különböző tényezők határozzák meg, hogy hány csirkeszárnyat kap egy font. Ezek közé tartozik a csirkeszárny mérete, a szárnyak részei, valamint a bevonatok, például panírozás, tészta vagy szószok.
a legtöbb kereskedelmi csomag körülbelül négy vagy öt csirkeszárnyat tartalmaz fontonként. Egy zsák csirkeszárny, amely súlya 10 font az élelmiszerboltból 40-50 szárnyból kell állnia, amelyeknek körülbelül kilenc embert kell táplálniuk.
hús-csirkeszárnyak tények
egyetlen csirkeszárnyban általában kevesebb, mint egy uncia húst talál. A legtöbb étteremben egy font csirkeszárnyas adag hét-tizenkét darabot tartalmaz.
a csirkeszárny különböző részei közé tartozik a dob, amely a madár könyöke és válla közötti régió, a csúcs és a középső szakasz.
ezeket is másképp értékesítik. Például ezeket egészben lehet értékesíteni, amely magában foglalja a fent említett mindhárom részt. A csirkeszárnyakat csak az első két szakaszban lehet értékesíteni, vagy önállóan középszakaszként vagy dobként. Ezenkívül a csirkeszárnyakat csonttal vagy csont nélkül is értékesítik.
Origins-Chicken Wings Story
a csirkeszárnyak nem voltak olyan népszerűek az 1960-as évek előtt, és a hús nemkívánatos darabolásának tekintették, amelyet meglehetősen olcsón értékesítettek a hentesüzletekben és a szupermarketekben. Ebből készült a leves.
a ma ismert formában a csirkeszárnyakat a New York-i Buffalo városában találták ki. Az Anchor Bar társtulajdonosa volt az, aki késő esti szakácsként főzés után a csirkeszárnyakat forró mártással bevonva úgy döntött, hogy az ételt felveszi a menübe. Az étel széles körű népszerűsége oda vezetett, hogy Buffalo Wings becenevet kapott.
a rántott vagy forró mártással bevont csirkeszárnyak fogyasztása rendkívül népszerűvé vált a 70-es és 80-as évek sportbárjának növekedésével. mivel meglehetősen egyszerű és olcsó volt elkészíteni és tálalni, a csirkeszárnyak ezekben a sportbárokban alapvető fontosságúvá váltak.
Super Bowl és csirkeszárny
az egyik legnépszerűbb Super Bowl snack a csirkeszárny. Becslések szerint évente körülbelül 1,3 milliárd szárnyat fogyasztanak az amerikaiak a Super Bowl vasárnapján.
perspektívába helyezve, ha ezt a sok csirkeszárnyat végponttól végpontig fektetnék, háromszor körbejárnák a földet.
ez a 2018.évi jelentés, amelyet a Nemzeti Csirketanács nyújtott be, azt is kiemelte, hogy a legnépszerűbb szósz a ranch dressing volt. Néhány más népszerű csirkeszárnyas szószok közé tartozik a forró szósz, a bivalyszósz, a mézes mustármártás és a BBQ szósz.
hány csirkeszárny egy fontban? – Szakács célokra
ha csirkeszárnyat vásárolsz egy összejövetelhez, akkor körülbelül 6 egész szárnyra lesz szükség.
ez személyenként 6 uncia húst biztosít. Ne feledje, hogy a csirkeszárnyakat előételként fontolgatjuk. Ez azt jelenti, hogy néhány csirkeszárnynak egy itallal elegendőnek kell lennie egy előételhez.
ha csirkeszárnyat használnak az étkezés elsődleges ételeként, akkor ezt az összeget meg kell duplázni vagy megháromszorozni.