Ensimmäinen kerta viininmaisteluun: Things I Need to Know

viininmaisteluun meneminen on jännittävä ja hieno kokemus, josta jokaisen tulisi nauttia ainakin kerran elämässä. Paitsi itse viinit, kokemus on nautittava, koska vuorovaikutus ihmisten kanssa, new knowledge etiketti.

kuitenkin, jos olet uusi osallistumaan viininmaistelutapahtumiin, et välttämättä tiedä mitä odottaa tai miten toimia niin, se voi mennä ylivoimaiseksi.

viininmaistelua pidetään hienona puuhana, joten ensimmäiselle meneminen voi olla aika hermoja raastavaa. Voimme kuvitella, että sinulla on päässäsi useita kysymyksiä koskien etikettiä, malttia jne.

sukelletaan siis asiaan ja puhutaan kaikesta, mitä viininmaistelusta tarvitsee tietää, alkaen selventämällä, mitä Viininmaistelu on.

mikä on Viininmaistelu?

Viininmaistelu on toimintaa, jossa tutkitaan aistinvaraisesti viinin ominaisuuksia. Tämä toiminta on yhtä vanhaa kuin itse viinit, ja jopa viininviljelijät tekevät sitä ennen kuin julkistavat viininsä yleisölle.

nykyajan Viininmaistelu on saanut uuden käänteen ja siihen liittyy lämmin sää ja kausi, jolloin viinin ystävät vierailevat suosikkiviljelmillään ja kokeilevat erilaisia viinejä. Vierailujen aikana he voivat olla yhteydessä viinintuottajiin ja ostaa viiniä suoraan heiltä.

Viininmaistelu on vaillinaista ilman tietoa siitä, missä he kasvattavat rypäleitä, jalostavat ja käyvät viinejä. Kävijät ovat vuorovaikutuksessa viininviljelijöiden ja kysyä kysymyksiä heillä voi olla valmistusprosessista.

Mitä Pitäisi Tehdä Ennen Viininmaistelua?

moni ei tätä tajua,mutta Viininmaistelu ei ole heille kiirehtimistä. Syy siihen, että vuodessa on sesonkeja, on se, että siihen voi varautua. Tässä muutama asia, jotka kannattaa tehdä ennen viininmaistelutapahtumaan osallistumista:

syö ennen osallistumista

vaikka siltä tuntuisi, viininmaistelutapahtumassa ei ole tarkoitus humaltua. Voit kuitenkin humaltua paljon nopeammin, jos nautit viinejä tyhjään vatsaan.

syö ja nesteytä hyvin ennen viininmaistelutapahtumaa kehosi valmistamiseksi. Matkalla viininmaistelutapahtumaan voit haarautua mihin tahansa lähellä sijaitsevaan ravintolaan ja nauttia aterian ennen tapahtumapaikalle menoa.

Vihje: joillakin viinitarhoilla on ravintoloita tai ruokapaikkoja, joista saa ruokaa. Muut viinitarhat tarjoilevat ruokaa osana viininmaistelukokemustaan. Nämä tiedot kannattaa tarkistaa ennen viinitilalla käymistä.

Suunnittele kunnolla

jos sinulla ei ole suunnitelmaa ja budjettia ennen viininmaisteluun menoa, saatat kuluttaa enemmän kuin aiot tai sinulla ei ole tarpeeksi rahaa ostaa kaikkea mitä haluat. Viinin maistelukokemuksen pitäisi yleensä maksaa missä tahansa välillä $15 – $20 riippuen tapahtuman luokasta, johon osallistut.

koska valinnanvaraa on kuitenkin niin paljon, on erittäin helppo käyttää liikaa rahaa ja mennä yli oman budjetin.

suosittelemme, että teet suunnitelman ja laitat sen paperille, joten sinulla on opas, joka auttaa sinua tekemään kaikki rahapäätöksesi. Listaa kaikki viinit, joita odotat tapahtumassa näkeväsi, ja järjestä ne mieltymysten mukaan.

jos haluat viedä matkamuistoviinipullot kotiin, muista tuoda myös siihen tarpeeksi rahaa.

Select Comfortable Clothes

viininmaisteluun kuuluu paljon kävelemistä, sillä saat nähdä, missä rypäleet kasvatetaan, miten niitä käytetään, ja paljon nähtävyyksiä.

kannattaa siis käyttää rentoja vaatteita, jotka helpottavat liikkumista, paitsi että tapahtumassa on pukukoodi. Olennainen osa tätä on kengät käytät, erityisesti naisille.

jos voit välttää sen, älä käytä korkokenkiä vaan valitse mukavammat jalkineet.

mukavien vaatteiden valinnan lisäksi myös viininmaisteluun valitsemillasi väreillä on paljon merkitystä. Kannattaa valita tummat värit, ettei viinin läikyttämisestä jää pysyvää näkyvää tahraa.

jos sinulla on pitkät hiukset, sido ne taakse ja taita roikkuvat hihat, jotta ne eivät tule tielle ja aiheuta kommelluksia. Suuri laukku voi myös olla kätevä, koska sinulla on paljon tavaraa, kuten ruokaa, muistiinpanoja, lasi, ja muita materiaaleja.

varmista, ettet käytä tuoksua tai hajuvettä, sillä haju on olennainen osa maistelukokemusta. Jos käytät tuoksuja, on vaikea erottaa viinien tuoksua ja pilata kokemuksesi.

sen lisäksi, että haju vahingoittaa kokemusta itsellesi, se vaikuttaa myös muihin viininmaistajaisiin kanssasi.

miten Viininmaistelu tehdään?

viinien maisteluun tapahtumissa on olemassa menettelytapoja ja menetelmiä. Käsittelemme niitä neljässä kategoriassa: Maistelumaksut, sylkeminen, Tekniikka ja askellus.

Maistelumaksut

ennen minkään viinin maistamista on maksettava maksu, joka on useimpien viinitilojen toimintatapa. Joissakin tapauksissa saatat saada hyvityksen maistiaisia tai ilmaisia maistiaisia ostettuasi pullon viiniä.

jokaisella viinitilalla on omat menetelmänsä siitä, miten he hoitavat palkkionsa ja korvauksensa.

jos olet korkeammalla alueella, joudut todennäköisesti maksamaan jopa 50 dollarin palkkion heidän viiniensä maistamisesta. Jos olet kiinni budjetti, tehdä tutkimusta etukäteen tietää, kuinka paljon ottaa tapahtumaan.

korkeiden maistelumaksujen maksaminen ei anna avointa lippua juoda pullosta niin paljon kuin haluaa. Jos et aio ostaa viiniä, älä ylitä kahta makua viiniä.

sylkeminen

jos tämä on jokin muu paikka, sylkemistä yleensä paheksutaan eikä se ole hyväksyttävää. Mutta viininmaistelutapahtumassa tämä nähdään hyväksyttävänä käytöksenä, varsinkin jos vierailet useissa viinitiloissa yhden päivän aikana.

yksi ensimmäisistä asioista, jotka kannattaa tarkistaa viinitilalle tullessa, on sylkyämpäri tai jokin muu keino viinin hävittämiseen.

jos et löydä sylkyämpäriä tai mitään hävittämiskeinoa, voit pyytää heitä toimittamaan sellaisen sinulle, tai voit ottaa mukaan henkilökohtaisen kaatoämpärin.

Viininmaistelutekniikka

tässä kohtaa moni on eniten huolissaan viininmaistelusta. On olemassa joitakin tekniikoita maistelemaan viinejä, jotka osoittavat tiedät mitä olet tekemässä ja voit saada makuja perusteellisesti.

lasi kädessä

viinejä maistellessa on aina parempi pitää viinilaseja kannessa kulhon sijaan. Jos pidät pulloja kulhossa, pintaan voi jäädä rasvaisia sormenjälkiä, jotka voivat vaikuttaa myös viinin lämpötilaan.

jos kämmenesi on paljon kylmempi tai kuumempi kuin viinin lämpötila lasissa (joka on yleensä ihanteellinen lämpötila), se voi vaikuttaa koko juomakokemukseesi.

haju ennen maistelua

ennen kuin otat siemauksen viinistä, hengitä syvään ja nauti aromista. Viinin aromi on olennainen osa pakettia, ja sen imeytymiseen kannattaa varata aikaa.

mukin pyörittely

kieppuminen on erinomainen tapa stokata ja erottaa viinin monimutkainen aromi. Pyörittelet viinejä asettamalla viinilasisi tasaiselle alustalle ja liikuttelemalla (pyörittele) varovasti pitäen kiinni kupin varresta.

pyörittele viiniä

siemauksen jälkeen, pyörittele nestettä suussasi ja varmista, että se koskettaa kaikkia pintoja. Pyörittely auttaa, sillä jokaisella suualueella on loppuja, joista voi poimia erilaisia maku-ja tekstuurituntemuksia. Jos kyseessä on lajikeviini, yritä olla päättämättä yhdestä siemauksesta, sillä käsitykset voivat nopeasti muuttua toisessa tai kolmannessa siemauksessa.

Juomajärjestys

jos kaikki viinit ovat yhtä aikaa edessäsi eikä ole viinimestaria, joka neuvoisi maistamaan niitä, on olemassa suositusjärjestys, jonka avulla saat parhaan tuloksen.

juo viinit tässä järjestyksessä: valkoviinit, korkeahappoiset viinit, kevytviinit ennen siirtymistä raskaampiin viineihin.

jätä aina makeimmat viinit viimeiseen maisteluun. Makeista viineistä luopuminen takaa sen, että rohkeat ja tanniinivetoiset punaviinit, joissa on enemmän jäännössokeria, eivät vaikuta käsitykseesi herkemmistä.

katso videolta, miten viiniä voi maistaa kuin ammattilainen:

tahdistus

olisi parasta, jos oppisit säätelemään itseäsi viininmaistelun aikana etkä koettelisi rajojasi. Sinun pitäisi mieluiten käydä vain kahdesta neljään viinitilat päivässä, lähinnä koska nämä käynnit sisältävät myös retkiä ja lounastaukoja, jotka täyttävät päivän toimintaa.

eri viinien alkoholipitoisuus vaihtelee, ja punaviineissä on keskimäärin enemmän alkoholia kuin valkoisissa tai muissa vaaleatäyteisissä lajikkeissa. Joten, juominen liikaa viiniä teidän retki voi saada sinut sekaisin, jos et vauhti itse.

koska viinitilat eivät ole baareja, muista juoda runsaasti vettä ja kiinnittää huomiota siihen, kuinka paljon viiniä kulutat. Oleellista on myös käydä kierroksilla keskusteluja, ettei keskity pelkkiin viinien juomiseen.

vaikka aikoisit sylkeä viinejä maistellessasi, nielet väistämättä jonkin verran, ja se tulee elimistöösi.

Viininmaisteluetiketti

These are some the essential wine tasting etiquettes that we have not covered yet, and you should know as a beginner.

Tee muistiinpanoja

törmäät viininmaistajaisissa moniin jännittäviin yksityiskohtiin, ja vaikka joskus vannomme muistavamme kaikki yksityiskohdat, niin se ei yleensä ole niin.

pidä lappu lähellä, joten kun maistat kiinnostavaa viiniä, jonka haluat muistaa myöhempää käyttöä varten, laske se heti alas. Se voi loppua kohden mennä hämmentäväksi, kun on maistanut paljon enemmän viinipulloja, ja sen hahmottaminen on haastavampaa.

älä karju koppia

mahdollisuudet ovat, että viininmaistelutapahtumassa, johon osallistut, on paljon vieraita, muista, että muutkin ansaitsevat mahdollisuuden koppiin.

älkää seisoko muiden huoneeseen pääsyä haluavien vieraiden tiellä, älkääkä viipykö liian kauan, kun on teidän vuoronne. Kun olet saanut lasisi, pyri liikkumaan, jotta toisilla olisi tilaa.

jos alat keskustella baarimikon kanssa, pysy sivussa, jotta muut voivat maistaa pöydässä. Kun ihmiset kurottavat lasejaan ja pienentävät kojulla, on helpompi välttää tilanteita, joissa ihmiset tönivät toisiaan.

kysy kysymyksiä

viinitiloilla sinua hoitavat ihmiset tuntevat hyvin valmistamansa viinit ja viininvalmistuksen yleensä. Jos sinulla on viipyviä kysymyksiä aiheesta, sinulla ei ehkä ole parempaa mahdollisuutta.

joskus voi kohdata viinintekijän, jolla on tulvillaan tietoa. Laadi tarvittaessa kysymyslista ennen lähtöä, ettet unohda ketään.

ota aikaa oppiaksesi ja kuunnellaksesi viinitilan yksityiskohtia, ja jos jokin sinua kiinnostava tieto kaipaa selvyyttä, voit aina ohjata sen heille.

pitäisikö Viininmaistajaisissa antaa juomarahaa?

asianmukainen juomarahaetiketti riippuu siitä, millä alueella Viininmaistelu järjestetään.

on kuitenkin aina hyvä tapa antaa juomarahaa viiniään kaatavalle, varsinkin jos hän on antanut sinulle yksityiskohtia, joista et tiennyt aiemmin.

ei ole harvinaista, että tapaat baarimikkoja, jotka sanovat, etteivät ota tippejä, joten tällaisissa tapauksissa tiedät, ettei tippaaminen kuulu heidän etikettiinsä.

Conclusion

Vising viininmaistelutapahtuma pitäisi olla vähemmän pelottava tehtävä yksityiskohtia olemme antaneet teille edellä. Vaikka se ei auta päivässä, jatkuva harjoittelu viininmaistelutapahtumissa käymisessä auttaa, ja tulokset alkavat näkyä hetkessä.

pian olet ammattilainen ja annat ihmisille näitä samoja vinkkejä, joita olemme antaneet sinulle.

jakaminen on välittämistä!