melhor para o planeta

por que o orgânico é melhor para o planeta?Há uma emergência climática-temos menos de dez anos para mudar nosso comportamento para evitar um aquecimento global catastrófico. No entanto, a maneira como comemos e cultivamos pode fazer um mundo de diferença. Você sabia que adotar a agricultura favorável à natureza, juntamente com outras mudanças importantes em nossos sistemas alimentares, poderia ajudar a manter o aquecimento global abaixo de 2°c?

os sistemas agrícolas agroecológicos, como o orgânico, destinam-se a sustentar a saúde dos solos, ecossistemas e pessoas, trabalhando dentro dos ciclos da natureza e produzindo alimentos de maneira a não prejudicar o meio ambiente.

existem vários benefícios da agricultura orgânica para o planeta-fazendas orgânicas:

1. Tem baixa emissão de poluentes e o uso de menos energia
2. Reduzir o risco de poluição de solos e cursos de água
3. Captura e armazenamento de carbono a mais

Se da Europa todas as terras, seguido orgânica princípios, as emissões agrícolas cair de 40% a 50% até 2050, com abundância para alimentar a crescente população de uma alimentação saudável.

as fazendas orgânicas usam menos energia e tendem a ter emissões mais baixas:

em média, as fazendas orgânicas usam menos energia do que as fazendas não orgânicas. Isso ocorre porque os padrões orgânicos incentivam os agricultores a “fechar o ciclo”, fazendo uso do que está à mão e limitando o uso de recursos importados. É esse respeito pelo mundo natural e pela capacidade de trabalhar com a natureza que torna a agricultura orgânica melhor para o planeta:

• a agricultura orgânica reduz as emissões de gases de efeito estufa, restringindo severamente o uso de fertilizantes químicos manufaturados, que muitas vezes são importados do exterior e vêm da queima de combustíveis fósseis. Em vez disso, os agricultores dependem de fertilizantes naturais, que podem ser provenientes localmente ou de sua própria fazenda, como adubos verdes, adubos animais e “culturas de cobertura” para fixar nutrientes, bem como rotações de culturas.

• os padrões orgânicos da Soil Association restringem severamente o uso de turfa em compostos. A turfa vem de turfeiras e turfeiras – eles são um importante sumidouro de carbono e uma parte valiosa do nosso ecossistema, que são vitais para combater as mudanças climáticas.

• a ração animal GM é proibida sob padrões orgânicos. A maioria das Galinhas Britânicas não orgânicas, porcos e vacas são alimentados com culturas GM, como milho e soja, que são importados do exterior. As vacas orgânicas devem ser alimentadas com um mínimo de 60% de dieta à base de grama, em vez de outros alimentos, como cereais e soja, que são frequentemente importados.

a agricultura orgânica reduz a poluição por nitrogênio:

o nitrogênio é um elemento essencial para toda a vida na terra e vital na alimentação e na agricultura. Mas, quando usado em excesso, o nitrogênio se torna um poluente perigoso do nosso ar, rios, solos e mares. A criação de fertilizantes artificiais consome 3-5% de todo o gás natural global; este sistema dependente de combustíveis fósseis tem sido uma solução rápida para a produção de mais alimentos, mas tem vindo a um custo enorme para a natureza, clima e saúde humana.

como o orgânico é diferente?

• a proibição do uso de fertilizantes nitrogenados sintéticos em sistemas orgânicos reduz o risco de poluição ambiental da agricultura. Os fertilizantes nitrogenados podem criar “zonas mortas do oceano” que privam a vida abaixo da água de oxigênio vital.

• além disso, solos saudáveis protegem o abastecimento de água subterrânea, neutralizando ou filtrando potenciais poluentes. Aumentar os níveis de matéria orgânica do solo por meio de métodos de agricultura orgânica, como compostagem e esterco, pode melhorar essa função.

solos Orgânicos armazenar mais carbono:

você sabia que os nossos solos armazenam mais carbono do que a atmosfera, e todas as plantas e florestas, combinado? Solos saudáveis são uma das nossas armas mais importantes na luta contra as mudanças climáticas.

solos saudáveis ‘sequestram’, ou armazenam dióxido de carbono da atmosfera, arrastando-o através de organismos fotossintetizantes como árvores e plantas, e armazenando-o como ‘carbono orgânico do solo’.

a agricultura orgânica baseia-se em cuidar do solo, nutrir o solo com compostos, esterco e rotações regulares e mantê-lo coberto com diferentes culturas ao longo do ano. Isso ajuda a construir ‘carbono orgânico do solo’ e, como resultado, a agricultura orgânica armazena mais carbono – em média, quase 2 toneladas a mais por área do tamanho de um campo de futebol!

imagens: Esquerda-solos deixados descobertos e desprotegidos podem corroer ou lavar durante inundações e condições climáticas extremas.

Sistemas de Direita como Agrofloresta (cultivo de árvores em fazendas) e plantio de sebes podem ajudar a proteger os solos, cobrindo a terra com um dossel, atuando como barreiras para a erosão do solo e fixando o solo no lugar através de seus sistemas radiculares.