インスタントポットダルと米を一緒に調理する方法（Pot in Pot Method）

インスタントポットダルと米を一緒に調理する方法を学ぶpot in pot method。 そして、一つの鍋だけを使用して、30分以内に完全な食事を準備してください。

このレシピでは、ご飯と一緒にコンカニスタイルのダル（dalithoy）を作っていますが、同じ方法でお好みのダルを作ることができます。

シンプルで古典的な快適な食べ物になると、少なくともインド人にとっては、ダルライスは基本的で家庭的なものであることは否定できません。 もちろん、地域によっては、toor dal、moong dalなどのさまざまな種類のdalを使用して、さまざまな種類のtadka/temperingを使用することで、dalを作る方法がたくさんあります。

そして、私たちは皆、米とダルを作る私たちのセットの方法を持っていることを知っています。 私たちのほとんどは、米のための炊飯器や古き良き圧力鍋のいくつかの種類を使用し、圧力鍋を使用してもdalを沸騰させ、その後、ストーブの鍋にdalを終 私もそれをしていました。 私はインスタントポットで一緒にダルと米を調理する方法を見つけるまで。

そして、最初はインスタントポットだけを使ってご飯を炊いていました。 しかし、私は調理の鍋の方法で鍋を考え出したとき、私はインスタント鍋で一緒にご飯とダルを調理し始めました–そして、それは本当のgamechangerでした！

この方法では、同じ鍋で米とダルを同時に調理することができ、30分以内に完全な食事を準備することができます。 そして、どのように誰もが右、使いやすさを愛することができませんか？

だから、私はあなたとこれを共有することが特にうれしいです！

インスタントポットで米とダルを一緒に調理する方法

インスタントポットで米とダルを一緒に調理する最良の方法は、ポットインポットメソッド

Pot-in-Pot(p-I-P)メソッドとは何ですか？

Pot in Pot methodは、インスタントポットのメイン内ポット（上げた五徳の上）に別のポットを置き、インスタントポットのメインポットの中にそのポットで食べ物を調理する方法です。

これは、さまざまな方法で使用することができます。 あなたは上げられた五徳の上に二つの鍋を積み重ね、メインの内側の鍋の中の二つの鍋で二つの異なるものを調理することができます。 あなたが同時に2つの異なるものを調理/沸騰/蒸気する必要があるとき、あなたがインドの圧力鍋でするのと同じように。

または、インスタントポットのメイン内鍋で一つのことを調理することができ、もう一つは上げられた鉄の五徳の上に置かれた鍋で調理することができます。 これは、私たちがインスタントポットで一緒にダルと米を調理しようとしている方法です。 インスタントポットのメイン内釜でダルを調理し、鋼の五徳の上に置かれた小さな鍋で米を調理することによって。

インスタントポット、五徳、使用する小さなポット、および調理しているアイテムのサイズによっては、ポットインポット法を使用して3つのものを一度に調理/沸騰/蒸気することができる場合があります。

ここで注意すべき重要なことは、一緒に調理するもの/すべては、同じまたは近いインスタントポット調理時間を持つ必要があり、それらを微調整して、すべてが一緒にうまく調理できるようにすることです。 Dalと白米のように、調理時間は同じではありませんが、それは近いですし、彼らは両方が一緒にうまく調理することを保証するために（私はあなたと共有

インスタント鍋ダルライス（P-I-P法を使用)

• インスタントポットでダルと米を一緒に調理する最良の方法は、インスタントポットのメインインナーポットでダルを調理し、上げられた鋼の五徳に置かれた鍋に米を調理することです。
• ソテーモードでインスタントポットをオンにし、タドカから始めます。 完了したら、ソテーモードをオフにし、未調理のdal&水を加え、五徳を置き、その上に米と水を入れたスチールポットを置き、米を調理します。
• その後、蓋を閉じて、希望の時間のために圧力調理します（下記の調理時間の詳細な注意を参照）。

• 完了したら、あなたは完全にご飯とdalを調理しています。 あなたはdalを滑らかにするために泡立て器を使用する必要がありますが。 特に柔らかいdalの固まりを好まなければ。
• そして、この時点で、あなたはまた、あなたが作っているdalの種類に応じて、みじん切りコリアンダーやあなたが好む他の緑を追加することにより、dalを終 私はちょうど私たちがコリアンダーの葉を入れていないdalithoyと呼ばれる基本的なkonkaniスタイルのダルを作ったので、私は泡立てた後に行われました。

ダルライス

• 先に述べたように、インスタントポットで一緒に調理するのに最適なものは、ポットインポット法を使用して、調理時間が類似しているか、近いものです。 Dal(Toor Dal)&白米はまったく同じ調理時間を持っていませんが、彼らは近くにあり、どちらか一方を調理/undercookingせずに一緒に調理するために作ることができる微調整
• まず、ここでこの記事で共有したように、上げた五徳の鍋で白米を調理するのに6分かかります。 しかし、6分は適切にdalを調理するのに十分ではありません。 Dalは圧力調理時間の8-10分を要求する。
• あなたのdalの柔らかいdalの固まりを気にしなければ8分、北インドで普及しているchunky dalの種類、およびより滑らかなdalがほしいと思えば10分。
• 私は個人的には、10分の圧力調理の後でさえも得るのが難しいsambarの一貫性をほとんど持っている超滑らかなdalを好む。 だから私はDalにインスタントポットに追加する前に30分間ぬるま湯に浸してヘッドスタートを与え、それは私のためのトリックを行います。
• 4分後にご飯が煮過ぎるかどうか疑問に思っているなら、私を信じて、それはしません。 いくつかの追加分は問題ではありません。
• 主に、圧力調理の10分後、私は圧力を10分間だけ自然に解放させ、その後、鍋からすべての圧力を手動で解放するからです。 私が6分間米を調理しているときとは対照的に、私は鍋からすべての圧力を自然に解放させ、10分以上かかることがあります。
• また、米は熱源から遠く離れた五徳で育てられているため、ダルほど速く調理されません。 そして言うまでもなく、私は調理する前に米を事前に浸しません。 また、さらに調理を遅くするために蓋で米の鍋を覆うことができます。

この方法を試してみて、あなたも簡単にインスタント鍋でダルと米を一緒に調理することができます。 時間とすべてのそれらの余分な道具を節約！ （下のレシピカードの正確な測定&回の詳細なレシピを参照してください)

ビデオレシピ

よくある質問

より多くのインスタントポットインドレシピを試してみてください！

◎インスタントポット玄米
◎インスタントポットPalak Paneer
◎インスタントポットチキンBiryani
◎インスタントポットGhee

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インスタント鍋ダルとご飯（鍋法で鍋を使用して)

インスタントポットで一緒にダルと米を調理するためのステップレシピによってステップ（ポット法で鍋を使用して)

5 5票から

プリントピン

コース：メインコース

料理：インド料理

準備時間：5分

調理時間: 25分

合計時間：30分

人前：4

カロリー：268kcal

著者: Shantala Shenoy Nayak

設備

• ▢

素材

製ダル

• ▢ ½カップtoorダル/黄分割ピジョンピース
• ▢1杯ギー
• ▢小さじ1ライ/マスタードシード
• ▢7cadipatta/カレーの葉
• ▢1緑chilliスリットを二つの
• ▢⅛小さじhing/asafoetida粉
• ▢小さじ1塩
• ▢1.5-2カップの水を分けた

米作りのために

• ▢ 1 カップソナマソオリ米白
• ÷2カップ水

指示

タドカ/テンパリングで始まる

• ソテーモード（通常）でインスタントポットを起動し、ギーを加熱（または油を使用することができます）し、マスタードの種を追加します。
• マスタードの種がひらひらし始めると、cadipattaに追加し、緑の唐辛子をスリット。
• それから分かそこらで、興の粉で加えて下さい。 それは分かそこらのためにローストしてみましょう、その後ソテーモードをオフにします。
• 私が作っているkonkani様式dal（dalithoy）のためのtadka/temperingは準備ができています。 あなたはあなたのdalを味わうためにあなたの選択のtadkaと一緒に行くことができます。

メインの内側の鍋にdalを追加します

• 次に、（洗浄した&排水した）dal、dalを調理するための新鮮な水（dal：1：3）、および塩を加えます。 よく混ぜる。

五徳の上に鍋に米を置く

• メインポットに五徳を置きます。
• その後、小さな鍋で、（水洗い&水切り）米と水を取り、米（米と水：1：2）を調理し、五徳の上に鍋を置きます。

圧力鍋ダルライス

• 即刻の鍋のふたを閉め、密封されることを保障し、8-10分の圧力コック（下記のコックの時間の選択の詳しいノートを見て下さい）。
• 圧力調理サイクルが完了したら、圧力を10分間自然に解放し、次に鍋からすべての圧力を手動で解放します。
• その後、インスタント鍋の蓋を開き、pakkad（はさみトン）を使用して米の鍋を取り出し、次に五徳を取り出します。
• この時点で、あなたはまだdalのソフトdalチャンクを見ることができるでしょう。 より滑らかで、より少なく分厚いdalを得るのに泡立て器を使用できる。
• これはまた、コリアンダーのようなハーブを追加するには良い時間です。 私が作っているダルはコリアンダーを必要としないので、私は追加していません。
• 最後に、あなたが望むdalの一貫性に応じて、あなたはまた、より多くの水を追加し、必要に応じて塩を調整し、数分間ソテーモードでインスタントポットをオン
• インスタント鍋ダルとご飯が提供する準備ができています！

注意事項

1. この特定のdalの調理法は白い米と共にkonkani様式dal(dalithoy)を作るため、乾燥のあなたの選択のあなたの好まれた方法でdalを作るのに同じ方法を使用できます。
2. 可能であれば、より長いtolvetを使用して、tolvetの底部だけがdalに含まれるようにします。
3. あなたは、それがあなたのインスタント鍋に収まる限り、米を調理するために任意の鋼の鍋を使用することができます。 私は私が私の規則的なインド様式の圧力鍋の中で使用した同じ道具を使用する。

ダルライスの鍋の調理時間における鍋の重要な注意事項

• インスタントポットで一緒に調理するのに最適なものは、鍋の方法で鍋を使用して、調理時間が類似しているか、近いものである。 Dal(Toor Dal)&白米はまったく同じ調理時間を持っていませんが、彼らは近くにあり、どちらか一方を調理/undercookingせずに一緒に調理するために作ることができる微調整
• まず、ここでこの記事で共有したように、上げた五徳の鍋で白米を調理するのに6分かかります。 しかし、6分は適切にdalを調理するのに十分ではありません。 Dalは圧力調理時間の8-10分を要求する。
• あなたのdalの柔らかいdalの固まりを気にしなければ8分、北インドで普及しているchunky dalの種類、およびより滑らかなdalがほしいと思えば10分。
• 私は個人的には、10分の圧力調理の後でさえも得るのが難しいsambarの一貫性をほとんど持っている超滑らかなdalを好む。 だから私はDalにインスタントポットに追加する前に30分間ぬるま湯に浸してヘッドスタートを与え、それは私のためのトリックを行います。
• 4分後にご飯が煮過ぎるかどうか疑問に思っているなら、私を信じて、それはしません。 いくつかの追加分は問題ではありません。
• 主に、圧力調理の10分後、私は圧力を10分間だけ自然に解放させ、その後、鍋からすべての圧力を手動で解放するからです。 私が6分間米を調理しているときとは対照的に、私は鍋からすべての圧力を自然に解放させ、10分以上かかることがあります。
• また、米は熱源から遠く離れた五徳で育てられているため、ダルほど速く調理されません。 そして言うまでもなく、私は調理する前に米を事前に浸しません。 また、さらに調理を遅くするために蓋で米の鍋を覆うことができます。

ご注意ください：栄養値は、礼儀として提供される最良の推定値です。 正確な値は、使用される正確な成分またはブランドによって異なる場合があります。 あなたの特定の食事療法や健康上の問題のためのそれらに頼れば、登録されていた管理栄養士か栄養士に相談して下さい。

カロリー：268kcal|炭水化物：49g|タンパク質：8g|脂肪：4g|飽和脂肪：2g|コレステロール：10mg|ナトリウム：647mg|カリウム：53mg|繊維：4g|糖質：4g: 1g|ビタミンA：66IU|ビタミンC：36mg|カルシウム：36mg|鉄：1mg

ビデオレシピ

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