trebuie să știți câte morels veți obține pe kilogram la magazinul alimentar? Aveți o rețetă care solicită un anumit număr? Sau vrei doar să știi cât de multe morels într-o lira, astfel încât să puteți estima cât de mult puteți câștiga ca un vânător morel?
există în medie 30-35 de moreluri proaspete pe kilogram și aproximativ 200 de moreluri uscate pe kilogram. Este nevoie de aproximativ 8 kilograme de moreluri proaspete pentru a face un kilogram de moreluri uscate. Există 441 morels uscate în kilogram și 55 morels proaspete într-un kilogram.
Notă: Dacă faceți clic pe unele dintre linkurile din acest articol, putem câștiga un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs.
- Cât Costă Să Cumperi Un Kilogram De Moreluri Proaspete?
- Unde Puteți Cumpăra Morels Proaspete?
- de câte kilograme de Moreluri ai nevoie pentru a face Moreluri prăjite?
- Cât Costă Să Cumperi Un Kilogram De Moreluri Uscate?
- Morel prețuri proaspete și uscate pe Kilogram
- De Unde Puteți Cumpăra Moreluri Uscate?
- Ce zici de Morelele uscate congelate?
- Cât Timp Este Nevoie Pentru A Wildcraft Sau Vâna Un Kilogram De Morels?
- Ce Zici De Morelele Uscate?
Cât Costă Să Cumperi Un Kilogram De Moreluri Proaspete?
fresh morels variază în preț de la $16 – $50 pe lira la vânzare cu amănuntul, uneori, tot drumul până la $100, dar asta e pentru piețele mai scumpe.
în general, vă puteți aștepta să le vindeți cu ridicata la un punct de vânzare cu amănuntul pentru 40% -50% din acest cost (de obicei 8-25 USD pe kilogram). Unii vânători cu experiență în zonele potrivite pot aduce până la 40 USD pe kilogram. Din nou, acestea sunt pentru piețe rare scumpe (orașe mari, restaurante high-end).
Unde Puteți Cumpăra Morels Proaspete?
puteți cumpăra moreluri proaspete de la Whole Foods local în primăvară.
în plus, există câteva ținute online care le vând:
- https://morelmasters.com/
- https://nwwildfoods.com/product/fresh-frozen-morel-mushrooms/
- https://www.oregonmushrooms.com/p-293-fresh-grey-morels.aspx
- https://www.mikuniwildharvest.com/shop/product/wild-morel-mushrooms/
- https://www.oregonmushrooms.com/p-293-fresh-grey-morels.aspx
de câte kilograme de Moreluri ai nevoie pentru a face Moreluri prăjite?
o porție laterală de moreluri prăjite este de obicei 4-6 moreluri. Asta înseamnă aproximativ 1/4 până la 1/6 dintr-o lire. La 24 USD pe kilogram proaspăt, este vorba despre 4-6 USD pe porție. Morels nu sunt ieftine!
Cât Costă Să Cumperi Un Kilogram De Moreluri Uscate?
morels uscate vinde pentru aproximativ $160-$232 pe Lira. Rețineți că este nevoie de 8 kilograme de moreluri proaspete pentru a face un kilogram de uscat. La $ 24 / lb proaspete, ar trebui să plătească $ 192 pentru a face $160-$232 în valoare de morels uscate.
cumpara uscat și de a face economii!
Morel prețuri proaspete și uscate pe Kilogram
există 441 morels uscate în kilogram și 55 morels proaspete într-un kilogram. Prețul pentru morelele proaspete variază între 35 și 110 USD pe kilogram. Prețul pe kilogram pentru morelele uscate variază între 352 și 511 USD.
| tip de Morels | preț pe kilogram scăzut | preț pe kilogram ridicat | preț pe Kilogram scăzut | preț pe Kilogram ridicat | # Morels într-o lire | # de Morels într-un Kilogram |
| proaspete | $16.00 | $50.00 | $35.27 | $110.23 | 25 | 55 |
| uscat | $160.00 | $232.00 | $352.74 | $511.47 | 200 | 441 |
De Unde Puteți Cumpăra Moreluri Uscate?
morelele uscate pot fi cumpărate online prin Amazon (Faceți clic pe orice imagine de mai jos pentru a verifica prețul și disponibilitatea curentă).
de asemenea, le puteți cumpăra prin aceiași comercianți cu amănuntul online care vând moreluri proaspete în sezon:
- https://morelmasters.com/
- https://nwwildfoods.com/product/fresh-frozen-morel-mushrooms/
- https://www.oregonmushrooms.com/p-293-fresh-grey-morels.aspx
- https://www.mikuniwildharvest.com/shop/product/wild-morel-mushrooms/
- https://www.oregonmushrooms.com/p-293-fresh-grey-morels.aspx
Ce zici de Morelele uscate congelate?
Morelele uscate prin congelare sunt aproximativ aceleași cu morelele uscate. Deoarece își mențin puful și forma, acestea ocupă un volum mare. Cu toate acestea, deoarece produsele liofilizate sunt 99% fără apă, în timp ce produsele uscate sunt doar 95% fără apă, versiunile liofilizate cântăresc mai puțin. Din nou, ar trebui să vă așteptați să ia mai multe dintre ele pe kilogram.
să facem niște matematică rapidă pentru a face conversia.
- 200 morels uscate iese la 1 lira cu 95% din apa îndepărtată (5% rămase).
- morelele liofilizate sunt uscate în proporție de 99%. Au pierdut 4% din lire, deci ar fi nevoie de 1.04 * 200 = aproximativ 208 moreluri liofilizate pentru a alcătui o lire.
- să rotunjim asta până la un frumos 210, deoarece morelele sălbatice variază sălbatic (joc de cuvinte intenționat!) în dimensiune.
este nevoie de 210 moreluri liofilizate pentru a face o lire.
Cât Timp Este Nevoie Pentru A Wildcraft Sau Vâna Un Kilogram De Morels?
sezonul morel durează aproximativ două luni de la mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii iunie. În acest timp, vânătorii amatori de morel pot recolta de obicei 2-3 kilograme de morels pe vânătoare pe o zi de 4-8 ore (în medie 6 ore).
dacă merg două zile pe săptămână, vor trage 6 lire sterline pe săptămână sau aproximativ 50 de lire sterline pentru sezon.
în cazul în care rampă-l până la 4 zile pe săptămână pot trage în aproape 100 de lire sterline pentru sezonul.
la un preț mediu cu ridicata de 20 USD pe kilogram, adică aproape 2.000 USD pentru aproximativ 192 de ore de muncă (6 ore pe călătorie, 4 călătorii pe săptămână timp de 8 săptămâni). Asta ajunge la aproximativ 10,42 USD pe oră. O rată mare pentru cineva face acest lucru pentru distracție pe partea, dar v-ar face mai mult la McDonald ‘ s.
acum, dacă ai putea recolta cumva 1 lira de morels pe oră pentru că știi pete și poate reduce timpul de călătorie, atunci te uiti la $ 20 pe oră.
vânătorii profesioniști morel sunt cunoscuți pentru a aduce până la 100 de lire sterline pe săptămână. Presupunând că pot face acest lucru într-o săptămână de 40 de ore care ajunge la 2.000 de dolari pe săptămână sau aproximativ 16.000 de dolari pentru sezon.
pentru $16,000 peste 8 săptămâni de lucru aproximativ 320 de ore, se ajunge la $50 pe oră. Nu este rău, dar acest lucru înseamnă că aveți o zonă uriașă de puncte fierbinți morel pe care le cunoașteți pentru a verifica dacă nu le împărtășiți cu alții.
Ce Zici De Morelele Uscate?
chiar dacă morelele uscate percep mai mult pe kilogram, aveți nevoie de 8 ori mai multe pentru a obține acea lire uscată.
este mult mai eficient pentru a le vinde $20 pe pound en-gros proaspete. Apoi, orice morels nu puteți vinde proaspete ar putea fi uscate și vândute în următoarele 6-12 luni pentru $160-$232 pe kilogram.
asta e de vânzare cu amănuntul, deși. Așteptați-vă să vindeți comercianților cu amănuntul online pentru o reducere de 50%, aducând aproximativ 80-160 USD pe kilogram uscat minus costurile de transport și timpul dvs. de curățare, uscare și pregătire.