Primeira vez indo para degustação de vinhos: coisas que eu preciso saber

ir para degustação de vinhos é uma experiência emocionante e requintada que todos devem desfrutar pelo menos uma vez na vida. Além dos próprios vinhos, a experiência é agradável por causa das interações com as pessoas, etiqueta de novos conhecimentos.

no entanto, se você é novo para participar de eventos de degustação de vinhos, você pode não saber o que esperar ou como agir assim, pode ficar esmagadora.

degustação de vinhos é considerada uma atividade extravagante, por isso pode ser bastante estressante para o seu primeiro. Podemos imaginar que você tem várias perguntas girando em sua cabeça sobre etiqueta, compostura, etc.

então, vamos mergulhar e falar sobre tudo o que você precisa saber sobre degustação de vinhos, começando com o esclarecimento do que é degustação de vinhos.

o que é degustação de vinhos?

degustação de Vinhos é uma atividade que envolve um sensorial análise das características do vinho. Esta atividade é tão antiga quanto os próprios vinhos, com até mesmo os viticultores fazendo isso antes de liberar seus vinhos para o público.

a degustação de vinhos moderna hoje tomou outro rumo e envolve clima quente e uma temporada em que os amantes do vinho visitarão seus vinhedos favoritos e experimentarão diferentes vinhos. Durante essas visitas, eles podem se comunicar com os produtores de Vinho e comprar vinho diretamente deles.

a degustação de vinhos é incompleta sem conhecimento na forma de ver onde cultivam as uvas, processam e fermentam os vinhos. Os visitantes têm interações com produtores de Vinho e fazem quaisquer perguntas que possam ter sobre o processo de fabricação.

O Que Devo Fazer Antes Da Degustação De Vinhos?

muitas pessoas não percebem isso, mas a degustação de vinhos não é uma atividade que você se apressa neles. A razão pela qual tem estações em um ano é para que você possa se preparar para isso. Aqui estão algumas coisas que você deve fazer antes de participar de uma degustação de vinhos:

coma antes de participar

mesmo que possa parecer, você não está com o objetivo de ficar bêbado em um evento de degustação de vinhos. No entanto, você pode ficar bêbado muito mais rápido se estiver consumindo vinhos com o estômago vazio.Coma e hidrate bem antes de qualquer evento de degustação de vinhos para preparar seu corpo. No caminho para um evento de degustação de vinhos, você pode se ramificar em qualquer restaurante próximo e fazer uma refeição antes de ir ao local.

dica: alguns vinhedos têm restaurantes ou restaurantes onde você pode obter comida. Outros vinhedos servem comida como parte de sua experiência de degustação de vinhos. Você deve verificar esses detalhes antes de visitar um vinhedo.

planeje adequadamente

se você não tiver um plano e orçamento antes de ir à degustação de vinhos, poderá gastar mais do que pretende ou não ter dinheiro suficiente para comprar tudo o que deseja. A experiência de degustação de vinhos geralmente deve custar entre US $15 e US$20, dependendo da classe do evento que você está participando.

no entanto, como existem tantas opções disponíveis, é muito fácil gastar demais e ir acima do seu orçamento.Sugerimos que você faça um plano e coloque-o no papel, para que você tenha um guia para ajudá-lo a tomar todas as suas decisões financeiras. Liste todos os vinhos que você espera ver no evento e organize-os por preferência.

se você gostaria de levar garrafas de vinho de lembrança para casa, lembre-se de trazer dinheiro suficiente para isso também.

selecionar roupas confortáveis

degustação de vinhos envolve um monte de andar ao redor como você vai começar a ver onde eles crescem as uvas, o processo utilizado, e um monte de passeios.

portanto, você deve usar roupas casuais que tornem confortável para você se movimentar, exceto que há um código de vestimenta para o evento. Um aspecto essencial disso são os sapatos que você usa, especialmente para mulheres.

se você puder evitá-lo, não use saltos e opte por calçados mais confortáveis.

além de escolher roupas confortáveis, as cores que você escolhe para degustação de vinhos também são muito importantes. Você deve selecionar cores escuras, para que não deixe uma mancha visível permanente se derramar vinho.

se você tem cabelo comprido, amarre-o de volta e dobre as mangas penduradas para que elas não atrapalhem e causem contratempos. Uma ótima bolsa também pode ser útil, pois você estará com muitas coisas, incluindo comida, notas, vidro e outros materiais.

certifique-se de não usar fragrância ou perfume, pois o cheiro é uma parte essencial da experiência de degustação. Se você usar aromas, será difícil discernir o cheiro dos vinhos e estragar sua experiência.

além de prejudicar a experiência por si mesmo, o cheiro também afetará outras pessoas que fazem a degustação de vinhos com você.

como fazer uma degustação de vinhos?

existem procedimentos e métodos para provar os vinhos em eventos. Vamos discuti-los em quatro categorias: taxas de degustação, cuspir, técnica e ritmo.

taxas de degustação

Antes de provar qualquer vinho, há uma taxa que você deve pagar, que é o procedimento operacional na maioria das vinícolas. Em alguns casos, você pode receber degustações reembolsadas ou degustações gratuitas depois de comprar uma garrafa de vinho.

cada vinícola tem seus métodos sobre como eles lidam com suas taxas e reembolsos.

se você estiver em uma região de ponta, é provável que você tenha que pagar taxas de até US $50 para provar seus vinhos. Se você está aderindo a um orçamento, faça pesquisas com antecedência para saber quanto levar para o evento.

pagar altas taxas por uma degustação não lhe dá um ingresso aberto para beber tudo o que você quiser da garrafa. Se você não planeja comprar o vinho, não exceda dois sabores do vinho.

cuspir

se este for outro lugar, cuspir é geralmente desaprovado e não é aceitável. Mas em um evento de degustação de vinhos, isso é visto como um comportamento aceitável, especialmente se você estiver visitando várias vinícolas em um dia.

uma das primeiras coisas que você deve verificar quando chegar a uma vinícola é um balde de espeto ou qualquer outro meio para descartar o vinho.

se você não encontrar um balde de espeto ou qualquer meio de eliminação, você pode pedir-lhes para fornecer um para você, ou você pode levar um balde de despejo pessoal junto.

técnica de degustação de vinhos

é aqui que muitas pessoas estão mais preocupadas quando se trata de degustação de vinhos. Existem algumas técnicas para provar vinhos que mostram que você sabe o que está fazendo e permite que você obtenha os sabores completamente.

segurando o copo

enquanto você está provando vinhos, é sempre preferível segurar copos de vinho no caule em vez da tigela. Se você segurar as garrafas na tigela, poderá deixar impressões digitais gordurosas na superfície, o que também pode afetar a temperatura do vinho.

se a palma da mão estiver muito mais fria ou quente do que a temperatura do vinho no copo (que geralmente é a temperatura ideal), isso pode afetar toda a sua experiência de beber.

Cheirando Antes de Degustação

Antes de tomar um gole do vinho, respire fundo e aproveite o aroma. O aroma de um vinho é uma parte essencial da embalagem, e você deve ter tempo para absorvê-lo.

girar o copo

Girar é uma excelente maneira de estimular e discernir um aroma complexo de vinho. Você agita vinhos colocando seu copo de vinho em uma superfície plana e movendo-se (redemoinho) suavemente enquanto segura o caule do copo.

agitando o vinho

depois de tomar um gole, agite o líquido na boca e certifique-se de que toca todas as superfícies. O redemoinho ajuda porque cada área da boca tem terminações para captar diferentes sensações de sabor e textura. Se for um Vinho varietal, tente não decidir de um gole, pois as percepções podem mudar rapidamente no segundo ou terceiro gole.

pedido de bebida

se todos os seus vinhos estiverem à sua frente de uma vez e não houver um mordomo de vinho para aconselhá-lo a prová-los, há um pedido recomendado para ajudá-lo a obter os melhores resultados.

beba os vinhos nesta ordem: vinhos brancos, vinhos com alto teor de ácido, vinhos de corpo leve antes de passar para vinhos mais pesados.

deixe sempre os vinhos mais doces para a última degustação. Deixar os vinhos doces garante que os vinhos tintos ousados e taninos com mais açúcar residual não afetem sua percepção dos mais delicados.

confira este vídeo para aprender a provar o vinho como um profissional:

Pacing

seria melhor se você aprendesse a se regular durante a degustação de vinhos e não ultrapassar seus limites. Idealmente, você deve visitar apenas duas a quatro vinícolas em um dia, principalmente porque essas visitas também incluem passeios e pausas para almoço que preenchem as atividades do dia.

diferentes vinhos têm diferentes níveis de álcool, e os vinhos tintos têm, em média, mais teor alcoólico do que os brancos ou outras variedades de corpo leve. Então, beber muito vinho em seu passeio pode deixá-lo agitado se você não andar sozinho.

como as vinícolas não são bares, lembre-se de beber muita água e prestar atenção à quantidade de vinho que você consome. Também é essencial se envolver em conversas durante os passeios, para que você não se concentre apenas em beber vinhos.

mesmo se você planeja cuspir enquanto prova os vinhos, inevitavelmente engolirá alguns e entrará no seu sistema.

Degustação de Vinhos Etiqueta

Estas são algumas das principais provas de vinho etiquetas que ainda não cobertos, ainda, e você deve saber como um novato.

Tome notas

você vai se deparar com muitos detalhes interessantes quando você vai degustação de vinhos, e mesmo que às vezes juramos que vamos lembrar de todos os detalhes, isso geralmente não é assim.

mantenha uma nota por perto, então quando você provar um vinho interessante que deseja lembrar para mais tarde,coloque-o imediatamente. Pode ficar confuso no final do dia, quando você provou muito mais garrafas de Vinho, e é mais desafiador discernir.

não domine o estande

as Chances são de que haverá muitos convidados no evento de degustação de vinhos que você participará, lembre-se de que outros também merecem uma chance no estande.

por favor, não fique no caminho de outros convidados que desejam acesso ao quarto e não gaste muito tempo quando for a sua vez. Depois de pegar seu copo, esforce-se para se mover para que os outros possam ter espaço.

se você entrar em uma conversa com o barman, fique ao lado para que outros possam provar à mesa. À medida que as pessoas alcançam seus óculos e reduzem no estande, fica mais fácil evitar ocorrências em que as pessoas estão se empurrando.

faça perguntas

as pessoas que atendem a você nas vinícolas são altamente conhecedoras dos vinhos que fazem e da vinificação em geral. Se você tiver alguma dúvida persistente sobre o assunto, talvez não tenha uma chance melhor.

às vezes você pode encontrar o enólogo, que terá um excesso de informações. Se necessário, prepare uma lista de perguntas antes de sair, para não esquecer ninguém.

reserve um tempo para aprender e ouvir sobre os detalhes da vinha e, se alguma informação lhe interessar que você precise de clareza, você sempre pode direcioná-la para eles.

você deve dar uma gorjeta em uma degustação de vinhos?

a etiqueta de gorjeta adequada depende da região onde a degustação de vinhos é realizada.

no entanto, é sempre um bom hábito dar gorjeta à pessoa que está derramando seu vinho, especialmente se ela lhe deu detalhes que você não conhecia antes.

não é incomum que você encontre alguns bartenders que dizem que não recebem dicas e, portanto, em casos como esse, você sabe que a gorjeta não faz parte de sua etiqueta.

conclusão

visitar um evento de degustação de vinhos deve ser uma tarefa menos assustadora com os detalhes que fornecemos acima. Mesmo que não ajude em um dia, a prática contínua em visitar eventos de degustação de vinhos ajudará, e você começará a ver os resultados em pouco tempo.

em breve você será um profissional dando às pessoas essas mesmas dicas que fornecemos a você.

compartilhar é cuidar!