La Portion entière

Dans ce court article, nous répondrons à la question « comment faire bouillir des pilons de poulet sur la cuisinière? »et les étapes détaillées pour faire bouillir.

Comment faire bouillir des pilons de poulet sur la cuisinière?

Les pilons doivent être cuits pendant environ 30 à 40 minutes à ébullition. Prenez la température de la partie la plus épaisse de vos cuisses et de vos bras. Lorsque les cuisses de poulet atteignent une température de 74 °C (165 °F), elles sont entièrement cuites.

Le temps de cuisson des petits cuisses de poulet est compris entre 30 et 40 minutes. En effet, les jambes comprennent des os ainsi qu’une quantité importante de muscles qui doivent être réchauffés.

Une fois que l’eau commence à bouillir, baissez le feu à un mijotage modéré pour l’empêcher de bouillir. Cuire encore 10 minutes à feu doux. Les pilons qui ont été frits ont une couleur de chair blanche pour eux. Après la cuisson, une couleur foncée deviendra brun clair, indiquant qu’elle était autrefois sombre.

Pendant combien de temps les cuisses de pilons de poulet doivent-elles être mijotées avant de servir?

Il faut 30 à 40 minutes pour faire bouillir les cuisses de poulet dans un four standard. Il sera trop cuit et dur si vous le faites cuire pendant une longue période. Une belle sensation délicate émanera des pilons.

Inspectez le poulet avec un thermomètre à lecture instantanée ou un thermomètre à viande. Si la température atteint 74 °C (165 °F) après 30 minutes, elle est prête. La cuisson à une température plus élevée est nécessaire pour la viande de poulet plus foncée.

Le poulet cru est naturellement de couleur rose en raison de la présence de collagène. Lorsqu’il est complètement cuit, il doit être blanc. Pendant le processus de cuisson, toute couleur autre que le rose deviendra brun clair. Au moment de la cuisson du repas, la couleur rougeâtre aurait dû disparaître.

Lorsque vous faites bouillir des pilons de poulet, il y a quelques choses à garder à l’esprit.

Ces facteurs peuvent réduire ou allonger le temps nécessaire pour faire bouillir les cuisses de poulet.

La couleur de la viande

La viande blanche cuit plus rapidement que la viande foncée et vice versa. La teneur en matière grasse et la densité de la viande ont un impact sur la couleur de la viande. De manière générale, la viande avec plus de gras et de densité semblera de couleur plus foncée, tandis que la viande avec moins de gras et de densité semblera plus claire.

La poêle à frire ou la casserole

La cuisson des cuisses de poulet avec à peine assez d’eau pour les recouvrir est une méthode de cuisson plus rapide des cuisses de poulet. Lorsque vous travaillez avec de grands pots d’eau profonds, le processus peut prendre plus de temps.

Le nombre de cuisses de poulet

La cuisson d’un plus petit nombre de cuisses de poulet prend moins de temps que la cuisson d’un grand nombre de cuisses de poulet en même temps.

Faire bouillir les cuisses de poulet avec os prend plus de temps que faire bouillir les cuisses de poulet désossées. En effet, l’os nécessite plus de temps pour chauffer et cuire que le tissu environnant et est donc plus cher.

La longueur d’une cuisse de poulet

Le temps de cuisson d’une grosse cuisse de poulet est plus long que celui d’une petite cuisse de poulet.

Autres FAQ sur le poulet qui pourraient vous intéresser.

Comment faire bouillir la poitrine de poulet congelée?

Cuisses de poulet dans la marmite

Il n’est pas indispensable de faire bouillir le poulet « dur » ou « complètement » pour obtenir les résultats souhaités. Faire bouillir les cuisses de poulet fait que les muscles de l’oiseau deviennent plus taupes. La chair devient dure à la suite de la compression de ces fibres.

Empêcher l’eau d’atteindre une ébullition complète en remuant constamment. Le poulet doit être cuit à feu doux jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.

Ajouter les Ingrédients aromatisants et bien mélanger.

Pour rendre les cuisses de poulet plus appétissantes, vous devez les assaisonner avec des assaisonnements. Les cuisses de poulet cuites seraient fades et peu attrayantes sans l’utilisation de ces épices.

Ajouter les ingrédients suivants dans une casserole et bien mélanger:

• La saveur du poulet est renforcée par l’ajout de l’oignon épicé. Placer l’oignon dans la poêle, entier ou coupé en quartiers, et bien mélanger. Épluchez les oignons et réservez-les avant de continuer. Trop d’oignons peuvent donner au poulet une saveur forte, alors utilisez juste une petite quantité.
• Cela améliorera encore plus la saveur des cuisses de poulet.
• La saveur amère des grains de poivre noir convient parfaitement à la viande. Utilisez juste une demi-cuillère à café à la fois. Cette petite quantité sera suffisante pour couvrir toutes les cuisses de poulet de manière égale.
• Les carottes ont une saveur distinctive. Ajoutez simplement une carotte à la fois. 12 Dans un grand bol, mélanger l’oignon et les grains de poivre noir jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Les cuisses de poulet sont infusées d’une délicieuse saveur grâce aux carottes.
• Les cuisses de poulet reçoivent une saveur naturelle grâce à cette méthode. L’arôme est préférable à cela dans ce cas. La feuille de laurier fera ressortir le meilleur de toutes les saveurs. Combinez deux feuilles pour obtenir cet effet.

Conclusion

Dans ce court article, nous avons répondu à la question « comment faire bouillir des pilons de poulet sur la cuisinière? »et les étapes détaillées pour faire bouillir.

Référence

https://www.quora.com/How-long-should-you-boil-chicken-drumsticks-for

Charlotte brooke

Bonjour, je suis Charlotte, j’adore cuisiner et dans ma vie d’avant, j’étais chef. J’apporte une partie de mon expérience aux recettes de ce centre et réponds à vos questions alimentaires.