jobb a bolygó számára

miért jobb a szerves a bolygó számára?

éghajlati vészhelyzet van – kevesebb mint tíz évünk van arra, hogy megváltoztassuk viselkedésünket a katasztrofális globális felmelegedés megelőzése érdekében. Azonban az, ahogyan étkezünk és gazdálkodunk, megváltoztathatja a világot.

tudta-e, hogy a természetbarát gazdálkodás elfogadása, valamint az élelmiszerrendszereink egyéb kulcsfontosságú változásai segíthetik a globális felmelegedést 2 KB alatt tartani?

az agroökológiai gazdálkodási rendszerek, mint a biogazdálkodás, a talajok, az ökoszisztémák és az emberek egészségének fenntartására szolgálnak, a természet ciklusain belül dolgoznak, és olyan módon termelnek élelmiszert, amely nem károsítja a környezetet.

az ökológiai gazdálkodásnak számos előnye van a bolygó számára-az ökológiai gazdaságok:

1. alacsonyabb kibocsátással és kevesebb energia felhasználásával
2. alacsonyabb a szennyezés kockázata a talajban és a vízi utakon
3. több szén megkötése és tárolása

ha az európai mezőgazdasági területek mindegyike ökológiai elveket követne, a mezőgazdasági kibocsátások 40-50% – kal csökkennének 2050-re, a növekvő népesség egészséges táplálkozással történő táplálására.

az ökológiai gazdaságok kevesebb energiát használnak, és általában alacsonyabb a kibocsátásuk:

az ökológiai gazdaságok átlagosan kevesebb energiát fogyasztanak, mint a nem ökológiai gazdaságok. Ez azért van, mert az ökológiai szabványok arra ösztönzik a gazdálkodókat, hogy ‘zárják be a hurkot’, kihasználva a rendelkezésre álló lehetőségeket, és korlátozzák az importált erőforrások felhasználását. Ez a természeti világ tiszteletben tartása és a természettel való együttműködés képessége teszi jobbá az ökológiai gazdálkodást a bolygó számára:

• a biogazdálkodás csökkenti az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását azáltal, hogy szigorúan korlátozza a gyakran külföldről behozott, fosszilis tüzelőanyagok égetéséből származó műtrágyák használatát. Ehelyett a gazdálkodók természetes műtrágyákra támaszkodnak, amelyek helyi vagy saját gazdaságukból szerezhetők be, például zöldtrágya, állati trágya és ‘takarónövények’ a tápanyagok rögzítéséhez, valamint a vetésforgó.

• a Talajszövetség szerves szabványai súlyosan korlátozzák a tőzeg komposztokban való felhasználását. A tőzeg tőzeglápokból és tőzeglápokból származik – ezek fontos szén-dioxid-elnyelők és ökoszisztémánk értékes részét képezik, amelyek létfontosságúak az éghajlatváltozás elleni küzdelemben.

• a GM állati takarmányokat az ökológiai szabványok tiltják. A legtöbb nem organikus Brit csirkét, sertést és tehenet GM növényekkel, például kukoricával és szójával etetik, amelyeket külföldről importálnak. Az ökológiai teheneket legalább 60% – ban fűalapú táplálékkal kell etetni, nem pedig más takarmányokkal, például gabonafélékkel és szójával, amelyeket gyakran importálnak.

a biogazdálkodás csökkenti a nitrogénszennyezést:

a nitrogén nélkülözhetetlen elem a föld minden életében, és létfontosságú az élelmiszerekben és a gazdálkodásban. Ha azonban feleslegben használjuk, a nitrogén a levegő, a folyók, a talaj és a tengerek veszélyes szennyezőanyagává válik.

a műtrágyák előállítása a globális földgáz 3-5%-át emészti fel; ez a fosszilis tüzelőanyagokra támaszkodó rendszer gyors megoldást jelentett a több élelmiszer előállítására, de hatalmas költségekkel járt a természet, az éghajlat és az emberi egészség szempontjából.

miben különbözik az organikus?

• a szintetikus nitrogén műtrágyák szerves rendszerekben való használatának betiltása csökkenti a mezőgazdaságból származó környezetszennyezés kockázatát. A nitrogéntartalmú műtrágyák óceáni Holt zónákat hozhatnak létre, amelyek megfosztják a víz alatti életet a létfontosságú oxigéntől.

• ezenkívül az egészséges talaj védi a felszín alatti vízkészleteket a lehetséges szennyező anyagok semlegesítésével vagy kiszűrésével. A talaj szervesanyag – tartalmának növelése biogazdálkodási módszerekkel, például komposztálással és trágyával javíthatja ezt a funkciót.

a szerves talajok több szenet tárolnak:

Tudtad, hogy talajaink több szenet tárolnak, mint a légkör, és a világ összes növénye és erdője együttvéve? Az egészséges talaj az éghajlatváltozás elleni küzdelem egyik legfontosabb fegyvere.

az egészséges talajok megkötik vagy tárolják a szén-dioxidot a légkörből, fotoszintetizáló organizmusokon, például fákon és növényeken keresztül lehívják, és talaj szerves szénként tárolják.

a biogazdálkodás alapja a talaj gondozása, a talaj komposztokkal, trágyával és rendszeres forgatással történő táplálása, valamint az év során különböző növényekkel való fedése. Ez elősegíti a talaj szerves szén-dioxid-kibocsátását, és ennek eredményeként a biogazdálkodás több szenet tárol – átlagosan közel 2 tonnával többet futballpálya méretű területenként!

képek: Bal-a fedetlen és védtelen talajok áradás és szélsőséges időjárási körülmények között erodálódhatnak vagy elmosódhatnak.

az olyan jobb oldali rendszerek, mint az agroerdészet (fák termesztése a gazdaságokban) és a sövények ültetése, segíthetnek a talaj védelmében, lombkoronával borítva a földet, gátként szolgálva a talajeróziót, és gyökérrendszerükön keresztül rögzítve a talajt.