de meeste mensen zullen vlees kopen bij een lokale supermarkt, zodat ze kunnen hebben wat ze nodig hebben om het diner voor die week te bereiden.
de kans bestaat dat vlees een van de duurste items op uw lijst is.
voor de meeste mensen is het echter ook een essentieel onderdeel van een evenwichtige voeding.
als u een grote familie hebt en veel vlees doorstaat, kan het soms zinvol zijn om een koe te kopen.
als u overweegt een hele koe bij een slager te kopen of er zelf een te fokken, wilt u begrijpen hoeveel vlees u van deze koe kunt krijgen.
natuurlijk zal de grootte van de koe variëren, en er zullen verschillende hoeveelheden voedsel worden teruggewonnen van elke koe, maar laten we eens kijken naar enkele van de gemiddelden.
Hoeveel Vlees Levert Een Koe Op?
een typische koe van 1.200 Pond zal ongeveer 500 pond aan bruikbaar rundvlees opleveren.
wanneer u een koe wegt om de hoeveelheid rundvlees te bepalen die u kunt krijgen, zullen enkele andere metingen in het spel komen.
wanneer de koe wordt gedood, wordt het gewicht van het karkas gemeten.
dit is het gewicht voordat het vet en de beenderen van het hoofdkarkas worden verwijderd.
voor een koe van 1.200 Pond zal het gewicht van dit karkas ongeveer 700 tot 800 pond bedragen.
als u een hele koe koopt, kunt u verwachten dat u een karkas van 700 tot 800 pond krijgt.
Dit is echter niet de totale hoeveelheid rundvlees waarmee u moet werken.
zodra de koe is geslacht, zult u snel zien dat honderden kilo ‘ s verloren gaan.
er zal ongeveer 150 pond vet van het vlees worden afgesneden.
natuurlijk laat een grote slager wat vet achter op het vlees om het beter te laten smaken tijdens het koken, maar er is een goede hoeveelheid die niet bruikbaar is.
bovendien zult u zien dat er ongeveer 100 pond bot is dat ook van het karkas verwijderd moet worden.
dit levert ongeveer 500 pond rundvlees op.
hoewel 500 pond rundvlees nogal wat is, kun je zien dat het minder dan de helft van het oorspronkelijke gewicht van de koe is.
veel mensen vragen zich af hoe 500 pond vlees eruit zal zien en hoe het verdeeld zal worden.
dit zal natuurlijk enigszins variëren afhankelijk van het type slager dat u gebruikt en de leeftijd en grootte van de koe.
echter, laten we eens kijken naar een aantal van de basisonderbrekingen van hoe een hele koe eruit zal zien als je de verschillende stukken vlees opsplitst.
verdeling van vlees van één koe
zoals u zich kunt voorstellen, zal het grootste deel van het vlees dat u van een koe krijgt, gehakt zijn.
Dit is wat we het meest zien en waarom gehakt meestal het minst dure stuk is wanneer u vlees koopt in de supermarkt.
de hoeveelheid rundergehakt die een koe kan produceren is vrij indrukwekkend.
als we kijken naar dezelfde 1.200-Pond koe uit ons voorbeeld hierboven, krijg je ongeveer 175 tot 190 pond gehakt.
daarnaast zullen er 85 pond ronde braadstukken en biefstuk en 90 pond chuck-braadstukken en steaks zijn.
elk van deze delen kan goed zijn, afhankelijk van het soort maaltijd dat u maakt.
als u een fan bent van ribben, zal er ongeveer 80 pond rib vlees en loin steaks van deze koe zijn.
ten slotte komt er ongeveer 50 pond extra vlees zoals flank-of roksteak.
nogmaals, dit hangt af van de exacte koe, en het zal variëren van de ene koe die u koopt naar de andere.
voor één gezin zou het kopen van een koe een aanzienlijke hoeveelheid vlees verbruiken.
het kan heel moeilijk zijn al dit vlees op te slaan.
als u geïnteresseerd bent om de weg van de aankoop van een koe te bewandelen, zult u misschien blij zijn te horen dat er mogelijkheden zijn om slechts delen van een koe te kopen.
u kunt een halve koe, een kwart koe of zelfs een 16e koe kopen.
inzicht in wat u van deze verschillende aankopen krijgt, zal u helpen te bepalen of dit al dan niet een slimme keuze is voor uw huishouden.
Hoeveel Vlees Krijgt U Van Een Kwartkoe?
een kwartkoe lijkt een van de meest populaire keuzes te zijn voor mensen die ervoor kiezen om vlees op deze manier te kopen.
de kwartkoe is meestal een meer betaalbare optie, maar biedt een gezin nog steeds voldoende vlees voor een goede periode.
veel lokale bedrijven bieden een kwartkoeienpakket aan.
u moet controleren en zien of de pakketprijs inclusief de slachting of dat zal een extra kosten.
Als u slechts een kwart van de koe koopt, zullen de kosten om de koe te laten slachten en verpakken aanzienlijk lager zijn dan u zich zou kunnen voorstellen.
normaal gesproken kun je verwachten dat een kwart koe ongeveer 100 pond rundvlees oplevert.
als de koe echt groot is, kan hij dichter bij 125 pond rundvlees liggen.
sommige boeren zullen u een exacte hoeveelheid vlees geven voor een specifieke prijs, en anderen zullen u kosten op basis van de grootte van de koe.
als u probeert binnen een budget te blijven, kies dan altijd een pakket dat u een exacte hoeveelheid vlees geeft, zodat u weet wat u kunt verwachten.
met de ongeveer 100 pond rundvlees die je krijgt van een kwart koe, krijg je ongeveer 50 pond rundergehakt.
het andere deel van de verpakking zal alle verschillende soorten deelstukken bevatten.
hoewel elke koe uniek is, krijgt u ongeveer 60 pond aan andere snijwonden.
meestal wordt het verpakt waar je ongeveer zeven steaks, zes filets, zeven ribeye steaks, vijf lendenen, vijf gebraad, wat stoofvlees, korte ribben, lever en borststuk krijgt.
de meeste slagers zullen u wat botten geven om er zeker van te zijn dat u ook runderbouillon kunt maken.
over het algemeen moet u ervoor zorgen dat u duidelijk bent over wat u krijgt en wat u verwacht te krijgen van het pakket.
soms moet je bij een kwart koe bepaalde dingen claimen, omdat dit verdeeld wordt over vier personen.
over het geheel genomen zult u zien dat de kwartkoe u al geruime tijd vlees geeft en een uitstekende keuze is voor mensen met een gezin.
Hoe Wordt Het Vlees Verpakt Bij De Aankoop Van Een Koe?
wanneer u een koe koopt, wordt het vlees op verschillende manieren verpakt.
meestal kunt u zelf kiezen hoe uw vlees wordt verpakt.
de typische keuze voor veel slagers is het gebruik van papier.
dit is de goedkoopste prijs die u zult zien omdat de papierkosten zeer laag zijn.
echter, als u een grote hoeveelheid vlees koopt, zoals een kwart koe, dan moet u echt een ander type verpakkingsmethode overwegen.
de kans is groot dat u dit vlees nog enige tijd zult moeten invriezen.
als het vlees niet voldoende is voorbereid voor de vriezer, zullen de kwaliteit en conditie van het vlees aanzienlijk afnemen.
de beste keuze voor eenvoudige opslag in de vriezer is om het vlees vacuüm te laten verzegelen.
de vacuümsealer draagt bij tot het behoud van de kwaliteit van het vlees.
het is ook heel gemakkelijk om dit vlees in de vriezer te zetten zodra u het ontvangt.
meestal wordt het rundergehakt in verpakkingen van één pond gedaan, zodat u ze naar behoefte kunt uittrekken en een snelle maaltijd kunt bereiden.
het vlees zal waarschijnlijk erg vers blijven, en u zou uiteindelijk geld kunnen besparen op de lange termijn vanwege de prijs die u krijgt wanneer u in bulk koopt.
wanneer u een kruidenierswinkel binnenloopt voor steaks, heeft u geen idee of ze die week te koop zijn of dat u premiumprijzen gaat betalen.
tenminste wanneer u de koe op deze manier koopt, zal het bedrag dat u per pond betaalt veel consistenter zijn.
Hoe Lang Duurt Het Vlees In Een Vriezer?
wanneer u een grote hoeveelheid vlees in één keer koopt, moet u voldoende ruimte in de vriezer hebben.
het vlees kan niet langer dan een week veilig in de koelkast worden bewaard, dus moet het worden ingevroren.
u kunt het beste een soort diepvriezer kiezen, zodat het vlees op een zeer lage temperatuur bewaard blijft.
deze vriezers zijn goed als ze geen deel uitmaken van uw typische huishoudelijke vriezer.
de reden is dat u deze vriezer meestal gesloten houdt.
dit maakt het gemakkelijk om het vlees koud te houden en hoeft de temperatuur niet voortdurend aan te passen.
als u vlees in de vriezer van de koelkast plaatst, wordt het steeds koeler en warmer.
dit komt van mensen die naar binnen gaan en dingen pakken zoals ijs, wafels, diepvriespizza, enz.
als u het geld gaat uitgeven om een volledige of gedeeltelijke koe te kopen, moet u investeren in een grote vriezer om het in te houden.
als u de vriezer heeft staan, kunt u deze gebruiken om het vlees ongeveer twaalf maanden te bewaren.
twaalf maanden is ongeveer de limiet die u wilt instellen voor het gebruik van de hele koe.
als u denkt dat u moeite zult hebben om het vlees in deze periode te gebruiken, zorg er dan voor dat u een kleinere koe koopt of dit pakket deelt met een vriend.
veel mensen komen samen met een paar families en kopen samen een koe.
elke persoon betaalt alleen voor het gedeelte dat zijn gezin nodig heeft, en het is een geweldige manier om geld te besparen.
het kan nodig zijn om contact op te nemen met uw lokale boeren om te zien of er bepaalde momenten van het jaar zijn waarop u een koe kunt kopen.
sommigen zullen moeten wachten tot ze de juiste voorraad hebben, en dit kan even duren.
probeer een maaltijdplan voor een maand te bedenken en te zien hoeveel vlees u gebruikt.
bereken dan hoeveel u zou kunnen gebruiken in zes maanden of een jaar.
dit geeft u een beter idee van de grootte van de koe die u moet kopen om uw gezin te voeden.
Is Het Goedkoper Om Een Koe Te Kopen Of Vlees Te Kopen In De Supermarkt?
Nu u weet hoeveel vlees een koe oplevert, is het een goed idee om te zien of dit een slimme financiële investering voor u is.
het interessante hieraan is dat als je alleen kijkt naar de prijzen voor gehakt, je misschien denkt dat je meer betaalt dan in een supermarkt.
echter, je moet voorzichtig zijn dat je de juiste dingen vergelijkt.
gemiddeld, en dit aantal hangt af van de boerderij en uw locatie, kunt u verwachten dat u ongeveer $7 per pond betaalt voor vlees van een boerderij.
het rundvlees dat u in de supermarkt vindt, kan variëren van $ 5 tot $ 8 per pond voor gehakt rundvlees.
wanneer u echter een koe koopt, moet u deze vergelijken met biologisch rundvlees met gras.
dit is typisch hoe het rundvlees wordt verkocht wanneer u het rechtstreeks van de Boer krijgt.
daarom zult u waarschijnlijk even breken of een beetje achter komen op het rundergehakt.
echter, op de steaks en gebraad, zult u de grote verschillen merken.
uw prijs zal nog steeds rond de $7 per pond, maar de supermarkt prijzen is meestal $18 per pond of meer.
dit is een aanzienlijke besparing.
de besparingen blijven toenemen als je kijkt naar de filet bezuinigingen en zelfs iets als een flank steak of een strip steak.
onthoud altijd dat gehakt het grootste deel van het vlees is dat u krijgt wanneer u een koe koopt.
u kunt eenvoudig rekenen om ervoor te zorgen dat dit goed past bij uw budget.
Als u slim bent over de manier waarop u koopt, zult u eindigen met geweldig vlees tegen een zeer eerlijke prijs.
conclusie
hopelijk heb je nu het gevoel dat je de juiste hoeveelheid vlees kunt inschatten die een koe zal opleveren.
de aankoop van vlees in bulk wordt steeds populairder.
boeren verkopen graag op deze manier omdat ze de tussenpersoon kunnen vermijden en wat meer geld voor zichzelf kunnen houden.
bovendien krijgt u vlees van hogere kwaliteit tegen een meer redelijke prijs.
wanneer u een koe koopt, kijk dan altijd hoe de stukken vlees worden verdeeld en welke deel gaan uitmaken van uw pakket.
u moet ervoor zorgen dat u de juiste bezuinigingen krijgt die u nodig hebt en dat u ze allemaal in de loop van een jaar kunt gebruiken.
dit is ongetwijfeld geen vlees dat u zult willen verspillen, omdat de kwaliteit en de smaak te goed zullen zijn om niet te gebruiken.