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o molho teriyaki é conhecido como um bom ingrediente para marinada ou Esmalte, especialmente em pratos de carne e peixe. Você pode até fazê-lo em casa facilmente se tiver os ingredientes básicos para fazer o molho.
se você acabou de fazer um lote, mas não usou tudo, pode estar se perguntando: quanto tempo dura o molho teriyaki caseiro?
devido aos seus ingredientes de base, o molho teriyaki tem naturalmente uma longa vida útil. O molho teriyaki fechado comprado em loja pode durar até seis meses em uma despensa. Mas os molhos teriyaki caseiros só podem durar alguns dias ou uma semana depois de serem despejados em um recipiente esterilizado. Quando refrigerado, um molho caseiro pode durar de duas a três semanas.
o que afeta a vida útil do molho teriyaki?
tradicionalmente, um molho teriyaki só precisa de saquê, mirin, molho de soja e açúcar para fazer.
devido ao seu alto teor de molho de soja, até mesmo um molho básico caseiro pode durar um pouco. O que faz seu molho estragar mais rápido são os ingredientes adicionais colocados nele.
a maioria das receitas caseiras de molho teriyaki adiciona gengibre, alho ou outras especiarias para um chute adicional.
molhos Teriyaki caseiros são frequentemente consumidos imediatamente para evitar a deterioração.
se você quiser armazená-lo, certifique-se de que a garrafa ou frasco é esterilizado completamente antes de derramar o molho sobre ele. Você também pode evitar abrir a garrafa com freqüência porque o conteúdo vai estragar mais rápido quando exposto ao ar.
outra boa pergunta: o molho teriyaki é sem glúten? Marcas seguras para comprar & como fazer o seu próprio
como armazenar um molho teriyaki caseiro corretamente?
se a sua receita não incluir Aromatizantes orgânicos adicionais, o molho pode ocupar um ou dois lugares na despensa. Você pode colocá-lo ao lado de molho de soja e vinagre.
contanto que sua despensa esteja fria, seca e não exposta diretamente ao sol, você está pronto para ir.
você também precisa selar a abertura da garrafa firmemente para evitar a exposição ao ar. Tome nota: a qualidade do sabor diminui após a abertura da garrafa após o vazamento inicial, mesmo que a garrafa seja armazenada corretamente.
considere consumir condimentos Caseiros o mais rápido possível se você não quiser que o sabor se deteriore.
como o molho teriyaki é bastante fácil e rápido de fazer, é melhor fazer outro lote do que armazená-lo por um longo tempo.
Leia também: teppanyaki vs teriyaki, eles realmente soam parecidos?
você precisa refrigerar o molho teriyaki?Os molhos teriyaki comprados em lojas podem durar três anos na despensa se não forem abertos. Você realmente não precisa refrigerar seu molho, desde que ainda esteja fechado e sua abertura esteja bem fechada.
mas esse não é o caso do molho teriyaki caseiro. Você precisa refrigerar seu molho se você pretende mantê-lo dentro de uma semana ou mais.
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