on olemassa erilaisia tekijöitä, jotka määräävät, kuinka monta kanansiipeä saa kiloon. Näitä ovat muun muassa kanansiiven koko, mukana olevat siipien osat sekä päällysteet, kuten leivitys, taikina tai kastikkeet.
useimmissa kaupallisissa pakkauksissa on noin neljä tai viisi kanansiipeä paunaa kohden. Ruokakaupasta 10 kiloa painavan kanansiipipussin pitäisi koostua 40-50 siivestä, joilla pitäisi ruokkia noin yhdeksän ihmistä.
Meat-Chicken Wings Facts
yhdestä kanansiivestä löytyy tyypillisesti alle unssi lihaa. Useimmissa ravintoloissa kilon annos kanansiipiä sisältää seitsemästä kahteentoista palaa.
kanansiiven eri osia ovat rumpalit, jotka ovat linnun kyynärpään ja hartioiden, kärjen ja keskivartalon välinen alue.
nämäkin myydään eri tavalla. Näitä voidaan esimerkiksi myydä kokonaisina, jotka sisältävät kaikki kolme edellä mainittua osaa. Kanansiipiä voidaan myydä myös vain kahdella ensimmäisellä osalla, tai itsenäisesti midsections-tai drumetteina. Lisäksi kanansiipiä myydään myös joko luullisina tai luuttomina.
Origins-Chicken Wings Story
Kanansiivet eivät olleet yhtä suosittuja ennen 1960-lukua, ja niitä pidettiin epätoivottuna leikkauksena lihasta, jota myytiin melko halvalla lihakaupoissa ja supermarketeissa. Näistä tehtiin keittoa.
Kanansiivet, nykyisessä muodossaan, keksittiin Buffalon kaupungissa New Yorkissa. Se oli Anchor Barin osaomistaja, joka päällystettyään kanansiivet kuumalla kastikkeella keittämisen jälkeen myöhäisillan välipalaksi päätti laittaa annoksen ruokalistalle. Ruokalajin laaja suosio johti siihen, että se sai lempinimen Buffalo Wings.
leivitettyjen tai tulisella kastikkeella päällystettyjen kanansiipien kulutuksesta tuli valtavan suosittua 70-ja 80-lukujen urheilubaarin nousun myötä. koska kanansiivet olivat melko yksinkertaisia ja edullisia valmistaa ja tarjoilla, niistä tuli näiden urheilubaarien katkottuja.
Super Bowl ja Kanansiivet
yksi suosituimmista Super Bowl-välipaloista on Kanansiivet. On arvioitu, että amerikkalaiset kuluttavat vuosittain noin 1,3 miljardia siipeä Super Bowl-sunnuntaisin.
jos nämä monet kanansiivet laskettaisiin päästä päähän, ne kiertäisivät maapallon kolme kertaa.
tässä National Chicken Councilin toimittamassa vuoden 2018 raportissa nostettiin esiin myös se, että suosituin kastike oli ranch-kastike. Muita suosittuja kanansiipikastikkeita ovat esimerkiksi tulinen kastike, puhvelikastike, hunajainen sinappikastike ja BBQ-kastike.
montako kanansiipeä kilossa? – Ruoanlaittoon
jos aiot ostaa kanansiipiä illanviettoon, niin noin 6 kokonaista siipeä tarvitaan.
näin saadaan 6 unssia lihaa henkilöä kohden. Huomatkaa, että harkitsemme kanansiipiä alkupaloiksi. Tämä tarkoittaa sitä, että muutaman kanansiiven juoman kanssa pitäisi riittää alkupalaksi.
jos kanansiipiä käytetään aterian pääasiallisena ruoka-aineena, sinun on kaksinkertaistettava tai kolminkertaistettava kyseinen määrä.