ieri, ați cumpărat filet de porc, umăr sau poate niște carne de porc măcinată și nu sunteți sigur dacă va păstra până mâine. Cât durează carnea de porc?
sau poate aveți niște resturi de carne de porc și vă întrebați câte zile rămân în siguranță pentru a mânca în frigider.
dacă oricare dintre ele sună familiar, acest articol este pentru dvs. În ea, vorbim despre:
- depozitarea cărnii de porc – cum se face și cât timp se păstrează (în loc să vă dau un interval de timp pentru fiecare tip posibil de carne de porc, voi schița câteva reguli generale de reținut)
- carnea de porc merge rău – cum să-i spuneți dacă a ta este încă sigur să mănânce sau nu
dacă asta căutați, citiți mai departe.
regulile de mai jos funcționează pentru aproape toate tipurile de carne de porc. Asta înseamnă coapse, mușchi, umăr, mușchi și restul opțiunilor disponibile. Acoperim și carnea de porc măcinată.
cât durează carnea de porc?
dacă carnea de porc vine cu o dată de vânzare pe ambalaj, carnea ar trebui să păstreze o zi sau două după această dată. Dacă nu există o dată, presupuneți că bucățile întregi de carne de porc se păstrează până la 5 zile, carnea de porc măcinată timp de 1 până la 2 zile și fierte și resturile durează 3 până la 4 zile.
sigilată în vid sau învelită în folie de plastic carnea de porc vine aproape întotdeauna cu o dată pe etichetă. Și, în cazul cărnii proaspete, o zi suplimentară sau două este tot ce obțineți.
dacă carnea de porc vine învelită în hârtie de măcelar și nu există o dată, trebuie să vă dați seama singur de timpul de depozitare.
cel mai simplu mod de a face acest lucru este să presupunem bucăți întregi de păstrat timp de 3 până la 5 zile și carne de porc măcinată până la două zile (). Produsele din carne de porc fierte (de exemplu, cârnați, carne pre-gătită și altele asemenea) ar trebui să păstreze 3 până la 4 zile.
carnea ta ar putea rămâne bine pentru o zi în plus sau două mai mult, dar asta e despre asta.
când vine vorba de resturi, se păstrează și 3 până la 4 zile ().
dacă perioadele menționate nu sunt suficient de lungi pentru nevoile dvs., congelatorul dvs. vine la salvare. Puteți congela carnea de porc proaspătă sau o puteți găti mai întâi și puteți îngheța resturile. Sau, dacă este o tăietură întreagă, faceți carne de porc sacadată.
| frigider | |
|---|---|
| carne de porc (cu data de vânzare) | data + 1-2 zile |
| carne de porc (bucăți întregi) | 4 -5 zile |
| carne de porc (măcinată) | 1 – 2 zile |
| carne de porc (gătită sau procesată, fără dată) | 3 – 4 zile |
cum se păstrează carnea de porc
depozitați carnea de porc în frigider în orice provine de la supermarket sau măcelărie. Dacă a fost sigilat în vid, transferați resturile într-o pungă de congelator și refrigerați-l sau, mai bine, înghețați-l.
când vine vorba de resturile de porc, depozitați-le în recipiente etanșe sau pungi frigorifice, în funcție de ceea ce este mai convenabil.
ideea principală aici este de a păstra carnea de porc bine sigilată.
pentru bucățile de carne deja procesate, cum ar fi slănina afumată sau șunca gătită, hârtia de măcelar este suficient de bună (același lucru este valabil și pentru somonul afumat). Pentru carnea crudă, cum ar fi umărul de porc, șunca sau filetul, un pachet sigilat în vid, un congelator sau o folie de plastic sunt alegeri excelente.
dacă ați aruncat ambalajul original sau nu îl puteți reutiliza după deschidere, a merge cu o pungă etanșă este probabil cea mai sigură opțiune, indiferent de carnea pe care o aveți.
înlocuirea hârtiei de măcelar cu hârtie sandwich nu funcționează – carnea dvs. se va usca în câteva zile. Folosiți în schimb hârtie congelatoare sau o pungă congelatoare.
dacă deschideți un pachet sigilat (de exemplu, carne de porc măcinată) și nu intenționați să gătiți totul imediat, puteți fie să refrigerați, fie să congelați restul.
aceasta din urmă este de obicei soluția mai bună, deoarece carnea probabil nu va dura mai mult de o zi sau două în frigider.
dacă nu aveți un plan de masă pentru următoarele zile și nu știți când veți găti carnea de porc, înghețați-o odată ce ajungeți acasă. În acest fel, vă asigurați că nu îl veți găsi stricat în frigider în câteva zile.
cum să spun dacă carnea de porc este Rea?
când verificați carnea de porc, amintiți-vă următoarele:
- dacă carnea de porc măcinată are o culoare plictisitoare, o textură slabă sau miroase acru, este rău. Puteți evalua cu ușurință primii doi factori atunci când cumpărați carne de porc măcinată în supermarket.
- dacă carnea de porc, crudă sau gătită, miroase sau începe să-și schimbe culoarea, a dispărut.
- aruncați carnea de porc care stă în frigider prea mult timp. Carnea de porc, în special crudă, se strică rapid. Dacă a ta este de două sau mai multe zile trecut data sau stă în frigider pentru ca o săptămână, să presupunem că este rasfatata. Mai bine în siguranță decât îmi pare rău.
carnea de porc, la fel ca puiul sau carnea de vită, se strică repede.
dacă nu sunteți sigur dacă a ta este încă bine să mănânce, este mai bine să greșească pe partea de precauție și aruncați-l. Știu că carnea este destul de costisitoare în aceste zile, dar nu merită niciodată să riști boala alimentară.
