Onko koskaan ollut vaikeuksia löytää helposti valmistettavia japanilaisia reseptejä?
meillä on nyt ”cooking Japanese with easy”, koko reseptikirja ja videokurssi, jossa on vaiheittaiset tutoriaalit suosikkiresepteistäsi.
Teriyakikastike tunnetaan hyvänä ainesosana marinadiin tai glaseeraukseen, erityisesti liha-ja kalaruokiin. Voit tehdä sen kotonakin helposti, jos sinulla on kastikkeen pohjaraaka-aineet.
jos olet juuri tehnyt erän, mutta et ole käyttänyt kaikkea, Saatat ihmetellä: kuinka kauan Kotitekoinen teriyakikastike kestää?
perusaineidensa vuoksi teriyakikastikkeella on luonnollisesti pitkä säilyvyys. Kaupasta ostettu avaamaton teriyakikastike voi kestää ruokakomerossa jopa puoli vuotta. Kotitekoiset teriyaki-kastikkeet voivat kuitenkin kestää vain muutaman päivän tai viikon sen jälkeen, kun ne on kaadettu steriloituun astiaan. Jääkaappikylmänä kotitekoinen kastike voi kestää kahdesta kolmeen viikkoa.
mikä vaikuttaa teriyakikastikkeen säilyvyyteen?
perinteisesti teriyakikastikkeen valmistukseen tarvitaan vain sakea, miriniä, soijakastiketta ja sokeria.
korkean soijakastikepitoisuutensa vuoksi kotitekoinenkin peruskastike voi kestää hetken. Kastikkeen pilaantuminen nopeutuu, kun siihen laitetaan lisäaineksia.
useimmissa kotitekoisissa teriyakikastikeresepteissä lisätään lisäpotkua inkivääriin, valkosipuliin tai muihin mausteisiin.
kotitekoiset teriyakikastikkeet nautitaan usein heti pilaantumisen välttämiseksi.
Jos kuitenkin haluat säilyttää sitä, varmista, että pullo tai purkki on steriloitu huolellisesti ennen kastikkeen kaatamista. Kannattaa myös välttää pullon avaamista usein, koska sisältö pilaantuu nopeammin, kun se altistuu ilmalle.
toinen hyvä kysymys: Onko teriyakikastike gluteeniton? Safe brands to buy & how to make your own
miten itse tehty teriyakikastike säilytetään oikein?
jos reseptisi ei sisällä lisää luomuaromia, kastike voi ottaa paikan tai kaksi ruokakomerossa. Sen voi laittaa soijakastikkeen ja etikan viereen.
niin kauan kuin ruokakomerosi on viileä, kuiva eikä altistu suoraan auringolle, olet valmis menemään.
myös pullon suuaukko on suljettava tiiviisti, jotta vältät ilmalle altistumisen. Huomaa: maun laatu heikkenee pullon avaamisen jälkeen ensimmäisen kaatamisen jälkeen, vaikka pullo olisi säilytetty oikein.
harkitse kotitekoisten mausteiden nauttimista mahdollisimman pian, jos et halua maun pilaantuvan.
koska teriyakikastike on melko helppo ja nopea valmistaa, on parempi tehdä toinen erä kuin säilyttää sitä pitkään.
lue myös: teppanyaki vs teriyaki, kuulostavatko ne todella vain samalta?
pitääkö teriyakikastiketta säilyttää jääkaapissa?
kaupasta ostetut teriyakikastikkeet voivat kestää kolme vuotta ruokakomerossa, jos ne jätetään avaamatta. Sinun ei oikeastaan tarvitse kylmässä kastike, kunhan se on vielä avaamaton, ja sen aukko on tiiviisti suljettu.
mutta näin ei ole kotitekoisessa teriyakikastikkeessa. Sinun täytyy kylmässä kastike, jos aiot pitää sen viikon tai pidempään.
Read next: Kiinalainen Hoisin-kastike vs Teriyaki:ovatko ne samanlaisia?
Onko koskaan ollut vaikeuksia löytää helposti valmistettavia japanilaisia reseptejä?
meillä on nyt ”cooking Japanese with easy”, koko reseptikirja ja videokurssi, jossa on vaiheittaiset tutoriaalit suosikkiresepteistäsi.
