이 오븐 바베큐 돼지 갈비는 톡 쏘는 연기가 자욱한 바베큐 소스로 코팅 된 육즙이 많은 갈비를 특징으로합니다.
준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 4 가지 재료 만 있으면됩니다!
그릴이 없거나 그릴 수 없다면 오븐에서 바베큐 돼지 갈비를 만드는 것이 테이블에서 저녁 식사를 할 수있는 좋은 방법입니다.
게다가 그들은 자연적으로 글루텐과 유제품이없는 일이 쉽게 팔 레오와 전체 30 친화적 만들 수 있습니다!
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쉬운 오븐 바베큐 돼지 갈비
이 바베큐 돼지 갈비는 2 가지 방법으로 만들 수 있습니다:구운 또는 구이.
최종 결과에 큰 차이가 없습니다. 나는 오븐이 가열 될 때까지 기다리기에는 너무 참을성이 없기 때문에 보통 내 것을 굽습니다.
오븐에 구운 돼지 갈비 나 구운 돼지 갈비는 스토브 나 그릴에 태우는 것에 비해 꽤 색이 없지만 괜찮습니다! 그들은 여전히 육즙이 많고 맛있을 것입니다.
이 오븐 바베큐 돼지 갈비에 필요한 것
별로! 당신은 단지 필요합니다:
- 절단 보드와 요리사의 칼은 갈비를 준비하는
- 베이킹 시트
- 쉬운 청소를위한 알루미늄 호일
- 숟가락이나 가봉 브러시
완벽하게 요리 갈비에 대한 내 두 비밀 무기:
- 베이킹하는 경우 프로브 온도계가 과도하게 조리되지 않았는지 확인하십시오(인스턴트 읽기 온도계도 괜찮지 만 온도를 확인하기 위해 오븐을 계속 열어야 할 수도 있습니다)
- 굽는 경우 인스턴트 읽기 온도계
꼭 필요한 것은 아니지만 적극 추천합니다. 여전히 원시 내부 또는 가죽으로 건조의 절단보다 더 성가신 아무것도 없다.
이 온도계를 사용하면 돼지 고기,닭고기,쇠고기 및 생선을 완벽하게 조리 할 수 있습니다.
그리고 4 가지 재료 만 있으면됩니다!
- 내 쉬운 수 제 바베 큐 소스
- 두꺼운 컷(약 1-1.5″)돼지 갈비,뼈 또는 뼈 없는
- 아보카도 오일 스프레이 또는 올리브 오일 스프레이
- 좋은 바다 소금
내 수 제 바베 큐 소스 식료품 저장실 재료로 만드는 데 몇 분 정도 걸립니다.평일의 밤 저녁 식사. 당신은 당신이 원하는만큼 달콤한 또는 매운 만들 수있는 모든 목적의 악몽,연기가 자욱한 소스를해야합니다.
다른 바베큐 소스를 사용할 수 있지만 설탕이 많으면 더 쉽게 태울 수 있습니다.
오븐 바베큐 돼지 갈비 만드는 법
갈비 준비:
- 양면을 소금으로 간을하고 실온으로 가져 오십시오.
- 원하는 경우 측면 주변의 과도한 지방을 잘라냅니다. 베이킹이나 구잉은 지방을 너무 많이 캐러멜 화하지 않습니다. (당신이 원하는 경우에,당신은 난로에 지방질을 첫째로 그을릴 수 있다. 레시피 아래 메모를 참조하십시오.)
돼지 갈비를 굽는 방법:
- 오븐을 400 으로 가열하십시오.
- 베이킹 시트에 호일을 깔고(쉽게 청소할 수 있도록)호일을 뿌립니다(갈비가 달라 붙지 않도록).
- 호일에 찹을 정렬합니다.
- 6-7 분 동안 굽습니다.
- 소스에 갈비와 브러시 또는 숟가락을 뒤집습니다. 찹 당 약 1-2 큰술이 필요합니다.
- 6-7 분 더 굽거나 갈비의 내부 온도가 145 에 도달 할 때까지 굽습니다.
- 호일로 느슨하게 덮고 10 분 동안 휴식을 취한 다음 더 많은 소스(스토브 또는 전자 레인지에서 예열)와 함께 제공하십시오.
4 과자 굽는 판에 갈비는 너무 가깝게 함께 있으면 안된다,그래서 측 당 단지 대략 6 분이 소요되어야 한다. 그들은 가까이 안아하는 경우,그들은 측면 당 더 이상 몇 분 정도 걸릴 수 있습니다.
돼지 갈비 구이 방법:
- 당신의 육계를 켭니다(높은에,당신은 그 옵션이있는 경우).
- 베이킹 시트에 호일을 깔고(쉽게 청소할 수 있도록)호일을 뿌립니다(갈비가 달라 붙지 않도록).
- 호일에 찹을 정렬합니다.
- 6-7 분 동안 굽습니다.
- 찹을 뒤집고 3 분 더 굽는다.
- 소스에 브러시 또는 숟가락. 찹 당 약 1-2 큰술이 필요합니다.
- 3 분 더 굽거나 찹의 내부 온도가 145 에 도달 할 때까지 굽습니다.
- 호일로 느슨하게 덮고 10 분 동안 휴식을 취한 다음 더 많은 소스(스토브 또는 전자 레인지에서 예열)와 함께 제공하십시오.
4 과자 굽는 판에 갈비는 너무 가깝게 함께 있으면 안된다,그래서 측 당 단지 대략 6 분이 소요되어야 한다. 그들은 가까이 안아하는 경우,그들은 측면 당 더 이상 몇 분 정도 걸릴 수 있습니다.
대체 및 변형
- 내 데 킬 라 파인애플 바베 큐 소스를 사용할 수 있습니다.
- 다른 바베큐 소스를 사용할 수 있지만 설탕이 많으면 더 쉽게 태울 수 있습니다(특히 굽는 경우).
- 이것이 팔 레오 또는 전체인지 확인하려면 소스를 만들 때 해당 프로그램에 대한 지침을 따르십시오.
오븐 바베큐 돼지 갈비에 대한 사전 지침
갈비는 최대 5 일 전에 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 전자 레인지에서 1-2 분 동안,육계 아래에서 3-4 분 동안 또는 350 오븐에서 약 10-15 분 동안 재가열하십시오.
찹은 최대 3 개월 동안 단단히 싸서 얼 수 있습니다. 냉장고에서 밤새 녹이고 위와 같이 재가열하십시오.
먹다 남은 음식은 좋은 감기(샐러드에 얇게 썰기 같이),실내 온도 또는 온난합니다.
기타 주중 저녁 식사 아이디어
- 구운 바베큐 치킨
- 3 성분 발사믹 돼지 갈비
- 한 팬 크림 겨자 돼지 갈비
- 바삭 바삭한 질경이 칩 치킨
- 매운 버터 녹색 콩 구운 대구
인쇄 레시피
오븐 바베큐 돼지 갈비
성분
- 4 (1-2892>
- 1 티스푼 고급 바다 소금
- 아보카도 오일 스프레이 또는 올리브 오일 스프레이
- 1 배치 쉬운 수제 바베큐 소스(아래 레시피 참고 링크 참조)
지침
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측면 당 약 1/8 티스푼(최대 1 시간 전에 완료 할 수 있음)으로 볶음을 건조시키고 소금으로 간을합니다.
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실내 온도에 갈비를 가져와. 미리 맛을 낸 경우 필요한 경우 다시 두드려 말립니다. 원하는 경우 여분의 지방을 잘라냅니다.
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베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 아보카도/올리브 오일 스프레이를 뿌립니다.
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제빵 용:오븐을 400 으로 가열하십시오. 시트에 갈비를 정렬합니다.
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6-7 분 동안 구운 다음 찹을 뒤집습니다. 바베 큐 소스(들어온다 당 약 1-2 큰 술)에 브러시 또는 숟가락 및 다른 6-7 분 동안 또는 145 에 도달할 때까지 구워. 호일로 느슨하게 덮고 10 분 동안 휴식을 취하십시오. 더 많은 소스(필요한 경우 전자 레인지 또는 스토브에서 예열)와 함께 제공하십시오.
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굽기를 위해: 육계를 켜십시오(가능한 경우 높음). 시트에 갈비를 정렬합니다.
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6-7 분 동안 구운 다음 갈비를 뒤집고 3-4 분 더 굽습니다. 브러시 또는 숟가락 바베 큐 소스(들어온다 당 약 1-2 큰 술)와 또 다른 3 분 동안 굽 다 또는 145 에 도달할 때까지. 호일로 느슨하게 덮고 10 분 동안 휴식을 취하십시오. 더 많은 소스(필요한 경우 전자 레인지 또는 스토브에서 예열)와 함께 제공하십시오.