De fleste vil kjøpe kjøtt på en lokal matbutikk, slik at de kan få det de trenger for å lage middag for den uken.
Sjansene er kjøtt er en av de dyreste elementene på listen din.
men for de fleste er det også en viktig del av et balansert kosthold.
hvis du har en stor familie og du går gjennom mye kjøtt, er det tider når det kan være fornuftig for deg å kjøpe en ku.
hvis du tenker på å kjøpe en hel ku fra en slakter eller heve en selv, vil du ønsker å forstå hvor mye kjøtt du kan få fra denne kua.
selvfølgelig vil størrelsen på kua variere, og det vil være forskjellige mengder mat som utvinnes fra hver ku, men la oss ta en titt på noen av gjennomsnittene.
Hvor Mye Kjøtt Gir En Ku?
en typisk 1200 pund ku kommer til å gi ca 500 pund i brukbar biff.
når du veier en ku for å bestemme mengden biff du kan få, kommer noen andre målinger til å spille inn.
når kua avlives, måles kadaverets vekt.
dette er vekten før du fjerner fett og bein fra hovedkroppen av kua.
for en 1200 pund ku, vil vekten av denne slaktkroppen være rundt 700 til 800 pund.
hvis du kjøper en hel ku, kan du forvente å bli fortalt at du vil få en 700 til 800 pund kadaver.
dette er Imidlertid ikke den totale mengden biff som du må jobbe med.
når kua er slaktet, vil du raskt se at hundrevis av pund går tapt.
det vil være ca 150 pounds av fett trimmet fra kjøttet.
selvfølgelig vil en stor slakter legge litt fett på kjøttet for å hjelpe det til å smake bedre når du lager mat, men det er en god mengde som ikke kan brukes.
i tillegg vil du finne at det er ca 100 pounds av bein som må fjernes fra kadaveret også.
Dette vil resultere i ca 500 pounds av biff.
selv om 500 pounds av biff er ganske mye, kan du se at det er mindre enn halvparten av den opprinnelige vekten av kua.
mange lurer på hva 500 pounds av kjøtt vil se ut og hvordan det vil bli delt.
selvfølgelig vil dette variere litt basert på hvilken type slakter du bruker og kuens alder og størrelse.
men la Oss se på noen av de grunnleggende sammenbruddene av hva en hel ku vil se ut når du bryter ned de forskjellige kjøttstykkene.
Fordeling Av Kjøtt Fra En Ku
som du kan forestille deg, de fleste kjøtt som du får fra en ku kommer til å være kjøttdeig.
Dette er hva vi ser mest av og hvorfor kjøttdeig er vanligvis den minst kostbare kuttet når du kjøper kjøtt i matbutikken.
mengden kjøttdeig som en ku kan produsere er ganske imponerende.
hvis vi ser på den samme 1200 pund kua fra vårt eksempel ovenfor, vil du få ca 175 til 190 pounds av kjøttdeig.
i tillegg vil det være 85 pounds av runde steker og biff og 90 pounds av chuck steker og biffer.
Hver av disse kuttene kan være bra, avhengig av hvilken type måltid du lager.
hvis du er en fan av ribber, vil det være ca 80 pounds rib kjøtt og loin steker fra denne kua.
Til Slutt vil det være ytterligere 50 pund eller så av ekstra kutt som flank eller skjørtbiff.
igjen, dette vil avhenge av den eksakte kua, og det vil variere fra en ku du kjøper til en annen.
for en familie å kjøpe en ku ville bety forbruker en betydelig mengde kjøtt.
å måtte lagre alt dette kjøttet kan være ganske vanskelig.
hvis du er interessert i å gå nedover veien for å kjøpe en ku, kan du være glad for å høre at det er muligheter til å kjøpe bare deler av en ku.
du kan kjøpe en halv ku, en kvart ku, eller til og med en 16. av en ku.
Forstå hva du får fra disse ulike kjøp vil hjelpe deg å avgjøre hvorvidt dette er et smart valg for din husstand.
Hvor Mye Kjøtt Får Du Fra En Kvart Ku?
en fjerdedel ku synes å være en av de mest populære valgene for folk som velger å kjøpe kjøtt på denne måten.
kvartskuen har en tendens til å være et rimeligere alternativ, men gir fortsatt en familie med rikelig med kjøtt i en god periode.
Mange lokale gårder tilbyr en kvart ku pakke.
du må sjekke og se om pakkeprisen inkluderer slakting eller om det vil være en ekstra kostnad.
vanligvis, hvis du kjøper bare en fjerdedel av kua, kostnadene for å ha ku slaktet og pakket vil være betydelig mindre enn du kanskje tror.
Vanligvis kan du forvente at en kvart ku gir rundt 100 pund biff.
hvis kua er veldig stor, kan den være nærmere 125 pund biff.
Noen bønder kommer til å gi deg en eksakt mengde kjøtt for en bestemt pris, og andre vil belaste deg basert på størrelsen på kua.
hvis du prøver å holde deg innenfor et budsjett, velg alltid en pakke som gir deg en nøyaktig mengde kjøtt, slik at du vet hva du kan forvente.
med 100 eller så pounds av biff som du får fra en kvart ku, vil du få ca 50 pounds av kjøttdeig.
den andre delen av pakken kommer til å ha alle forskjellige typer kutt.
selv om hver ku er unik, kommer du til å få ca 60 pounds av andre kutt.
Mesteparten av tiden vil det bli pakket hvor du får omtrent syv strip steker, seks fileter, syv ribeye steker, fem mørbrad, fem steker, litt stew kjøtt, korte ribber, lever og brisket.
De Fleste slaktere kommer til å gi deg noen bein å sørge for at du vil være i stand til å gjøre biff lager også.
Totalt sett må du sørge for at du er klar over hva du får og hva du forventer å få fra pakken.
noen ganger med en kvart ku, må du kreve visse ting siden dette vil bli delt mellom fire personer.
Totalt sett vil du finne at kvarterkua gir deg kjøtt i en stund og er et utmerket valg for de som har en familie.
Hvordan Pakkes Kjøttet Når Du Kjøper En Ku?
når du kjøper en ku, blir kjøttet pakket på en rekke måter.
Mesteparten av tiden, Vil Du ha ditt valg av hvordan kjøttet vil bli pakket.
det typiske valget for mange slaktere er å bruke papir.
dette vil være den billigste prisen du vil se fordi papirkostnadene er svært lave.
men hvis du kjøper en stor mengde kjøtt, som en kvart ku, bør du virkelig vurdere en annen type emballasjemetode.
Sjansen er At du er nødt til å fryse dette kjøttet for en stund.
hvis du ikke har det tilstrekkelig forberedt for fryseren, vil kvaliteten og tilstanden til kjøttet reduseres betydelig.
det beste valget for enkel oppbevaring i fryseren er å få kjøttet vakuum forseglet.
vakuumforsegleren bidrar til å bevare kjøttets kvalitet.
det er også veldig enkelt å sette dette kjøttet i fryseren så snart du mottar det.
mesteparten av tiden vil kjøttbiffen bli satt i en-pund pakker, slik at du kan trekke dem ut etter behov og tilberede et raskt måltid.
kjøttet vil trolig bli veldig friskt, og du kan ende opp med å spare penger i det lange løp på grunn av prisen du får når du kjøper i bulk.
Når du går inn i en matbutikk for steker, har du ingen anelse om de er på salg den uken, eller hvis du skal betale premium priser.
i hvert fall når du kjøper kua på denne måten, vil beløpet du betaler per pund være mye mer konsistent.
Hvor Lenge Varer Kjøttet I En Fryser?
når du kjøper en stor mengde kjøtt på en gang, må du ha god plass i fryseren.
kjøttet kan ikke lagres trygt i kjøleskapet i mer enn en uke, så det må fryses.
det er best å velge en dyp fryser av noe slag, slik at kjøttet blir bevart ved svært lav temperatur.
disse fryserne er gode hvis de ikke er en del av din typiske husholdningsfryser.
årsaken er at du vil holde denne fryseren lukket mesteparten av tiden.
dette gjør det enkelt å holde kjøttet kaldt og ikke å kontinuerlig justere temperaturen på den.
hvis du putter kjøtt i kjøleskapet fryser, vil det hele tiden bli kjøligere og varmere.
dette er fra folk som kommer inn og griper ting som is, vafler, frossen pizza, etc.
hvis du skal bruke pengene til å kjøpe en hel eller delvis ku, bør du investere i en stor fryser for å holde den i.
hvis du har fryseren på plass, skal du kunne bruke den til å holde kjøttet i omtrent tolv måneder.
Tolv måneder handler om grensen du vil sette for å bruke hele kua.
hvis du tror at du vil slite med å bruke kjøttet i denne perioden, må du sørge for at du kjøper en mindre ku eller deler denne pakken med en venn.
Mange mennesker vil komme sammen med noen familier og kjøpe en ku sammen.
hver person betaler bare for den delen familien trenger, og Det er en fin måte å spare penger på.
du må kanskje kontakte lokale bønder for å se om det er visse tider av året når du kan kjøpe en ku.
Noen må vente til de har riktig forsyning, og dette kan ta en stund.
Prøv å finne ut en måltidsplan for en måned og se hvor mye kjøtt du bruker.
beregn deretter hvor mye du kan bruke om seks måneder eller et år.
Dette bør gi deg en bedre ide om størrelsen på kua som du må kjøpe for å mate familien din.
Er Det Billigere Å Kjøpe En Ku Eller Kjøpe Kjøtt I Matbutikken?
Nå som du vet hvor mye kjøtt en ku gir, er Det en god ide å se om dette er en smart finansiell investering for deg.
det interessante med dette er at hvis du bare ser på kjøttbiffprisene, kan du tro at du betaler mer enn du ville i en matbutikk.
du må imidlertid være forsiktig med at du sammenligner de riktige tingene.
i gjennomsnitt, og dette tallet vil avhenge av gården og din plassering, kan du forvente å betale rundt $ 7 et pund for kjøtt fra en gård.
biffen som du finner i matbutikken, kan være alt fra $5 til $8 per pund for kjøttbiff.
men når du kjøper en ku, bør du sammenligne den med gressmatet økologisk biff.
dette er vanligvis hvordan biff selges når du får det direkte fra bonden.
derfor vil du sannsynligvis bryte jevn eller komme ut litt bak på biffen.
men på steker og steker vil du merke de store forskjellene.
prisen vil fortsatt være rundt $ 7 per pund, men matbutikkprisen er vanligvis $18 per pund eller mer.
dette er en betydelig besparelse.
besparelsene fortsetter å øke når du vurderer filetkuttene og til og med noe som en flankbiff eller en stripbiff.
husk alltid at kjøttdeig er den største delen av kjøttet som du får når du kjøper en ku.
du kan enkelt gjøre litt matte for å sikre at dette kommer til å passe godt for budsjettet ditt.
hvis du er smart om måten du kjøper, vil du ende opp med noen stor kjøtt til en svært rimelig pris.
Konklusjon
Forhåpentligvis føler du deg nå som om du kan estimere riktig mengde kjøtt som en ku vil gi.
Kjøp av kjøtt i bulk blir stadig mer populært.
Bønder liker å selge på denne måten fordi De kan unngå mellommannen og holde litt mer penger for seg selv.
i tillegg får du kjøtt av høyere kvalitet til en mer fornuftig pris.
når du kjøper en ku, alltid ta en titt på hvordan kutt av kjøtt er fordelt og hvilke som kommer til å være en del av pakken.
du vil ønske å sikre at du har de riktige kuttene du trenger, og at du vil kunne bruke dem alle i løpet av et år.
dette er utvilsomt ikke kjøtt som du kommer til å ønske å kaste bort som kvaliteten og smaken vil være for god til ikke å bruke.