
det här är vanligtvis hur nötköttet säljs när du får det direkt från bonden.
därför kommer du förmodligen att bryta jämnt eller komma ut lite bakom på nötköttet.
men på biffar och stekar kommer du att märka de stora skillnaderna.
ditt pris kommer fortfarande att vara runt $7 per pund, men livsmedelsbutiken prissättningen är vanligtvis $18 per pund eller mer.
Detta är en betydande besparing.
besparingarna fortsätter att öka när man betänker filet nedskärningar och även något som en flank biff eller en remsa biff.
kom alltid ihåg att nötkött är den största delen av köttet som du får när du köper en ko.
du kan enkelt göra lite matte för att säkerställa att detta kommer att vara en bra passform för din budget.
om du är smart om hur du köper, kommer du att sluta med lite bra kött till ett mycket rimligt pris.
slutsats
förhoppningsvis känner du dig nu som om du kan uppskatta rätt mängd kött som en ko kommer att ge.
att köpa kött i bulk blir mer och mer populärt.
jordbrukare tycker om att sälja på detta sätt eftersom de kan undvika mellanhand och behålla lite mer pengar för sig själva.
dessutom får du kött av högre kvalitet till ett mer rimligt pris.
när du köper en ko, ta alltid en titt på hur köttstyckena fördelas och vilka som kommer att ingå i ditt paket.
du kommer att vilja se till att du har rätt nedskärningar som du behöver och att du kommer att kunna använda dem alla under loppet av ett år.
detta är utan tvekan inte kött som du kommer att vilja slösa eftersom kvaliteten och smaken blir för bra att inte använda.