Primera vez Yendo a Catas de Vinos: Cosas que necesito saber

Ir a catas de vinos es una experiencia emocionante y exquisita que todos deberían disfrutar al menos una vez en la vida. Aparte de los vinos en sí, la experiencia es agradable debido a las interacciones con la gente, la nueva etiqueta de conocimiento.

Sin embargo, si es nuevo en asistir a eventos de cata de vinos, es posible que no sepa qué esperar o cómo actuar, por lo que podría ser abrumador.

La degustación de vinos se considera una actividad elegante, por lo que puede ser bastante estresante para la primera. Podemos imaginar que tiene varias preguntas en su cabeza con respecto a la etiqueta, la compostura, etc.

Por lo tanto, vamos a sumergirnos y hablar de todo lo que necesita saber sobre la degustación de vinos, comenzando por aclarar qué es la degustación de vinos.

¿Qué es la Cata de vinos?

La cata de vinos es una actividad que implica un examen sensorial de las características del vino. Esta actividad es tan antigua como los propios vinos, e incluso los viticultores lo hacen antes de lanzar sus vinos al público.

La cata de vinos moderna de hoy ha dado otro giro e implica un clima cálido y una temporada donde los amantes del vino visitarán sus viñedos favoritos y probarán diferentes vinos. Durante estas visitas, pueden comunicarse con los productores de vino y comprar vino directamente a ellos.

La degustación de vinos es incompleta sin conocimiento en forma de ver dónde crecen las uvas, procesan y fermentan los vinos. Los visitantes tienen interacciones con los enólogos y hacen cualquier pregunta que puedan tener sobre el proceso de fabricación.

¿Qué Debo Hacer Antes De La Degustación De Vinos?

Muchas personas no se dan cuenta de esto, pero la degustación de vinos no es una actividad que se apresure a realizar. La razón por la que tiene estaciones en un año es para que pueda prepararse para ello. Aquí hay algunas cosas que debe hacer antes de asistir a una cata de vinos:

Comer antes de asistir

Aunque parezca que sí, no pretende emborracharse en un evento de degustación de vinos. Sin embargo, puedes emborracharte mucho más rápido si consumes vinos con el estómago vacío.

Coma e hidrátese bien antes de cualquier evento de degustación de vinos para preparar su cuerpo. En su camino a un evento de degustación de vinos, puede ramificarse en cualquier restaurante cercano y comer antes de ir al lugar.

Consejo: Algunos viñedos tienen restaurantes o restaurantes donde se puede obtener comida. Otros viñedos sirven comida como parte de su experiencia de degustación de vinos. Debe verificar estos detalles antes de visitar un viñedo.

Planifique correctamente

Si no tiene un plan y un presupuesto antes de ir a la degustación de vinos, puede gastar más de lo que pretende o no tener suficiente dinero para comprar todo lo que desee. La experiencia de degustación de vinos generalmente debe costar entre $15 y 2 20, dependiendo de la clase de evento al que asistas.

Sin embargo, debido a que hay tantas opciones disponibles, es muy fácil gastar de más y superar su presupuesto.

Le sugerimos que haga un plan y lo ponga en papel, para que tenga una guía que lo ayude a tomar todas sus decisiones de dinero. Enumere todos los vinos que espera ver en el evento y arréglelos según sus preferencias.

Si desea llevar botellas de vino de recuerdo a casa, recuerde traer suficiente dinero para eso también.

Ropa cómoda Selecta

La degustación de vinos implica mucho caminar, ya que podrá ver dónde crecen las uvas, el proceso utilizado y mucho turismo.

Por lo tanto, debe usar ropa informal que lo haga cómodo para moverse, excepto que hay un código de vestimenta para el evento. Un aspecto esencial de esto son los zapatos que usa, especialmente para damas.

Si puedes evitarlo, no uses tacones y opta por un calzado más cómodo.

Además de elegir ropa cómoda, los colores que elija para la degustación de vinos también importan mucho. Debe seleccionar colores oscuros, para que no deje una mancha visible permanente si derrama vino.

Si tienes el cabello largo, átalo hacia atrás y dobla las mangas colgantes para que no se interpongan en el camino y causen contratiempos. Una gran bolsa también podría ser útil, ya que estará con muchas cosas, incluidos alimentos, notas, vidrio y otros materiales.

Asegúrese de no usar fragancias o perfumes, ya que el olor es una parte esencial de la experiencia de degustación. Si utiliza aromas, será difícil discernir el olor de los vinos y estropear su experiencia.

Además de dañar la experiencia para usted, el olor también afectará a otras personas que degustan vinos con usted.

Cómo Hacer una Cata de Vinos?

Hay procedimientos y métodos para degustar los vinos en los eventos. Los discutiremos en cuatro categorías: Tarifas de degustación, Escupir, Técnica y Ritmo.

Tarifas de degustación

Antes de probar cualquier vino, hay una tarifa que debe pagar, que es el procedimiento operativo en la mayoría de las bodegas. En algunos casos, es posible que obtenga degustaciones reembolsadas o degustaciones gratuitas después de comprar una botella de vino.

Cada bodega tiene sus métodos sobre cómo manejar sus tarifas y reembolsos.

Si se encuentra en una región de gama alta, es probable que tenga que pagar tarifas de hasta 5 50 por probar sus vinos. Si te apegas a un presupuesto, investiga de antemano para saber cuánto llevar al evento.

Pagar tarifas altas por una degustación no le da un boleto abierto para beber todo lo que quiera de la botella. Si no planea comprar el vino, no exceda los dos sabores del vino.

Escupir

Si este es cualquier otro lugar, escupir es generalmente mal visto e inaceptable. Pero en un evento de cata de vinos, esto se considera un comportamiento aceptable, especialmente si visita varias bodegas en un día.

Una de las primeras cosas que debe comprobar cuando llegue a una bodega es un cubo de saliva o cualquier otro medio para desechar el vino.

Si no encuentra un cubo para escupir o cualquier medio de eliminación, puede pedirles que le proporcionen uno, o puede llevar un cubo de basura personal.

Técnica de Cata de vinos

Aquí es donde muchas personas están más preocupadas cuando se trata de catas de vinos. Hay algunas técnicas para degustar vinos que muestran que sabes lo que estás haciendo y te permiten obtener los sabores a fondo.

Sosteniendo la Copa

Mientras catas vinos, siempre es preferible sostener las copas de vino en el tallo en lugar del tazón. Si sostienes las botellas en el recipiente, es posible que dejes huellas grasosas en la superficie, lo que también podría afectar la temperatura del vino.

Si su palma está mucho más fría o caliente que la temperatura del vino en la copa (que generalmente es la temperatura ideal), puede afectar toda su experiencia de consumo.

Oler Antes de Probar

Antes de tomar un sorbo del vino, respire profundamente y absorba el aroma. El aroma de un vino es una parte esencial del paquete, y debe tomarse un tiempo para absorberlo.

Remolinar la copa

Remolinar es una excelente manera de avivar y discernir un aroma complejo de vino. Para hacer remolinos, coloca la copa de vino sobre una superficie plana y muévela suavemente mientras te aferras al tallo de la copa.

Hacer girar el vino

Después de tomar un sorbo, haga girar el líquido en su boca y asegúrese de que toque todas las superficies. Los remolinos ayudan porque cada área de la boca tiene terminaciones para captar diferentes sensaciones de sabor y textura. Si se trata de un vino varietal, trate de no decidirse por un sorbo, ya que las percepciones pueden cambiar rápidamente en el segundo o tercer sorbo.

Orden de bebida

Si todos sus vinos están frente a usted a la vez y no hay un administrador de vinos que le aconseje degustarlos, hay un pedido recomendado para ayudarlo a obtener los mejores resultados.

Beba los vinos en este orden: vinos blancos, vinos de alto ácido, vinos de cuerpo ligero antes de pasar a vinos más pesados.

Deje siempre los vinos más dulces para la última degustación. Dejar los vinos dulces garantiza que los vinos tintos audaces y de taninos con más azúcar residual no afecten su percepción de los más delicados.

Revisa este video para aprender a probar el vino como un profesional:

Ritmo

Lo mejor sería que aprendieras a regularte mientras degustas vinos y no empujar tus límites. Lo ideal es que solo visite de dos a cuatro bodegas en un día, principalmente porque estas visitas también incluyen tours y descansos para el almuerzo que llenan las actividades del día.

Los diferentes vinos tienen niveles de alcohol variables, y los vinos tintos tienen un contenido de alcohol promedio mayor que los blancos u otras variedades de cuerpo ligero. Por lo tanto, beber demasiado vino en su salida podría provocarle un zumbido si no se detiene.

Dado que las bodegas no son bares, recuerde beber mucha agua y prestar atención a la cantidad de vino que consume. También es esencial entablar conversaciones durante los recorridos, para que no se centre solo en beber vinos.

Incluso si planea escupir mientras prueba los vinos, inevitablemente tragará algunos y entrará en su sistema.

Etiqueta de cata de vinos

Estas son algunas de las etiquetas de cata de vinos esenciales que aún no hemos cubierto, y debe conocerlas como principiante.

Toma notas

Te encontrarás con muchos detalles emocionantes cuando vayas a catar vinos, y aunque a veces juramos que recordaremos todos los detalles, generalmente no es así.

Mantenga una nota cerca para que cuando pruebe un vino interesante que desee recordar para más tarde, bájelo de inmediato. Podría ser confuso hacia el final del día cuando haya probado muchas más botellas de vino, y es más difícil de discernir.

No acapares el stand

Es probable que haya muchos invitados en el evento de degustación de vinos al que asistirás, ten en cuenta que otros también merecen una oportunidad en el stand.

Por favor, no se interponga en el camino de otros huéspedes que quieran acceder a la habitación, y no pase demasiado tiempo cuando sea su turno. Después de obtener su vaso, trate de moverse para que otros puedan tener espacio.

Si entablas una conversación con el camarero, quédate a un lado para que otros puedan probar en la mesa. A medida que las personas alcanzan sus anteojos y se reducen en la cabina, se hace más fácil evitar ocurrencias en las que las personas se empujan entre sí.

Haz preguntas

Las personas que te atienden en las bodegas están altamente informadas sobre los vinos que elaboran y la elaboración del vino en general. Si tienes alguna pregunta pendiente sobre el tema, es posible que no tengas una mejor oportunidad.

A veces puede encontrarse con el enólogo, que tendrá un desbordamiento de información. Si es necesario, prepare una lista de preguntas antes de salir, para que no se olvide de nadie.

Tómese el tiempo para aprender y escuchar sobre los detalles del viñedo, y si le interesa alguna información sobre la que necesite claridad, siempre puede dirigirla a ellos.

¿Debería dar Propina en una Cata de vinos?

La etiqueta de propina adecuada depende de la región donde se realice la degustación de vinos.

Sin embargo, siempre es un buen hábito dar propina a la persona que sirve su vino, especialmente si le han dado detalles que no conocía antes.

No es raro que conozcas a algunos camareros que dicen que no aceptan propinas, por lo que en casos como ese, sabes que dar propinas no es parte de su etiqueta.

Conclusión

Asistir a un evento de cata de vinos debería ser una tarea menos desalentadora con los detalles que le hemos dado anteriormente. A pesar de que no ayuda en un día, la práctica continua de visitar eventos de degustación de vinos ayudará, y comenzará a ver los resultados en poco tiempo.

Pronto serás un profesional dando a la gente los mismos consejos que te hemos proporcionado.

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