hoeveel olijven produceert een olijfboom?

Als u onze publicatie leest, weet u hoeveel kilo olijven een olijfboom produceert in de verschillende teeltomstandigheden.

een olijfboom kan 0, 15, 50, 75, 100… kilo ‘ s olijven afhankelijk van het medium en de toegepaste zorg. Tot 850 kg Picual olijven die kwam om de Honderdjarige olijfboom van Fuentebuena te produceren.

factoren die van invloed zijn op de olijfproductie

de door de olijfboom geproduceerde kilo ‘ s olijven en liters olie worden bepaald door het klimaat, de bodemkwaliteit, de aanwezigheid van ongedierte, de verrichte verzorging, de olijfvariëteit, de aanplantdichtheid, enz.

Plantage framework

de kilo ‘ s die een olijfboom kan produceren, zijn afhankelijk van de grootte en de ruimte die hij heeft.

het is niet hetzelfde om 50 olijfbomen te hebben in een traditionele olijfgaard van droog land binnen een frame van 14×14 meter dan de 2.000 olijfbomen die passen in een hectare superdichte olijfgaard op 1,25×4 meter.

uiteraard zullen de omvang en de productie per olijf in de traditionele olijfgaard zeer groot zijn. De productie per gewas areaal is echter hoger in de super hoge dichtheid olijfgaard.

in het geval van de traditionele olijfgaard kunnen de olijfbomen in goede jaren meer dan 100 kg en 5.000 kg olijven per hectare tellen.

aan de andere kant, de super hoge dichtheid olijfbomen kunnen produceren meer dan 5 kg olijven in goede jaren. Wat ze doen in totaal ongeveer 10.000 kg / ha olijf.

een ander aspect waarmee rekening moet worden gehouden, is dat de vetopbrengst in de traditionele olijfgaard hoger is.

deze producties kunnen met goede zorg worden bereikt in olijfgaarden en in gebieden die geschikt zijn voor de olijventeelt.

Olijfvariëteit

de hoeveelheid kilo ‘ s olijven die een olijfboom kan produceren wordt ook bepaald door de variëteit.

productieve variëteiten als Picual zullen onder vergelijkbare omstandigheden meer kilo ‘ s kunnen produceren dan Gordal Sevillana.

maar om de rentabiliteit van de olijfboom te kennen, is de olieopbrengst belangrijk. Het is niet hetzelfde om 100 kg olijven bij 12% te produceren dan 70 kg bij 20%. De kosten van het oogsten en vermalen van 1 kg olijven zijn niet afhankelijk van de opbrengst.

daarom zijn variëteiten met een hoge opbrengst doorgaans winstgevender voor de olijfolieproductie.

ook de geteelde olijvenvariëteit beïnvloedt de winst (neiging van de olijfboom om goede en slechte gewassen te wisselen ).

weer veroorzaakt

klimatologische omstandigheden beïnvloeden de olijfproductie.
neerslag en temperatuur spelen een belangrijke rol in de productie.

bijvoorbeeld, hoge temperaturen tijdens de bloei van de olijfboom verminderen de vruchtbaarheid van pollen en wrongel olijven.

de jaarlijkse regenval van meer dan 500 mm verhoogt de waterreserves en de productie van droge olijfgaarden.

hittegolven, wanneer het olijfbeen niet verhard is, geven de voorkeur aan de olijfboom die olijven op de grond gooit.

het tekort aan water in September / oktober vermindert de grootte en de vetopbrengst van olijven.

het klimaat in ons gebied beïnvloedt ook de opbrengst en de productie van olijfbomen. De olijfboom is beperkt in zijn productiecapaciteit in koude gebieden en met lange winters.

herfst met goede regenval en hoge temperaturen, gunstig voor de productie van olijfolie.

invloed van het klimaat op plaagorganismen

blootstelling aan het klimaat van olijfplaagorganismen heeft een aanzienlijke invloed op de bestrijding of vermenigvuldiging ervan.

hoge temperaturen tijdens de zomer, helpen het gebed van de olijfboom te elimineren en de vlieg te beheersen.

zomerregens bevorderen de prestaties van de olijfvlieg en kunnen leiden tot een aanzienlijke vermindering van de oogst.

Landkwaliteit

hoewel we met zorg hun situatie kunnen verbeteren, produceert de olijfboom slechter in arme, oppervlakkige en steenachtige bodems. Het tekort aan essentiële mineralen voor het stremmen, zoals boor, kan er bijvoorbeeld toe leiden dat de olijfboom niet produceert totdat het tekort is gecorrigeerd.

diepe bodems die rijk zijn aan assimileerbare mineralen bevorderen de productiecapaciteit van de olijfgaard.

overstroomd land of slecht gereinigd, bevordert de aanwezigheid van schimmels en kan wortel verstikking veroorzaken.

grond met eerdere teelten van tabak, katoen, zonnebloemen… kan Verticilium of nematoden bevatten die schadelijk zijn voor de olijfboom.

zorg

als een olijfboom kilo ‘ s olijven in hoeveelheid wil produceren, moet hij goed worden verzorgd.

daartoe moet het snoeien van olijven evenwichtig zijn, waardoor de geleidelijke vernieuwing van de takken wordt bevorderd en de jonge olijfbomen in stand worden gehouden.

een ander belangrijk aspect is de toepassing van een geschikte meststof op ons land, die een tekort aan nutriënten kan opleveren.

het besproeien van de olijfbomen, ongeacht het soort aanplant, bevordert de groei en de productie van de takken.

bestrijding van ongedierte en ziekten bij olijven, zoals Repilo, Cochinilla en Barrenillo.

hoeveel kilo olijven produceert een olijfboom?

ten slotte zal ik enkele voorbeelden geven van het aantal kilo ‘ s olijven dat een olijfboom in mijn teeltgebied produceert.

in mijn teeltgebied (ten zuiden van Ávila) zijn de meeste olijfbomen honderdjarigen. Met een gemiddelde jaarlijkse regenval die meestal meer dan 1.000 liter, de olijfboom nauwelijks passeert dorst in het droge land. De zand-zandgrond, zuur en vrij gewassen door de regen, is niet ideaal voor de olijfboom, hoewel een groot deel van de minerale tekorten kan worden gecorrigeerd met de abonnee. Het aanplantkader is onregelmatig, met veel van de olijfbomen op terrassen en ongeveer 150 bomen per hectare.

de belangrijkste geteelde variëteit is Manzanilla Cacereña, gevolgd door Verdial de Badajoz en Cornicabra.
bij drukbezochte olijfbomen kunt u in jaren van belading een productie van meer dan 8.0000 kg / ha en een opbrengst van 12 tot 15% op het droge verkrijgen.

olijfolieproductie per boom

In goede jaren bedraagt de gemiddelde productie ongeveer 50 kg per olijfboom, wat overeenkomt met 6-8 kilo olijfolie.

tijdens de jaren van lossing kan de productie dalen tot gemiddeld 25-30 kg per boom.

het gemiddelde omvat 1.500 olijfbomen, sommige met een ander jaar. De meest beladen olijfbomen kunnen meer dan 100 kg olijven. Aan de andere kant, Manzanilla Cacereña olijfbomen met eerdere overbelasting, nauwelijks in slagen om olijven te produceren.

deze sokken kunnen worden verkregen uit een goed onderhouden olijfgaard, de producties wanneer er geen behandelingen worden toegepast tegen de repile, de abonnee gebrekkig is en het snoeien een ramp is, vallen ze aanzienlijk.

hoeveel kilo olie kan een olijf produceren?

de kilo ‘ s olijven die nodig zijn om een liter olie te produceren, variëren naar gelang van de vetopbrengst van de olijven. Zoals we zagen in onze post over de olijfopbrengst, schommelt deze naar gelang van meerdere factoren (variëteit, weer, belasting van de bomen, Datum van winning…)

bijvoorbeeld, voor soorten met een lage opbrengst en vroege oogst kunnen zij meer dan 10 kilo olijven nodig hebben om een liter olijfolie te produceren.

aan de andere kant van de schaal hebben we hoogrenderende variëteiten en laat oogsten, die met slechts 4 kilo olijven 1 liter olie kunnen produceren.

in mijn stad is, afhankelijk van het jaar, tussen de 6 en 8 kilo olijven nodig om 1 liter olijfolie te produceren. Equivalent aan tussen 4 en 8 liter olie gemiddeld per olijf. Hoewel onze prestaties zijn vrij slecht in vergelijking met die die kunnen worden verkregen in Andalusië (+ 50%).

in Jaén met een hogere opbrengst hebben ze bijvoorbeeld slechts ongeveer 4 kg olijfolie nodig om 1 liter olie te produceren. Zoveel olijfbomen kunnen meer dan één doos olijfolie produceren.

Recommended reading

vond u onze publicatie interessant? Zeker de volgende artikelen ook:

is het goed om te bakken met olijfolie?

Olijfboomkwekerijen: Waar Kan ik zaailingen van olijven kopen?

hoe bitterheid van olijven te verwijderen?

waarschuwing

we hebben de informatie op onze website Vertaald van het Spaans naar het Engels. Merk op dat sommige woorden hun betekenis hebben zien veranderen tijdens hun vertaling.