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En este breve artículo, proporcionaremos una respuesta a la pregunta «¿cómo hervir muslos de pollo en la estufa?»y los pasos detallados para hervir.

¿Cómo hervir muslos de pollo en la estufa?

Las baquetas deben cocinarse durante unos 30-40 minutos a ebullición. Tome la temperatura de la parte más gruesa de sus muslos y brazos. Cuando las patas de pollo alcanzan una temperatura de 165°F (74°C), están completamente cocidas.

El tiempo de cocción de las patas de pollo pequeñas es de entre 30 y 40 minutos. Esto se debe a que las piernas incluyen huesos, así como una cantidad significativa de músculo que debe calentarse.

Una vez que el agua empiece a hervir, baje el fuego a fuego lento moderado para evitar que hierva demasiado. Cocine durante otros 10 minutos a fuego lento. Las baquetas que se han frito tienen un color de carne blanca. Después de cocinar, un color oscuro se iluminará hasta un marrón claro, lo que indica que una vez fue oscuro.

¿Cuánto tiempo deben hervirse a fuego lento las patas de los muslos de pollo antes de servir?

Se tarda de 30 a 40 minutos en hervir las patas de pollo en un horno estándar. Estará recocido y resistente si lo cocinas por un tiempo prolongado. Una hermosa y delicada sensación emanará de las baquetas.

Inspeccione el pollo con un termómetro de lectura instantánea o un termómetro para carne. Si la temperatura alcanza los 165°F (74°C) después de 30 minutos, está lista. Se requiere cocinar a una temperatura más alta para la carne de pollo más oscura.

El pollo crudo es de color rosa natural debido a la presencia de colágeno. Cuando esté completamente cocido, debe ser blanco. Durante el proceso de cocción, cualquier color que no sea el rosa se volverá marrón claro. Para cuando la comida haya terminado de cocinarse, el color rojizo debería haber desaparecido.

Al hervir muslos de pollo, hay algunas cosas que debe tener en cuenta.

Estos factores tienen el potencial de reducir o alargar el tiempo necesario para hervir las patas de pollo.

El color de la carne

La carne blanca se cocina más rápidamente que la carne oscura y viceversa. El contenido de grasa y la densidad de la carne tienen un impacto en el color de la carne. En términos generales, la carne con más grasa y densidad parecerá de color más oscuro, mientras que la carne con menos grasa y densidad parecerá más clara.

La sartén o la olla hirviendo

Cocinar patas de pollo con apenas suficiente agua para cubrirlas es un método más rápido de cocinar patas de pollo. Cuando se trabaja con ollas de agua grandes y profundas, el proceso puede llevar más tiempo.

El número de patas de pollo

Cocinar un número menor de patas de pollo lleva menos tiempo que cocinar un gran número de patas de pollo al mismo tiempo.

Las patas de pollo deshuesadas en ebullición tardan más que las patas de pollo deshuesadas en ebullición. Esto se debe a que el hueso requiere más tiempo para calentarse y cocinarse que el tejido circundante y, por lo tanto, es más caro.

La longitud de una pierna de pollo

El tiempo de cocción para una pierna de pollo grande es más largo que el tiempo de cocción para una pierna de pollo pequeña.

Otras preguntas frecuentes sobre pollo que te pueden interesar.

¿Cómo hervir pechuga de pollo congelada?

Patas de pollo en la olla hirviendo

No es esencial hervir el pollo «duro» o «completamente» para obtener los resultados deseados. Las patas de pollo hirviendo hacen que los músculos del ave se vuelvan más tensos. La carne se vuelve dura como resultado de la compresión de estas fibras.

Evite que el agua llegue a ebullición completa agitando constantemente. Se debe usar fuego lento para cocinar el pollo hasta que esté completamente hecho.

Añadir los ingredientes aromatizantes y mezclar bien.

Para que las patas de pollo sean más apetitosas, debe sazonarlas con condimentos. Las patas de pollo cocidas serían sosas y poco atractivas si no fuera por el uso de estas especias.

Agregue los siguientes ingredientes a una olla y mezcle bien:

• El sabor del pollo se ve realzado por la adición de la cebolla picante. Coloque la cebolla en la sartén, entera o picada en cuartos, y mezcle bien. Pelar las cebollas y reservarlas antes de continuar. Demasiadas cebollas pueden darle al pollo un sabor fuerte, así que use solo una pequeña cantidad.
• Esto mejorará aún más el sabor de las patas de pollo.
• El sabor amargo de los granos de pimienta negra es una buena combinación con la carne. Use solo media cucharadita a la vez. Esta pequeña cantidad será suficiente para cubrir todas las patas de pollo por igual.
• Las zanahorias tienen un sabor distintivo. Simplemente agregue una zanahoria a la vez. 12 En un tazón grande, combina la cebolla y los granos de pimienta negra hasta que estén bien combinados. Las patas de pollo están infundidas con un delicioso sabor gracias a las zanahorias.
• Las patas de pollo reciben un sabor natural como resultado de este método. El saborizante es preferible a esto en este caso. La hoja de laurel sacará lo mejor de todos los sabores. Combina dos hojas para conseguir este efecto.

Conclusión

En este breve artículo, proporcionamos una respuesta a la pregunta «¿cómo hervir muslos de pollo en la estufa?»y los pasos detallados para hervir.

Referencia

https://www.quora.com/How-long-should-you-boil-chicken-drumsticks-for

Charlotte brooke

Hola, soy Charlotte, me encanta cocinar y en mi vida anterior, fui chef. Traigo algo de mi experiencia a las recetas de este centro y respondo a sus preguntas sobre alimentos.