Il y a eu un cri collectif d’expatriés écossais mercredi lorsque la représentante américaine Alexandria Ocasio-Cortez a tweeté qu’elle avait acquis l’une des boissons les plus célèbres du pays lors de son séjour à Glasgow:
J’ai enfin mis la main sur de l’Irn-Bru à la #COP26 ! Alexandria
— Alexandria Ocasio-Cortez (@AOC) Novembre 10, 2021
Qu’est-ce qu’Irn-Bru, demandez-vous? En tant qu’Américain marié à un Écossais depuis plus de 20 ans, je ne peux que tenter de décrire le soda de couleur orange, dont le goût de formule secrète défie toute catégorisation. Un fil sur Reddit dédié à la description du goût comprend des descripteurs tels que la gomme à bulles, la fausse banane et « l’Ambroisie du mont Olympe lui-même. Une personne l’a décrit comme « Un ruisseau bouillonnant mélangé à de la violence occasionnelle », ce qui est une flèche assez proche de la cible. (Ce n’est pas trop différent des « sodas au champagne » que vous pouvez trouver dans les épiceries latino-américaines autour de DC.) Voici quelques choses que je peux vous dire sur l’un des produits les plus connus d’Écosse.
Il se prononce « Infusion de fer »
Histoire vraie: A.G. Barr, la société responsable de la boisson, a changé le nom de la boisson pour éviter tout problème car elle n’était pas réellement « brassée ». »Sa solution élégante était de supprimer la plupart des voyelles, car il n’y a pas de loi contre cela, je suppose? Barr a longtemps annoncé que la boisson était « Fabriquée en Écosse — à partir de poutres. »Si vous voulez plonger profondément dans l’histoire, la Bibliothèque nationale d’Écosse a une vidéo formidable. Ou vous pouvez regarder ceci:
C’est connu comme un remède contre la gueule de bois
Je peux me porter garant de celui-ci: Une bouteille d’Irn-Bru et un couple de paracétamol (ce que nous appelons l’acétaminophène) expédieront généralement le pire d’une gueule de bois. Les gens intelligents prendront une bouteille chez le chippy en rentrant du pub, mais il y a quelque chose de très authentiquement écossais à s’aventurer dans un matin écossais glacial (désolé, je voulais dire « baltique ») pour acquérir une bouteille car chaque cellule de votre corps vous supplie de retourner en position couchée, de préférence à la maison. Une boîte contient 16 grammes de sucres et environ 30 milligrammes de caféine, ce qui vous aidera probablement dans vos efforts de désembuage. Tenez-le à votre tête sur le chemin du retour.
La façon classique de le boire est dans des bouteilles en verre
Vous pouvez acheter de l’Irn-Bru en canettes et en bouteilles en plastique, mais la façon la plus courante de consommer ce produit était d’acheter une bouteille de 750 ml, encore une fois, de préférence dans un chippy. Les Écossais avaient l’habitude de récupérer un dépôt lorsqu’ils rendaient les bouteilles, ce qui, pour autant que je sache, était un passe-temps très populaire parce que tout le monde que je connais là-bas en parle tout le temps.
Ce n’est pas aussi sucré qu’avant
La plus grande nouvelle de 2018 n’était pas les « omnishambles » du Brexit; c’était plutôt l’annonce de Barr qu’il réduirait la teneur en sucre dans l’Irn-Bru, une fois aussi élevée que 10% (!!!) pour éviter une taxe britannique sur les boissons sucrées. Je ne peux pas remarquer une grande différence, car une gorgée recouvre généralement mes dents de ce qui ressemble à plusieurs hectares d’herbe et fait monter ma glycémie si fort que je peux comprendre brièvement les accents de Glasgow, mais des personnes au courant me disent que le changement est perceptible.
Ses publicités sont assez étonnantes
Il y a beaucoup d’Écosse dans cette publicité de 2015, y compris une référence à une blague classique de Billy Connolly.
Vous pouvez le trouver autour de Washington
Nous en trouvons parfois à Giant et Harris-Teeter au même endroit où vous trouvez des fèves au lard Heinz et des trucs comme ça, mais ma femme a récemment acheté une bouteille à Aboveground à Union Market. Associé à un sandwich de Red Apron, il a fait l’affaire.
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Andrew Beaujon a rejoint Washingtonian fin 2014. Il était auparavant à l’Institut Poynter, TBD.com , et le journal de la ville de Washington. Son livre A Bigger Field Nous attend: L’Équipe de Football écossaise qui a combattu la Grande Guerre a été publié en 2018. Il vit à Del Ray.