Prima dată când merg la degustare de vinuri: lucruri pe care trebuie să le știu

a merge la degustare de vinuri este o experiență interesantă și rafinată de care toată lumea ar trebui să se bucure cel puțin o dată în viață. În afară de vinurile în sine, experiența este plăcută datorită interacțiunilor cu oamenii, noii etichete de cunoștințe.

cu toate acestea, dacă sunteți nou la participarea la evenimente de degustare de vinuri, s-ar putea să nu știți la ce să vă așteptați sau cum să acționați, astfel încât ar putea deveni copleșitor.

degustarea de vinuri este considerată o activitate fantezistă, deci poate fi destul de nervoasă pentru prima ta. Ne putem imagina că aveți mai multe întrebări care se învârt în cap în ceea ce privește eticheta, calmul etc.

deci, să ne scufundăm și să vorbim despre tot ce trebuie să știți despre degustarea vinului, începând cu clarificarea a ceea ce este degustarea vinului.

ce este degustarea vinului?

degustarea vinului este o activitate care implică o examinare senzorială a caracteristicilor vinului. Această activitate este la fel de veche ca vinurile în sine, chiar și viticultorii o fac înainte de a-și elibera vinurile publicului.

degustarea modernă de vinuri de astăzi a luat o altă întorsătură și implică vreme caldă și un sezon în care iubitorii de vin își vor vizita podgoriile preferate și vor încerca diferite vinuri. În timpul acestor vizite, aceștia pot comunica cu producătorii de vin și pot cumpăra vin direct de la aceștia.

degustarea vinurilor este incompletă fără cunoștințe sub forma de a vedea unde cultivă strugurii, procesează și fermentează vinurile. Vizitatorii au interacțiuni cu vinificatorii și pun orice întrebări pe care le-ar putea avea despre procesul de fabricație.

Ce Ar Trebui Să Fac Înainte De Degustarea Vinului?

mulți oameni nu își dau seama de acest lucru, dar degustarea vinului nu este o activitate pe care te grăbești să o faci. Motivul pentru care are Anotimpuri într-un an este ca să te poți pregăti pentru asta. Iată câteva lucruri pe care ar trebui să le faceți înainte de a participa la o degustare de vinuri:

mâncați înainte de a participa la

chiar dacă ar putea părea așa, nu intenționați să vă îmbătați la un eveniment de degustare de vinuri. Cu toate acestea, vă puteți îmbăta mult mai repede dacă consumați vinuri pe stomacul gol.

mâncați și hidratați bine înainte de orice eveniment de degustare de vinuri pentru a vă pregăti corpul. În drum spre un eveniment de degustare de vinuri, vă puteți ramifica la orice restaurant din apropiere și puteți lua o masă înainte de a merge la locul de desfășurare.

sfat: unele podgorii au restaurante sau restaurante unde puteți obține mâncare. Alte podgorii servesc mâncare ca parte a experienței lor de degustare de vinuri. Ar trebui să verificați aceste detalii înainte de a vizita o podgorie.

planificați corect

dacă nu aveți un plan și un buget înainte de a merge la degustarea de vinuri, s-ar putea să cheltuiți mai mult decât intenționați sau să nu aveți suficienți bani pentru a cumpăra tot ce doriți. Experiența de degustare a vinului ar trebui să coste, de obicei, între 15 și 20 USD, în funcție de clasa evenimentului la care participați.

cu toate acestea, pentru că există atât de multe opțiuni disponibile, este foarte ușor să cheltui prea mult și du-te peste bugetul.

vă sugerăm să faceți un plan și să-l puneți pe hârtie, astfel încât să aveți un ghid care să vă ajute să luați toate deciziile de bani. Enumerați toate vinurile pe care vă așteptați să le vedeți la eveniment și aranjați-le după preferință.

dacă doriți să luați acasă sticle de vin de suveniruri, nu uitați să aduceți suficienți bani și pentru asta.

selectați haine confortabile

degustare de vinuri implică o mulțime de mers pe jos în jurul ca veți obține pentru a vedea în cazul în care acestea cresc struguri, procesul folosit, și o mulțime de vizitare a obiectivelor turistice.

deci, ar trebui să purtați haine casual care vă vor face confortabil să vă deplasați, cu excepția faptului că există un cod vestimentar pentru eveniment. Un aspect esențial al acestui lucru este pantofii pe care îi purtați, în special pentru doamne.

dacă o puteți evita, nu purtați tocuri și optați pentru încălțăminte mai confortabilă.

în afară de alegerea hainelor confortabile, culorile pe care le alegeți pentru degustarea vinurilor contează foarte mult. Ar trebui să selectați culori închise, astfel încât să nu lase o pată vizibilă permanentă dacă vărsați vin.

dacă aveți părul lung, legați-l înapoi și pliați mânecile atârnate, astfel încât să nu vă împiedice și să provoace neplăceri. O geantă grozavă ar putea fi, de asemenea, utilă, deoarece veți fi cu o mulțime de lucruri, inclusiv mâncare, note, sticlă și alte materiale.

asigurați-vă că nu utilizați parfum sau parfum, deoarece mirosul este o parte esențială a experienței de degustare. Dacă utilizați mirosuri, va fi dificil să discerneți mirosul vinurilor și să vă stricați experiența.

în afară de deteriorarea experienței pentru tine, mirosul va afecta și alte persoane care fac degustarea vinului cu tine.

cum se face o degustare de vinuri?

există proceduri și metode de degustare a vinurilor la evenimente. Le vom discuta în patru categorii: taxe de degustare, scuipat, tehnică și stimulare.

taxe de degustare

înainte de a gusta orice vin, trebuie să plătiți o taxă, care este procedura de operare în majoritatea vinăriilor. În unele cazuri, s-ar putea obține degustări rambursate sau degustări gratuite după ce achiziționați o sticlă de vin.

fiecare cramă are metodele sale despre modul în care își gestionează taxele și rambursările.

dacă vă aflați într-o regiune superioară, este posibil să plătiți taxe de până la 50 USD pentru un gust al vinurilor lor. Dacă respectați un buget, faceți cercetări în prealabil pentru a ști cât să luați la eveniment.

plata taxelor mari pentru o degustare nu vă oferă un bilet deschis pentru a bea tot ce doriți din sticlă. Dacă nu intenționați să cumpărați vinul, nu depășiți două gusturi ale vinului.

scuipatul

dacă acesta este un alt loc, scuipatul este în general dezaprobat și nu este acceptabil. Dar la un eveniment de degustare de vinuri, acest lucru este văzut ca un comportament acceptabil, mai ales dacă vizitați mai multe vinării într-o singură zi.

unul dintre primele lucruri pe care ar trebui să le verificați atunci când ajungeți la o cramă este o găleată de scuipat sau orice alt mijloc de eliminare a vinului.

dacă nu găsiți o găleată de scuipat sau orice mijloace de eliminare, le puteți cere să vă ofere una sau puteți lua o găleată personală de gunoi.

tehnica de degustare a vinului

acest lucru este în cazul în care mulți oameni sunt cei mai preocupați atunci când vine vorba de degustare de vinuri. Există câteva tehnici de degustare a vinurilor care arată că știți ce faceți și vă permite să obțineți aromele bine.

ținând paharul

în timp ce degustați vinuri, este întotdeauna de preferat să țineți pahare de vin la tulpină în loc de castron. Dacă țineți sticlele la castron, este posibil să lăsați amprente grase pe suprafață, ceea ce ar putea afecta și temperatura vinului.

dacă palma este mult mai rece sau mai fierbinte decât temperatura vinului din pahar (care este de obicei temperatura ideală), aceasta vă poate afecta întreaga experiență de băut.

mirosind înainte de a gusta

înainte de a lua o înghițitură de vin, respirați adânc și luați aroma. Aroma unui vin este o parte esențială a pachetului și ar trebui să vă luați timp pentru a-l absorbi.

învârtirea Cupei

învârtirea este o modalitate excelentă de a alimenta și de a discerne o aromă complexă de vin. Învârtiți vinurile așezând paharul de vin pe o suprafață plană și mișcându-vă ușor (învârtiți) în timp ce vă țineți de tulpina Cupei.

învârtirea vinului

după ce luați o înghițitură, învârtiți lichidul în gură și asigurați-vă că atinge toate suprafețele. Învârtirea ajută, deoarece fiecare zonă a gurii are terminații pentru a ridica diferite senzații de aromă și textură. Dacă este un vin varietal, încercați să nu decideți dintr-o înghițitură, deoarece percepțiile se pot schimba rapid în a doua sau a treia înghițitură.

comanda de băut

dacă toate vinurile dvs. sunt în fața dvs. simultan și nu există un steward de vin care să vă sfătuiască să le gustați, există o comandă recomandată pentru a vă ajuta să obțineți cele mai bune rezultate.

beți vinurile în această ordine: vinuri albe, vinuri bogate în acid, vinuri ușoare înainte de a trece la vinuri mai grele.

lăsați întotdeauna cele mai dulci vinuri pentru ultima degustare. Lăsarea vinurilor dulci vă asigură că vinurile roșii îndrăznețe și cu tanin, cu mai mult zahăr rezidual, nu vă afectează percepția asupra celor mai delicate.

verificați acest videoclip pentru a afla cum să gustați vinul ca un profesionist:

ritmul

ar fi cel mai bine dacă ați învățat să vă reglați în timp ce degustați vinuri și să nu vă împingeți limitele. În mod ideal, ar trebui să vizitați doar două până la patru vinării într-o zi, în principal pentru că aceste vizite includ și tururi și pauze de prânz care umplu activitățile zilei.

vinurile diferite au niveluri diferite de alcool, iar vinurile roșii au în medie mai mult conținut de alcool decât albii sau alte soiuri ușoare. Deci, bea prea mult vin pe excursie dumneavoastră ar putea obține buzzed dacă nu ritmul-te.

deoarece vinăriile nu sunt baruri, nu uitați să beți multă apă și să acordați atenție cantității de vin pe care o consumați. De asemenea, este esențial să vă angajați în conversații în timpul tururilor, astfel încât să nu vă concentrați doar pe consumul de vinuri.

chiar dacă intenționați să scuipați în timp ce gustați vinurile, veți înghiți inevitabil unele și va intra în sistemul dvs.

eticheta de degustare a vinului

acestea sunt câteva dintre etichetele esențiale de degustare a vinului pe care nu le-am acoperit încă și ar trebui să le cunoașteți ca începător.

Luați notițe

veți întâlni multe detalii interesante atunci când mergeți la degustare de vinuri și, chiar dacă uneori Jurăm că ne vom aminti toate detaliile, de obicei nu este așa.

păstrați o notă aproape, astfel încât atunci când gustați un vin interesant pe care doriți să-l amintiți mai târziu, puneți-l imediat. Ar putea deveni confuz spre sfârșitul zilei când ați gustat mai multe sticle de vin și este mai dificil să discerneți.

nu porc standul

șansele sunt acolo ‘ ll fi o mulțime de vizitatori la eveniment degustare de vinuri veți participa, fie conștient de faptul că alții merită o șansă la standul prea.

vă rugăm să nu stați în calea altor oaspeți care doresc acces în cameră și să nu petreceți prea mult timp când este rândul dvs. După ce ți-ai luat paharul, străduiește-te să te miști, astfel încât ceilalți să poată avea spațiu.

dacă intri într-o conversație cu barmanul, rămâi pe o parte, astfel încât ceilalți să poată gusta la masă. Pe măsură ce oamenii își ating ochelarii și se reduc la cabină, devine mai ușor să evite aparițiile în care oamenii se împing reciproc.

puneți întrebări

oamenii care vă asistă la vinării sunt foarte informați despre vinurile pe care le fac și vinificația în general. Dacă aveți întrebări persistente despre subiect, este posibil să nu aveți o șansă mai bună.

uneori puteți întâlni vinificatorul, care va avea o revărsare de informații. Dacă este necesar, pregătiți o listă de întrebări înainte de a ieși, astfel încât să nu uitați pe nimeni.

acordați-vă timp pentru a învăța și a asculta detaliile podgoriei și, dacă vă interesează orice informație pe care aveți nevoie de claritate, o puteți direcționa întotdeauna către ei.

ar trebui să dai bacșiș la o degustare de vinuri?

eticheta corectă de basculare depinde de regiunea în care se desfășoară degustarea de vinuri.

cu toate acestea, este întotdeauna un obicei bun să dai bacșiș persoanei care îți toarnă vinul, mai ales dacă ți-a dat detalii despre care nu știai înainte.

nu este neobișnuit să întâlnești niște barmani care spun că nu iau sfaturi, așa că, în astfel de cazuri, știi că bacșișul nu face parte din eticheta lor.

concluzie

vizitarea unui eveniment de degustare de vinuri ar trebui să fie o sarcină mai puțin descurajantă cu detaliile pe care vi le-am oferit mai sus. Chiar dacă nu ajută într-o zi, practica continuă în vizitarea evenimentelor de degustare de vinuri vă va ajuta și veți începe să vedeți rezultatele în cel mai scurt timp.

în curând veți fi un profesionist care le va oferi oamenilor aceleași sfaturi pe care vi le-am oferit.

Partajarea este grija!