koko annos

tässä lyhyessä artikkelissa annamme vastauksen kysymykseen ” miten keitetään kanankoipia liedellä?”ja yksityiskohtaiset keittämisen vaiheet.

miten kanan koivet keitetään liedellä?

koivet tulee keittää noin 30-40 minuuttia kiehumispisteessä. Mittaa lämpötila reisiesi ja käsivarsiesi paksuimmasta kohdasta. Kun kanankoipien lämpötila on 165°F (74°C), ne ovat täysin kypsiä.

pienten kanankoipien paistoaika on 30-40 minuuttia. Tämä johtuu siitä, että jalat sisältävät luita sekä merkittävän määrän lihaksia, jotka on lämmitettävä.

kun vesi alkaa kiehua, laske lämpöä maltilliseen kiehumiseen, jotta se ei kiehuisi yli. Keitä vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Paistetut koivet ovat väriltään valkoisia. Keittämisen jälkeen tumma väri kirkastuu vaaleanruskeaksi, mikä viittaa siihen, että se oli joskus tumma.

kuinka kauan kanankoipien koipia haudutetaan ennen tarjoilua?

kanankoipien keittäminen tavallisessa uunissa kestää 30-40 minuuttia. Se on ylikypsää ja kovaa, jos kypsennät sitä pitkään. Koivista lähtee kaunis, herkkä tunne.

tarkasta broileri pikalukulämpömittarilla tai lihalämpömittarilla. Jos lämpötila saavuttaa 165°F (74°C) 30 minuutin kuluttua, se on valmis. Tummemmalle kananlihalle vaaditaan kypsentämistä korkeammassa lämpötilassa.

raa ’ an kanan väri on luonnostaan vaaleanpunainen johtuen kollageenin läsnäolosta. Kun se on täysin keitetty, sen pitäisi olla valkoinen. Kypsennyksen aikana mikä tahansa muu väri kuin vaaleanpunainen muuttuu vaaleanruskeaksi. Kun ateria on valmis kypsymään, punertavan värin olisi pitänyt kadota.

kanankoipia keitettäessä on syytä pitää mielessä muutama asia.

nämä tekijät voivat joko lyhentää tai pidentää kanankoipien keittämiseen kuluvaa aikaa.

lihan väri

valkoinen liha kypsyy tummaa lihaa nopeammin ja päinvastoin. Lihan rasvapitoisuus ja tiheys vaikuttavat lihan väriin. Yleisesti ottaen liha, jossa on enemmän rasvaa ja tiheyttä, näyttää tummemmalta väriltään, kun taas liha, jossa on vähemmän rasvaa ja tiheyttä, näyttäisi vaaleammalta.

paistinpannu tai kiehuva pata

Kanankoipien keittäminen niin, että ne peittyvät juuri ja juuri vedellä, on nopeampi tapa valmistaa kanankoipia. Suurten, syvien vesiastioiden kanssa työskenneltäessä prosessi voi kestää kauemmin.

kanankoipien lukumäärä

pienemmän kanankoipimäärän kypsentäminen vie vähemmän aikaa kuin Ison kanankoipimäärän kypsentäminen samaan aikaan.

kiehuva luullinen kanankoipi kestää kauemmin kuin kiehuva luuton kanankoipi. Tämä johtuu siitä, että luu vaatii enemmän aikaa lämmittämiseen ja kypsymiseen kuin ympäröivä kudos ja on siten kalliimpaa.

kanankoiven pituus

ison kanankoiven keittoaika on pidempi kuin pienen kanankoiven keittoaika.

muita usein kysyttyjä kysymyksiä kanasta, josta saatat olla kiinnostunut.

miten keitetään kananrintaa pakasteesta?

Kanankoivet kiehuvassa padassa

ei ole välttämätöntä keittää kanaa ”kovaksi” tai ”kokonaan”, jotta saadaan halutut tulokset. Kanankoipien kiehuminen saa linnun lihakset tulehtumaan. Liha muuttuu kovaksi näiden kuitujen puristumisen seurauksena.

estä veden täysi kiehuminen koko ajan sekoittaen. Miedolla lämmöllä kanaa kannattaa kypsentää, kunnes se on täysin valmis.

lisää joukkoon aromiaineet ja sekoita hyvin.

jotta kanankoivet olisivat maukkaampia, ne on maustettava mausteilla. Keitetyt kanankoivet olisivat mitäänsanomattomia ja epäviehättäviä, jos näitä mausteita ei käytettäisi.

lisää seuraavat aineet kattilaan ja sekoita hyvin.:

• kanan makua lisää mausteisen sipulin lisääminen. Laita sipuli pannulle kokonaisena tai pilkottuna neljänneksiksi ja sekoita hyvin. Kuori sipulit ja laita ne sivuun ennen jatkamista. Liian suuri määrä sipulia voi antaa kanalle voimakkaan maun, joten käytä vain vähän.
• tämä parantaa kanankoipien makua entisestään.
• mustapippurin kitkerä maku sopii hyvin lihaan. Käytä vain puoli teelusikallista kerrallaan. Tämä pieni määrä riittää kattamaan kaikki kanankoivet tasapuolisesti.
• porkkanoissa on omaleimainen maku. Lisää vain yksi porkkana kerrallaan. 12 sekoita Isossa sekoituskulhossa sipuli ja mustapippuri hyvin yhteen. Kanankoivet saavat herkullisen maun porkkanoiden ansiosta.
• Kanankoivet saavat tämän menetelmän ansiosta luonnollisen maun. Maku on tässä tapauksessa parempi kuin tämä. Laakerinlehti tuo kaikista mauista esiin parhaat puolet. Yhdistä kaksi lehteä saadaksesi tämän vaikutuksen.

johtopäätös

tässä lyhyessä artikkelissa annoimme vastauksen kysymykseen ” miten keitetään kanankoipia hellalla?”ja yksityiskohtaiset keittämisen vaiheet.

viite

https://www.quora.com/How-long-should-you-boil-chicken-drumsticks-for

Charlotte brooke

Hei, olen Charlotte, rakastan ruoanlaittoa ja edellisessä elämässäni olin kokki. Tuon kokemustani tämän keskuksen resepteihin ja vastaan ruokakysymyksiinne.